Технология производства сахарных кондитерских изделий pdf 10,4Мб
Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий
Автор: Скобельская З. Г., Горячева Г. Н.
Серия или выпуск: Профессиональное образование
Издательство: ИРПО, ПрофОбрИздат
ISBN: 5-8222-0172-5, 5-94231-093-9
Год издания: 2002
Страниц: 412
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 10.4 Мб
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию `Кондитер сахаристых изделий`. Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников.
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Unibytes.com
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12779 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Magic Patch. Nos Animaux Familiers 2003
Название: Magic Patch. Nos Animaux FamiliersГод: 2003Формат: DjVu в архиве rarРазмер: 1,29 Мб + 3% для восстановленияЖанр: РукоделиеИздательство: Les Editi Ons De SaxeЯзык: ФранцузскийСтраниц: 33Качес . . .
-
Пневматические приводы и аппаратура электросварочного оборудования
Автор: Кисельников В.Б.Название: Пневматические приводы и аппаратура электросварочного оборудованияИздательство: МашиностроениеГод: 1978Кол-во страниц: 200Формат: PDFРазмер: 91.92МбЯзык: РуcскийВ книг . . .
-
GPM 295 - Panhard AML 20
Название: GPM - Panhard AML 20Номер: 295Год издания: 2010Издательство: GPMЯзык: ПольскийКоличество страниц: 46Формат: JPGРазмер: 56 MbМодель из картона - французский бронеавтомобиль Panhard AML 20. Жу . . .
-
Павлов
Название: Павлов. Серия ЖЗЛАвтор: А. ПоповскийИздательство: Молодая гвардияГод издания: 1946Страниц: 257Формат: DJVUРазмер: 5 МБКачество: Отличное, 600дпи, текстовой слой,. цветные обложки и ч/б иллюс . . .
-
История эротизма
Автор: Жорж БатайИздательство: Логос, Европейские изданияГод издания: 2007Страниц: 200Формат: pdf, docРазмер: 6.9 МбISBN: 5-8163-0078-4"История эротизма" (1951) Жоржа Батая - это попытка рассмотрения . . .
-
Число и мысль. Выпуск 4
Название: Число и мысль. Выпуск 4Автор: Пухначев Ю. В.Издательство: Знание. МоскваГод издания: 1981Страниц: 176Формат: DJVUРазмер: 2,7 МБКачество: Хорошее, 600дпи, текстовой слой.В книге в научно-попу . . .
-
Knit & Mode № 6 2010
Название: Knit & Mode № 6, 2010 Автор: КоллективИздательство: Эдипресс-КонлигаСтраниц: 41Формат: jpg Размер: 14,2 Мб Язык: русскийЖурнал по вязанию на спицах и крючком для модных и стильных женщин. 17 . . .
-
Вязание для вас № 6 2010
Название: Вязание для вас № 6, 2010 (Diana рекомендует)Автор: КоллективИздательство: Эдипресс-КонлигаСтраниц: 19Формат: jpgРазмер: 7,2 Мб В журнале по вязанию на спицах и крючком представлено 12 ярких . . .
-
Марибэль № 1 2010
Название: Марибэль № 1, 2010 Автор: КоллективИздательство: Модерн-МедиаСтраниц: 31Формат: jpgРазмер: 11,0 Мб Новый журнал по вязанию на спицах и крючком – уютная вязаная мода. Первый номер посвящен од . . .
-
Messerschmitt Me 210 A-1 Bedienvorschrift - Fl
Название: Messerschmitt Me 210 A-1 Bedienvorschrift - FlИздательство: Министерство авиацииСтраниц: 48Формат: PDF в RARРазмер: 9,9 МбКачество: ХорошееГод / Месяц: 1942 / НоябрьЯзык: НемецкийИнстр . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Технология производства сахарных кондитерских изделий pdf 10,4Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.