Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались.
Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.
Название: Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Автор: Георгий Мтвралашвили
Издательство: Питер
ISBN: 978-5-49807-536-5
Год: 2010
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 5.4 Мб
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Cash-file.com
Скачать с Sibit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12792 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
ЭММА ДОНОХЬЮ ПАДШАЯ ЖЕНЩИНА
ЭММА ДОНОХЬЮ "ПАДШАЯ ЖЕНЩИНА"романа происходит в Лондоне в середине восемнадцатого века. Жизнь Мэри Сондерс, девочки из бедной семьи, сера и безрадостна. Ее невинное желание иметь хоть что-нибудь ярко . . .
-
ТАТЬЯНА ТОЛСТАЯ НЕВИДИМАЯ ДЕВА
ТАТЬЯНА ТОЛСТАЯ "НЕВИДИМАЯ ДЕВА"новую книгу «Невидимая дева» вошли как известные, успевшие стать классикой рассказы Татьяны Толстой, так и новые, не публиковавшиеся ранее тексты: повесть «Невидимая де . . .
-
Сумрак. Роман-коллекция - 52АННА УОТСОН МОГИЛА НОМЕР ПЯТЬ
Сумрак. Роман-коллекция - 52АННА УОТСОН "МОГИЛА НОМЕР ПЯТЬ"почти побежала, но незнакомец не отставал, следуя за Памелой по пятам. Его близость вызывала у нее неописуемые чувства – она была близка к па . . .
-
Минин и Пожарский. Прямые и кривые в Смутное время
Год выпуска: 1883Автор: И.Е.ЗабелинЖанр: монографияИздательство: Москва: Типография В. Ф. РихтерФормат: PDFКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 336Рзмер: 13 МбБанкротом оказался не на . . .
-
Журнал: Тайны ХХ века №35 (сентябрь 2015)
Журнал: Тайны ХХ века №35 (сентябрь 2015)Еженедельное популярное издание, увлекательно рассказывающее о тайнах космоса, аномальных зонах, необычных существах, авариях и глобальных катастрофах, приключ . . .
-
ВЛАДИМИР НАБОКОВ ПОЛНОЕ СОБРАНИЕ РАССКАЗОВ
ВЛАДИМИР НАБОКОВ "ПОЛНОЕ СОБРАНИЕ РАССКАЗОВ"собрание русских и английских рассказов крупнейшего писателя ХХ века Владимира Набокова в России издается впервые. Подготовленный в 1995 году сыном писателя . . .
-
Журнал: Наука и жизнь №9 (сентябрь 2015)
Журнал: Наука и жизнь №9 (сентябрь 2015)"Наука и жизнь" - ежемесячный научно-популярный иллюстрированный журнал широкого профиля. Издание ориентировано на массового читателя. Освещает важнейшие пробле . . .
-
Василий Ян АЛЕКСАНДР МАКЕДОНСКИЙ. ОГНИ НА КУРГАНАХ
Ян "АЛЕКСАНДР МАКЕДОНСКИЙ. ОГНИ НА КУРГАНАХ"Издание 2010 г.Боги поскупились. Всего тридцать три года жизни было отмерено Александру Македонскому. Но что это были за годы! Первым из живущих на земле он . . .
-
Софья Прокофьева ПРИКЛЮЧЕНИЯ ЖЕЛТОГО ЧЕМОДАНЧИКА
Прокофьева "ПРИКЛЮЧЕНИЯ ЖЕЛТОГО ЧЕМОДАНЧИКА"Издание 2005 г.В чемоданчике доброго детского доктора есть волшебные средства от любых недугов: конфеты для храбрости, порошок смеха, микстура антиболтина и . . .
-
Надя Лоули ГАВАЙСКАЯ ИСТОРИЯ
Лоули "ГАВАЙСКАЯ ИСТОРИЯ"Роман Нади Лоули, автора авантюрной мелодрамы «Брачный транзит» и криминального романа «Жить и умереть в Париже», — это лирическая, порой грустная, порой смешная история подру . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.