Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов.


Книга Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов.

Название: Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
Автор: Коробейник А.В.
Издательство: Феникс
Год издания: 2002
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: отличное
Размер: 6 Мб Мб
Описание:
Учебное пособие освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Пособие содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки всех рыбных продуктов.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12736 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Секреты опытной швеи: выполнение швов, стежков, строчек pdf 1,5Мб

    Секреты опытной швеи: выполнение швов, стежков, строчек pdf 1,5Мб

    Название: Секреты опытной швеи: выполнение швов, стежков, строчекАвтор: Илья МельниковИздательство: ЛитРесГод: 2012 Страниц: 24Формат: pdfРазмер: 1,5 mb«Детали изделия скрепляют при помощи швов, котор . . .

  • Журнал Сабрина № 6 2012 jpg 17,71Мб

    Сабрина № 6 2012 jpg 17,71Мб

    Журнал: Sabrina Год / месяц: 2012Номер: 6Формат: jpgРазмер: 17.71 MBСтраниц: 48Язык: русскийСабрина», самый популярный в Европе журнал по вязанию, представляет женские, мужские, детские модели, которы . . .

  • Журнал Шитье и крой № 6 2012 pdf + jpg (выкройки) 74,3Мб

    Шитье и крой № 6 2012 pdf + jpg (выкройки) 74,3Мб

    Название: Шитье и крой № 6 2012Год / месяц: 2012, июньИздательство: Эдипресс-КонлигаСтраниц: 77 + выкройкиФормат: pdf + jpg (выкройки)Размер: 74,3 Мб Журнал для тех, кто шьет. В номере представлено 4 . . .

  • Журнал МЭИ - Электро-технический справочник. Том 1-4 djvu 55,94Мб

    МЭИ - Электро-технический справочник. Том 1-4 djvu 55,94Мб

    Электротехнический справочник предназначен для широкого круга читателей. Он будет полезен как профессиональным электрикам, инженерам, конструкторам, так и домашним мастерам.Том 1 (442 с.): Приведены с . . .

  • Журнал The Book of Audacity: Record, Edit, Mix, and Master with the Free Audio Editor книги: pdf  23,5Мб

    The Book of Audacity: Record, Edit, Mix, and Master with the Free Audio Editor книги: pdf 23,5Мб

    Название книги: The Book of Audacity: Record, Edit, Mix, and Master with the Free Audio Editor Автор книги : Carla Schroder Издательство : N.o Starch Press Год издания книги:2011 ISBN: 15932727 . . .

  • Журнал Всё о Локальной сети doc 13,5Мб

    Всё о Локальной сети doc 13,5Мб

    Название: Всё о Локальной сетиГод выпуска: 2011Издательство: ЭлектронноеАвтор: КоллективЯзык: РусскийСтраниц: 185Качество: ХорошееФормат: DOCРазмер: 13,5 MBНастоящая пособие позволит Вам быстро и само . . .

  • Журнал Мжаванадзе Т. - Грузинская домашняя кухня, DJVU djvu 61,61Мб

    Мжаванадзе Т. - Грузинская домашняя кухня, DJVU djvu 61,61Мб

    Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кух . . .

  • Журнал Технология производства сахарных кондитерских изделий pdf 10,4Мб

    Технология производства сахарных кондитерских изделий pdf 10,4Мб

    Название: Технология производства сахарных кондитерских изделийАвтор: Скобельская З. Г., Горячева Г. Н.Серия или выпуск: Профессиональное образованиеИздательство: ИРПО, ПрофОбрИздатISBN: 5-8222-0172-5 . . .

  • Журнал Кулинария с уверенностью №34 2006 djvu / rar 11,75Мб

    Кулинария с уверенностью №34 2006 djvu / rar 11,75Мб

    Название: Кулинария с уверенностьюИздательство: ВкусноГод: 2006Страниц: 48, цт. ил.Язык: РусскийФормат: djvu / rarРазмер: 11,75 Mb (+5% восс.)Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Обе . . .

  • Журнал Самобранка. Волшебные блюда из духовки. №2 2009 pdf

    Самобранка. Волшебные блюда из духовки. №2 2009 pdf

    Название: Самобранка. Волшебные блюда из духовки. Год / месяц: 2009/майНомер: 2Формат: pdfРазмер: 23.43Если плиту обычно сравнивают сдомашним очагом, то духовка - это жаркое сердце кухни. Не секрет, ч . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.