Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались.
Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.
Название: Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Автор: Георгий Мтвралашвили
Издательство: Питер
ISBN: 978-5-49807-536-5
Год: 2010
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 5.4 Мб
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Cash-file.com
Скачать с Sibit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12786 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Моя жизнь с отцом Александром
Название: Моя жизнь с отцом Александром Автор: Ульяна Шмеман Страниц: 272 Формат: PDF Размер: 5.8 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 В книгу вошли воспоминания супруги отца Александ . . .
-
Книга Нартовский эпос и Амираниани
Название: Нартовский эпос и Амираниани Автор: Дзиццойты Ю.А. Формат: DJVU Размер: 7,89 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2003 Настоящая монография готовилась к печати как часть исследов . . .
-
Книга Военная техника. Большая иллюстрированная энциклопедия
Название: Военная техника. Большая иллюстрированная энциклопедия Автор: Пэт Уэйр Страниц: 256 Формат: DJVU Размер: 272 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: энциклопедия Год издания: 2012 На стран . . .
-
Книга История культуры Санкт-Петербурга с основания до наших дней
Название: История культуры Санкт-Петербурга с основания до наших дней Автор: Волков Соломон Формат: MP3 Размер: 1412 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: культурология Год издания: 2011 Об этой к . . .
-
Книга Итак, моя милая…
Название: Итак, моя милая… Автор: Джеймс Хедли Чейз Формат: MP3 Размер: 153,02 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Уже первые страницы известного романа «Итак, моя милая…» послужат п . . .
-
Книга Тренировочная зона. Секретная система физических тренировок - Уэйд П.
Название: Тренировочная зона. Секретная система физических тренировок - Уэйд П. Автор: Уэйд П. Страниц: 288 Формат: DJVU Размер: 28 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 Эта книга — кв . . .
-
Книга Магия фэнтези» - 435 книг
Название: Магия фэнтези - 435 книг Автор: Разные Страниц: Очень много Формат: FB2 Размер: 521.56 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Фантастика Год издания: 2004-2013 Это серия книг которая нача . . .
-
Viz UK - August 2014
Название: Viz UKГод / месяц: August 2014Номер: 237Формат: PDF (e-book)Размер: 32.8 MbЯзык: АнглийскийBritain's Funniest* MagazineViz has been gracing British newsagents' shelves since 1979. Its irrev . . .
-
Книга Вышиванка №56 (4) 2009
Название: Вышиванка №56 (4) 2009 Автор: ИИД "Диана+" Страниц: 40 Формат: PDF Размер: 33.67 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2009 В журнале представлены изделия на разные тематики, разн . . .
-
Книга Мастерица № 6 (33) 2014
Название: Мастерица № 6 (33) 2014 Автор: Ред. газеты "Магазин кроссвордов" Страниц: 48 Формат: PDF Размер: 37.92 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 Девиз журнала "Мастерица": Создай . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.