Товароведение и экспертиза кондитерских товаров.
Название: Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Автор: Чепурной И.П.
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2005
Страниц: 416
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: отличное
Размер: 8.7 Мб
Описание:
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.
Для студентов, изучающих дисциплину "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", а также для аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12751 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Feed the Belly: The Pregnant Mom's Healthy Eating Guide
Автор: Robin Miller Год издания: 2009 Издательство: Sourcebooks, Inc. Язык: английский Размер: 4,00 Мб Страниц: 320 Формат: PDFFeed the Belly: The Pregnant Mom's Healthy Eating Guide by nutritio . . .
-
Бобби Фишер учит играть в шахматы
Автор: Фишер Роберт Джеймс Год издания: 1991 Издательство: Киев. «Здоровя» Язык: русский Размер: 5,81 Мб Страниц: 280 Формат: DJVUВ книге известного американского шахматиста Бобби Фише . . .
-
Блюда из грибов
Автор: Д. Костина Год издания: 2010 Издательство: М.: ACT; Владимир ВКТ Язык: русский Размер: 4,00 Мб Страниц: 63 Формат: PDF ISBN: 978-5-17-065095-8 / 978-5-226-01850-3С древности и по сей ден . . .
-
Современные каши
Автор: Потемкина, Е. В. Год издания: 2010 Серия: 100 лучших рецептов Издательство: М.: Айрис-пресс Язык: русский Размер: 3,40 Мб Страниц: 64 Формат: PDF ISBN: 978-5-8112-3786-9Вы сможете приго . . .
-
Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Автор: Константинова И. Г. Год издания: 2008 Издательство: "Рипол Классик" Язык: русский Размер: 7,60 Мб Страниц: 848 Формат: PDFПищевые привычки и пристрастия каждого народа складывал . . .
-
Private SEX №79 2004
Номер журнала: 79 Год издания: 2004 Серия: Private Sex 2004 Язык: английский Размер: 16,50 Мб Страниц: 55 Формат: PDFPrivate Sex - подразделение журнала Private Magazine. Жёсткая эротика для нас . . .
-
Шелковые фантазии. Искусство вышивки ленточками
Автор: Элен Эрикссон Год издания: 2008 Серия: Шелковые фантазии. Искусство вышивки ленточками Издательство: Альбом Жанр: рукоделие Язык: русский Размер: 28,40 Мб Страниц: 131 Формат: PDF ISBN . . .
-
Кружевные салфетки
Автор: коллектив Год издания: 2008 Издательство: Контэнт Жанр: рукоделие, вязание Язык: русский Размер: 14,58 Мб Страниц: 34 Формат: JPGЭта замечательная книга порадует всех любительниц вязания . . .
-
Плед за 7 дней
Автор: Джин Лейнхаузер, Рита Вайс Год издания: 2007 Издательство: Ниола-Пресс Жанр: рукоделие, вязание Язык: русский Размер: 15,74 Мб Страниц: 144 Формат: JPGВы поверите в то, что возможно связ . . .
-
Private SEX №55 2004
Номер журнала: 55 Год издания: 2004 Серия: Private Sex 2004 Язык: английский Размер: 19,00 Мб Страниц: 63 Формат: PDFPrivate Sex - подразделение журнала Private Magazine. Жёсткая эротика для нас . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Товароведение и экспертиза кондитерских товаров.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.