Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Автор: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко
Издательство: Арий, ИКТЦ "Лада"
ISBN: 978-5-94832-140-0
Год: 2009
Страниц: 680
Формат: DjVu
Размер: 35,1 MB
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
DepositFiles.com
Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12783 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Математика для старшеклассников, Задачи повышенной сложности, 300 задач с подробными решениями, Супрун В.П.
Математика для старшеклассников, Задачи повышенной сложности, 300 задач с подробными решениями, Супрун В.П. При решении задач, предлагаемых на Централизованном тестировании по математике, а так . . .
-
Математика и ее приложения, Часть 1, Линейная алгебра и аналитическая геометрия., Математический анализ , Борисова О.Н., Яцкевич А.Б, 2004
Математика и ее приложения, Часть 1, Линейная алгебра и аналитическая геометрия., Математический анализ , Борисова О.Н., Яцкевич А.Б. 2004. В данном учебном пособии излагаются основные теоретичес . . .
-
Математика в кармане. Книжка - шпаргалка - 2003
Математика в кармане. Книжка - шпаргалка - 2003 Весь школьный курс математики наглядно представлен в виде простых и четких таблиц и схем, которые облегчают нахождение и запоминание матери . . .
-
Математика для старшеклассников, Нестандартные методы решения задач, Супрун В.П., 2009
Математика для старшеклассников, Нестандартные методы решения задач, Супрун В.П., 2009. Учебное пособие предназначено старшеклассникам, прежде всего, для развития их математического образования . . .
-
Математика, 20 типовых вариантов экзаменационных работ для подготовки к ГИА, Рослова Л.О., Кузнецова Л.В., Шестаков С.А., Ященко И.В., 2014
Математика, 20 типовых вариантов экзаменационных работ для подготовки к ГИА, Рослова Л.О., Кузнецова Л.В., Шестаков С.А., Ященко И.В., 2014. Пособие предназначено для того, чтобы помочь учителю . . .
-
Математика в кармане, Книжка-шпаргалка, 2003
Математика в кармане, Книжка-шпаргалка, 2003. Весь школьный курс математики наглядно представлен в виде простых и четких таблиц и схем, которые облегчают нахождение и запоминание материала. Эта . . .
-
Математика для поступающих, Обучающий курс, Гусак А.А., Гусак Г.М., Бричикова Е.А., 2003
Математика для поступающих, Обучающий курс, Гусак А.А., Гусак Г.М., Бричикова Е.А., 2003. Данное пособие соответствует новой программе по математике для вступительных экзаменов в высшие у . . .
-
Математика в примерах и задачах - Под ред. Майсеня Л.И. - Часть 2 - 2006
Математика в примерах и задачах - Под ред. Майсеня Л.И. - Часть 2 - 2006 Пособие написано с целью реализации непрерывного образования в системе учебных заведений колледж–университет. Разр . . .
-
Математика, Все для экзамена, Якушева Е.В., Попов А.В., Якушев А.Г., 2001
Математика, Все для экзамена, Якушева Е.В., Попов А.В., Якушев А.Г., 2001. Книга содержит теоретический материал, соответствующий курсу общеобразовательной средней школы и программе для . . .
-
Математика в экономике, Сборник задач, Часть 1, Никифорова И.А., 2008
Математика в экономике, Сборник задач, Часть 1, Никифорова И.А., 2008. Содержит задачи по первой части курса "Математика", который читается на экономических факультетах БГУЭП, и охватывает разд . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.