Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков
Название: Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков
Автор: Мальцев П.М., Зазирная М.В.
Издательство: Пищевая промышленность
Страниц: 356
Формат: PDF
Размер: 87.3 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 1970
Приводится описание теории и практики производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков, химическая характеристика сырья и полуфабрикатов.
Дано краткое описание технологического оборудования. Приведены технологические схемы производства газированных напитков, обработки и розлива минеральнх вод, а также технологические схемы производства ржаного солода, хлебного и яблочного квасов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12800 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ленинская концепция понятия и эволюция понятия `вид`
Автор:Садовский Г. И.Название: Ленинская концепция понятия и эволюция понятия `вид`Издательство: Минск, Наука и техникаГод: 1970Формат: DjVuРазмер: 2,8 мбВ книге излагаются основные ленинские . . .
-
Аудит организаций различных видов деятельности, Настольная книга аудитора, Кочинев Ю.Ю.
Аудит организаций различных видов деятельности, Настольная книга аудитора, Кочинев Ю.Ю. В книге рассмотрены особенности осуществления ayдита организаций различных видов деятельности: прои . . .
-
FB2, мистика, ужасы, зарубежная литература, Роберт Маккаммон
Автор: Роберт МаккаммонНазвание: Участь ЭшеровИздательство: М.: АСТСерия: Пропасть страха (АСТ-horror)Год издания: 1998ISBN: 5-237-00246-3Формат: FB2Размер: 1,5 МбКачество: отличноеПадение до . . .
-
Поведение потребителей, Дубровин И.А., 2012
Поведение потребителей, Дубровин И.А., 2012. В учебном пособии изложены основные вопросы курса “Поведение потребителей”. Читатели познакомятся с факторами внешнего и внутреннего влияния н . . .
-
Производственный менеджмент, Гайнутдинов Э.М., 2010
Производственный менеджмент, Гайнутдинов Э.М., 2010. Рассматриваются теоретические и практические основы производственного менеджмента. Характеризуется промышленная организация как произв . . .
-
Принципы политической экономии, Маршалл А., 2012
Принципы политической экономии, Маршалл А., 2012. Настоящий труд представляет собой попытку дать современную интерпретацию старых доктрин, опираясь на новейшие исследования и учитывая нов . . .
-
Менеджмент
Автор: Кнышова Е.Н. Название: Менеджмент Издательство: М.: Форум, Инфра-МГод: 2010Страниц: 305Формат: pdfРазмер: 10 mbКачество: отличноеНастоящее учебное пособие представляет собой законченное исслед . . .
-
Цифрономикон. Антология техногенной мистики
Название: Цифрономикон. Антология техногенной мистикиАвтор: Сергей Чекмаев, Дарр Айта, Олег ДивовИздательство: М.: Снежный КомГод: 2014Страниц: 432Язык: русскийФормат: rtf, fb2Размер: 1.3 МбЖитель сов . . .
-
Справочник по фарфоро-фаянсовой промышленности, Том 1, Мороз И.И., Комская М.С., Сивчикова М.Г., 1976
Справочник по фарфоро-фаянсовой промышленности, Том 1, Мороз И.И., Комская М.С., Сивчикова М.Г., 1976. В справочнике приведены классификация изделий тонкой керамики, физико-технические св . . .
-
Со взведенным курком
Автор:Мызгин И. М.Название: Со взведенным куркомИздательство: Молодая гвардия, МоскваГод: 1964Формат: DjVuРазмер: 2,93 мбПолная версия книгиАвтор этой книги — один из бойцов старой ленинской гвардии, . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.