Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" № 12.2007
Из редакционной аннотации к этому номеру журнала:
"Дорогие друзья! Даже в очень жаркую погоду одними салатами и холодными десертами сыт не будешь. Лучшая альтернатива тяжелым мясным блюдам – легкие и вместе с тем сытные блюда из рыбы.
Покупая рыбу, будьте очень внимательны. Конечно, несвежий продукт можно приобрести в любое время года, но летом степень риска сильно повышается. Итак, как определить свежая ли рыба?
Во-первых, по запаху. Рыбу, слишком сильно пахнущую рыбой, лучше не покупать.
Во-вторых, по жабрам, глазам и хвосту. Жабры должны иметь ярко-розовый или красный цвет, а не коричневый или черный. Свежая рыба "смотрит" на вас прозрачными глазами. Мутные рыбьи глаза – верный признак залежалости. А вот хвостик в отличие от арбузного у рыбки не может быть высохшим.
В-третьих, тушка должна быть упругой. След от нажатия пальцем должен исчезать через 1 секунду.
Рыбу не стоит долго хранить. Лучше приготовьте ее в день покупки. Ну а если не получается, то перед тем как убрать в холодильник, выпотрошите, промойте и обсушите..."
СОДЕРЖАНИЕ:
Уха из стерляди; Кукурузная похлебка с крабовым мясом; Буйабес; Рыбные котлеты по-мексикански; Дорада с начинкой из шпината; Скумбрия, фаршированная смородиной; Запеканка рыбная по-гамбургски; Карп в пиве; Брандада из трески с луковым соусом; Конвертики с лососем и креветками; Рулетики из кефали и кабачков; Рыба ледяная с томатным чатни и салатом из огурцов; Паровая форель с соусом из кресс-салата; "Шишка" из карпа; Морской окунь в китайском стиле.
\"Школа гастронома. Коллекция рецептов\" № 12.2007 DjVu 5.8 Mb
Зеркало
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12821 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Тайны знаменитых кораблей /Аудио
Название: Тайны знаменитых кораблей /Аудиокнига Автор: Владимир Малов Формат: MP3 Размер: 173.81 MB Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: проза Год издания: 2014 К кораблям у людей отношение особое . . .
-
Пришельцы (Долина смерти) (аудиокнига mp3)
Сергей Алексеев Издательство: Нигде не купишь Год издания: 2014 Страниц: 16:39:33 Язык: русский Формат: MP3, WMA, M4B Размер: 899 mb Автором фантастического романа «Пришельцы» является пи . . .
-
Археологія. Том ХVIII. 1965
Название: Археологія. Том ХVIIIОтв.редактор: Бібіков С.М.Издательство: Київ: Наукова думкаГод: 1965Страниц: 226Формат: PDF Размер: 15,2 MbЯзык: украинский В томе размещены статьи, публикации и сообщен . . .
-
HDInsight Essentials
Название:HDInsight Essentials Издательство:PACKT Автор:Rajesh Nadipalli Год:2013 Количество страниц:122Язык:EnglishФормат:PDF, EPUB Размер:8,21 MbWe live in an era in which data is generated with eve . . .
-
Burda special E664, 1982. Filet au crochet
Год издания: 1982 Страниц: 82 Язык: другой Формат: PDF Размер: 56 mb Популярный журнал вязанию. turbobit.net dfiles.ru . . .
-
Image Processing with ImageJ
Название:Image Processing with ImageJ Издательство:PACKT Автор:José María Mateos Pérez and Javier PascauГод: 2013Количество страниц:140Язык:EnglishФормат: PDF, EPUBРазмер:12,24 MbDigit . . .
-
Информационные технологии в швейном производстве
Название: Информационные технологии в швейном производстве Автор: Артамошина М.Н.Издательство: АкадемияГод: 2010Страниц: 176ISBN: 978-5-7695-6515-1Формат: PDFРазмер: 28.4 МбЯзык: русскийУчебник предна . . .
-
Mastering openFrameworks: Creative Coding Demystified
Название:Mastering openFrameworks: Creative Coding Demystified Издательство:PACKT Автор:Yanc Chris Год: 2013Количество страниц: 364Язык:EnglishФормат: PDF, EPUBРазмер:13 Mb"Mastering openFrameworks i . . .
-
Ultimate BlackBerry Guide 4
Название: The Ultimate Guide to BlackBerry 4Издательство: Dennis Publishing UK MAGBOOK Автор:коллектив Год: 2012Количество страниц:164Язык:EnglishФормат:True PDF Размер:23,5 Mb This updated guide to m . . .
-
Linux The Complete Manual 2nd Edition
Название:Linux The Complete Manual 2nd Edition Издательство: Dennis Publishing UK MAGBOOKАвтор: коллективГод: 2013Количество страниц:147Язык:EnglishФормат: True PDFРазмер:18,6 MbCovering everything yo . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" № 12.2007. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.