Название: Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
Автор: Коробейник А.В.
Издательство: Феникс
Год издания: 2002
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: отличное
Размер: 6 Мб Мб
Описание:
Учебное пособие освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Пособие содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки всех рыбных продуктов.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12736 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Секреты опытной швеи: выполнение швов, стежков, строчекАвтор: Илья МельниковИздательство: ЛитРесГод: 2012 Страниц: 24Формат: pdfРазмер: 1,5 mb«Детали изделия скрепляют при помощи швов, котор . . .
Журнал: Sabrina Год / месяц: 2012Номер: 6Формат: jpgРазмер: 17.71 MBСтраниц: 48Язык: русскийСабрина», самый популярный в Европе журнал по вязанию, представляет женские, мужские, детские модели, которы . . .
Название: Шитье и крой № 6 2012Год / месяц: 2012, июньИздательство: Эдипресс-КонлигаСтраниц: 77 + выкройкиФормат: pdf + jpg (выкройки)Размер: 74,3 Мб Журнал для тех, кто шьет. В номере представлено 4 . . .
Электротехнический справочник предназначен для широкого круга читателей. Он будет полезен как профессиональным электрикам, инженерам, конструкторам, так и домашним мастерам.Том 1 (442 с.): Приведены с . . .
Название книги: The Book of Audacity: Record, Edit, Mix, and Master with the Free Audio Editor Автор книги : Carla Schroder Издательство : N.o Starch Press Год издания книги:2011 ISBN: 15932727 . . .
Название: Всё о Локальной сетиГод выпуска: 2011Издательство: ЭлектронноеАвтор: КоллективЯзык: РусскийСтраниц: 185Качество: ХорошееФормат: DOCРазмер: 13,5 MBНастоящая пособие позволит Вам быстро и само . . .
Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кух . . .
Название: Технология производства сахарных кондитерских изделийАвтор: Скобельская З. Г., Горячева Г. Н.Серия или выпуск: Профессиональное образованиеИздательство: ИРПО, ПрофОбрИздатISBN: 5-8222-0172-5 . . .
Название: Кулинария с уверенностьюИздательство: ВкусноГод: 2006Страниц: 48, цт. ил.Язык: РусскийФормат: djvu / rarРазмер: 11,75 Mb (+5% восс.)Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Обе . . .
Название: Самобранка. Волшебные блюда из духовки. Год / месяц: 2009/майНомер: 2Формат: pdfРазмер: 23.43Если плиту обычно сравнивают сдомашним очагом, то духовка - это жаркое сердце кухни. Не секрет, ч . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.