Пищевая химия
Автор: Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А., Нечаев А.П.
Название: Пищевая химия
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2003
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 630
Размер: 12 МБ
Описание: 2-е издание, переработанное и исправленное. В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность; приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания; пищевые и биологически активные добавки; медико-биологические требования к безопасности продуктов питания. Рассматриваются основы рационального питания. Учебник будет полезен специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, и в системе сертификации и стандартизации продуктов питания.
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12768 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Руководство к изучению акушерства
Название: Руководство к изучению акушерстваАвтор: Эрнест Бумм (E.Bumm)Издательство: Издание журнала "Практическая Медицина" (В.С.Эттингер), г. Санкт-ПетербургГод издания: 1907Язык: русскийCтраниц: 782 . . .
-
Токсикология ядовитых растений. Фито-токсикология
Название: Токсикология ядовитых растений. Фито-токсикологияАвтор: Гусынин И.А.Издательство: ОГИЗ - СельхозгизГод издания: 1947Язык: русскийCтраниц: 332Формат: PDFРазмер: 22 МБОписание: Токсикология яд . . .
-
Жарков Н.В., Прокди Р.Г., Финков М.В. - AutoCAD 2012. Полное руководство
Это превосходное руководство по AutoCAD 2012. Лучший выбор для всех, кто хочет с нуля освоить работу с данной программой и научиться проектированию на компьютере, созданию чертежей. Написана простым и . . .
-
Анатомия упражнений. Тренер и помощник в ваших занятиях
Это далеко не первая книга, рассказывающая об анатомической структуре тела и о мышцах, участвующих в процессе выполнения физических упражнений. Но она уникальна прежде всего своим всесторонний и полны . . .
-
Над картой человеческих страданий
Это книга о врачах, книга о борцах с болезнями.И если даже вы не выносите зрелища крови или не любите запаха йода, не спешите закрывать ее. Потому что речь идет не о тех медиках, что лечат вас в больн . . .
-
Химия витаминов (2-е издание)
Название: Химия витаминовАвтор: Березовский В.М.Издательство: Пищевая промышленностьГод издания: 1973Язык: русскийCтраниц: 632Формат: DjVuРазмер: 14 МБОписание: 2-е издание, переработаное и дополненно . . .
-
Поражения атомным оружием и вопросы медицинского обеспечения
Название: Поражения атомным оружием и вопросы медицинского обеспеченияАвтор: Лосев А.М. (ред.)Издательство: Военное Издательство Министерства Обороны Союза ССРГод издания: 1957Язык: русскийCтраниц: 29 . . .
-
Патологическая анатомия болезней плода и ребенка (в 2-х томах)
Название: Патологическая анатомия болезней плода и ребенка (в 2-х томах)Автор: Ивановская Т.Е., Гусман Б.С. (ред.)Издательство: МедицинаГод издания: 1981Язык: русскийCтраниц: 664Формат: программа для . . .
-
Creative Motion Graphic Titling for Film, Video, and the Web
Captivate your audience and enhance your storytelling with this tutorial based 4-color cookbook, featuring dozens of solutions to your titling needs. Each chapter includes case studies and interviews . . .
-
Ulead VideoStudio 11 Руководство пользователя
В руководстве пользователя дается пошаговая инструкция по настройке и работе программой Ulead VideoStudio 11 (русская версия).Название: Ulead VideoStudio 11 Руководство пользователяГод: 2007Страниц: 1 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Пищевая химия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.