The Chemistry of Beer: The Science in the Suds
Название: The Chemistry of Beer: The Science in the Suds
Авторы: Roger Barth
Издательство: Wiley
ISBN-10: 1118674979
Год: 2012
Страниц: 348
Язык: English
Формат: PDF
Размер: 14.8 Мб
Discover the science of beer and beer making!
Ever wondered just how grain and water are transformed into an effervescent, alcoholic beverage? From prehistory to our own time, beer has evoked awe and fascination; it seems to have a life of its own. Whether you're a home brewer, a professional brewer, or just someone who enjoys a beer, The Chemistry of Beer will take you on a fascinating journey, explaining the underlying science and chemistry at every stage of the beer making process. All the science is explained in clear, non-technical language, so you don't need to be a PhD scientist to read this book and develop a greater appreciation for the world's most popular alcoholic drink.
he Chemistry of Beer begins with an introduction to the history of beer and beer making. Author Roger Barth, an accomplished home brewer and chemistry professor, then discusses beer ingredients and the brewing process. Next, he explores some core concepts underlying beer making. You'll learn chemistry basics such as atoms, chemical bonding, and chemical reactions. Then you'll explore organic chemistry as well as the chemistry of water and carbohydrates. Armed with a background in chemistry principles, you'll learn about the chemistry of brewing, flavor, and individual beer styles. The book offers several features to help you grasp all the key concepts, including:
Hundreds of original photographs and line drawings
Chemical structures of key beer compounds
Glossary with nearly 1,000 entries
Reference tables
Questions at the end of each chapter
The final chapter discusses brewing at home, including safety issues and some basic recipes you can use to brew your own beer.
There's more to The Chemistry of Beer than beer. It's also a fun way to learn about the science behind our technology and environment. This book brings life to chemistry and chemistry to life.
СКАЧАТЬ
dfiles.ru
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12767 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Український філателіст/Ukrainian Philatelist 2001, Vol. 49 No. 2 (85)
Название: Український філателіст/Ukrainian Philatelist 2001, Vol. 49 No. 2 (85)Издательство: The Ukrainian Philatelic and Numismatic Society (UPNS)Год / месяц: 2001Номер: 2Формат: PDFРазмер: 7.06 MbЯ . . .
-
Forces of Warmachine: Retribution of Scyrah
Автор: Privateer PressНазвание: Forces of Warmachine: Retribution of ScyrahИздательство: Privateer PressГод: 2010Формат: PDFРазмер: 32 МБЯзык: АнглийскийОписание: Retribution is at hand!Hidden behind . . .
-
Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий
Автор: Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В.Название: Технологические расчеты при производстве кондитерских изделийИздательство: РАППISBN: 978-5-91541-007-6Год издания: 2008Формат: PDFЯзык: . . .
-
Forces of Warmachine: Mercenaries
Автор: Privateer PressНазвание: Forces of Warmachine: MercenariesИздательство: Privateer PressГод: 2010Формат: PDFРазмер: 261 МБЯзык: АнглийскийОписание: Our Business is War Where war arises, warriors . . .
-
A Practical guide to Feline Dermatology
Автор:Eric. Prelaud, Pascal GuaguereНазвание: A Practical guide to Feline DermatologyИздательство: HardcoverГод: 1999Формат: pdfРазмер: 127 mbЯзык: Английский.A Practical guide to Feline Dermatologyht . . .
-
The Book of GIMP
Название: The Book of GIMP Автор: Olivier Licarme, Karine DelvareИздательство: No Starch PressГод: 2012Страниц: 679Формат: PDFРазмер: 104 MbЯзык: АнглийскийGIMP is a free alternative to Adobe Photosho . . .
-
Forces of Hordes: Minions
Автор: Privateer PressНазвание: Forces of Hordes: MinionsИздательство: Privateer PressГод: 2010Формат: PDF Размер: 188 МБЯзык: Английский Описание: Adapt and SurviveWhether fighting for their own agen . . .
-
Ленин и дети
Автор: Бонч-Бруевич В.Д.Название: Ленин и детиИздательство: Детская литератураГод издания: 1968Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 17Размер: 17 МБКлассическая советская детская книжка про доброго дедушку . . .
-
Биохимия и молекулярная биология
Автор: Эллиот В, Эллиот Д.Название: Биохимия и молекулярная биологияИздательство: МАИК "Наука / Интерпериодика"ISBN: 5-7846-0036-2Год издания: 2002Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 430Размер: 8 MBПред . . .
-
Forces of Warmachine: Khador
Автор: Privateer PressНазвание: Forces of Warmachine: KhadorИздательство: Privateer PressГод: 2010Формат: PDFРазмер: 161 МБЯзык: АнглийскийОписание: For the Empress and the Motherland In the cold nort . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Chemistry of Beer: The Science in the Suds. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.