Химия витаминов (2-е издание)
Название: Химия витаминов
Автор: Березовский В.М.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1973
Язык: русский
Cтраниц: 632
Формат: DjVu
Размер: 14 МБ
Описание: 2-е издание, переработаное и дополненное. Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ — имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний.
Cкачать Химия витаминов (2-е издание)Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12762 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Булгаро-татарские монеты XIII - XV веков
Автор:Н.М ШельдиНазвание: Булгаро-татарские монеты XIII - XV вековИздательство: ТитулГод: 2002Формат: DJVUРазмер: 3.2 мбПрактическое пособие для нумизматов-ориенталистов.Aвтор - коллекционер из Казани . . .
-
The Making of the Slavs: History and Archaeology of the Lower Danube Region, c. 500-700
Автор:Florin CurtaНазвание: The Making of the Slavs: History and Archaeology of the Lower Danube Region, c. 500-700Издательство: Cambridge university pressГод: 2001Формат: pdfРазмер: 9.65 мбЯзык: англ . . .
-
Великие моголы. Потомки Чингисхана и Тамерлана
Автор:Бэмбер ГаскойнНазвание: Великие моголы. Потомки Чингисхана и ТамерланаИздательство: ЦентрполиграфГод: 2003Формат: pdf Размер: 2.83 мбВ книге подробно рассказано о династии Великих Моголов, прави . . .
-
История денежного обращения средневековой Средней Азии.
Автор: Е.А. ДавидовичНазвание: История денежного обращения средневековой Средней Азии. Издательство: НаукаГод: 1983Формат: DJVUРазмер: 5.33 мбПервая часть монографии - источниковедчиское исследование . . .
-
Третий Рим
Автор:Руслан Скрынников Название: Третий РимИздательство: Издательство Дмитрия БуланинаГод: 1994Формат: rtf Размер: 1.9 мбПрофессор Р. Г. Скрынников по праву считается одним из лучших популяризатором . . .
-
Сталин. Путь к власти 1879 - 1929. История и личность
Автор:Роберт ТакерНазвание: Сталин. Путь к власти 1879 - 1929. История и личностьИздательство: ПрогрессГод: 1991Формат: rtf Размер: 1.85 мбИзвестный американский политолог, профессор Роберт Такер исс . . .
-
Римская история
Автор:Аппиан АлександрийскийНазвание: Римская историяИздательство: НаукаГод: 1998Формат: rtf Размер: 3.13 мб В «Гражданских войнах» Аппиана перед читателем предстает галерея выдающихся деятелей рим . . .
-
Путешественники
Автор:Н. Я. ДорожкинНазвание: ПутешественникиСерия: Все величайшиеИздательство: АСТ, АстрельГод: 2009Формат: pdf+fb2Размер: 3.2 мбЭта книга посвящена людям, жившим в разные времена в разных странах. Н . . .
-
Тайны неисследованной мятеж-войны: Россия на рубеже столетий
Автор:Сергей Анчуков Название: Тайны неисследованной мятеж-войны: Россия на рубеже столетийИздательство: Белый мирГод: 2000Формат: rtf Размер: 8.98 мбНе слишком ли дорого обходится гуманизм, привержен . . .
-
С. Ю. Витте. Воспоминания. В трех томах . Том 1
Автор:С. Ю. ВиттеНазвание: С. Ю. Витте. Воспоминания. В трех томах . Том 1Издательство: Скиф АлексГод: 1994Формат: rtf Размер: 3.46 мбВоспоминания виднейшего государственного деятеля царской России Се . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Химия витаминов (2-е издание). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.