Крусь Г. Н. и др. - Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
Название: Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
Авторы: Крусь Г. Н., Тиняков В. Г., Фофанов Ю. Ф.
Издательство: Аrропромиздат
Год издания: 1986
Формат: djvu
Размер: 18.83 Мб
Страниц: 280
В учебном пособии рассмотрены общая технология молока и молочных продуктов, частная технология молочных продуктов, описаны оборудование для их производства, а также мойка и дезинфекция технологического оборудования. Рассмотрены состав, физико-химические свойства и микрофлора молока. Изложены современные направления в переработке обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Приведены производственные расчёты, технологический и микробиологический контроль в молочной промышленности.
Cкачать Крусь Г. Н. и др. - Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленностиСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12957 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №14 2016
Название: Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №14 2016 Автор: коллектив Серия или выпуск: 14 Издательство: ФЛ, г.Дзержинск Год издания: 2016 Страниц: 36 Язык: Русский Формат: DjVu Качество: отлич . . .
-
Рыбалка на Руси №3 (март 2016)
Название: Рыбалка на Руси №3 (март 2016) Автор: Премьера Паблишинг Год издания: 2016 Страниц: 164 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 91,5 МбОписание: Журнал «Рыбалка на Руси» – полн . . .
-
Nargis (лето 2015). Украина
Название: Nargis (лето 2015). Украина Автор: коллектив Год издания: 2015 Страниц: 130 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 25.56 МбОписание: Перед Вами второй номер журнала Nargis в У . . .
-
Аптека здоровья № 1-4 2016
Название: Аптека здоровья № 1-4 2016 Автор: Коллектив авторов Издательство: ЗАО "Эдипресс-Конлига" Год издания: 2016 Страниц: 10 в номере Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 33,23 М . . .
-
Системный администратор №1-2 (январь-февраль 2016)
Название: Системный администратор №1-2 (январь-февраль 2016) Автор: Синдикат 13 Год издания: 2016 Страниц: 148 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 10,6 МбОписание: Журнал «Системный . . .
-
Журнал Школа кулинара №2, 2016
Название: Школа кулинара Издательство: ООО "Издательский дом "Вкусный мир" Номер: 2 Месяц / Год: февраль / 2016 Страниц: 33/63 Формат: PDF Размер файла: 19,29 . . .
-
Эргономика. Учебник
Книга Эргономика. Учебник Эргономика. Учебник Книги Экономика Автор: Балин В.Д., Ковалев Ю.Г., Крылов А.А. . . .
-
Переработка мяса в домашних условиях
Книга Переработка мяса в домашних условиях Переработка мяса в домашних условиях Книги Кулинария Автор: Кур . . .
-
Девочки и дамочки - Аудиокнига
Название: Девочки и дамочки Автор: Владимир Корнилов Жанр: Повесть Издательство: Нигде не купишь Год издания: 2015 Читает: Ерисанова Ирина Язык: русский Время звучания: 04:37:08 Формат: mp3 Битрейт ау . . .
-
Книга Железнев В.П. - Карманный самоучитель бильярдиста
Книга: Карманный самоучитель бильярдиста Автор: Железнев В.П. Год издания: 2006 Страниц: 224 Формат: PDF Размер: 2.3 Mb Ни один вид спорта в нашей стране не имеет такой долгой - трехсотлетней! - ист . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Крусь Г. Н. и др. - Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.