Технология приготовления коктейлей и напитков
Название: Технология приготовления коктейлей и напитков
Автор: Кучер Л.С., Шкуратова Л. М.
Издательство: Академия
Год: 2005
Страниц: 352
ISBN: 5-7695-1973-8
Формат: DOC
Размер: 102 Мб
Язык: русский
Освещена история возникновения и развития баров. Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей.
Изложены требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, особенности обслуживания в барах различных типов. Даны приемы работы бармена, порядок и формы расчетов с потребителями. Приведены рекомендации по составлению карты вин и коктейлей бара. Большое внимание уделено технологии приготовления классических, экзотических и эксклюзивных коктейлей.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть использовано студентами колледжей, учащимися лицеев и работниками общественного питания.
Скачать с borncash.org
Скачать с turbobit.net
Скачать с depositfiles.com
Скачать с goldfiles.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12779 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Квантовые компьютеры: надежды и реальность 1,3Мб
Название: Квантовые компьютеры: надежды и реальностьАвтор: К. А. Валиев, А. А. КокинГод: 2001Страниц: 358Размер: 1.3 мбПредлагаемая монография представляет собой первую отечественную попытку системат . . .
-
Основы C++. Методы программной инженерии djvu 11,2Мб
Название: Основы C++: Методы программной инженерииАвтор: Виктор ШтернГод издания: 2003Страниц: 880Формат: djvuРазмер: 11.2 mbКнига предназначена для разработчиков и программистов, знакомых с любым язы . . .
-
Воздушно-десантные войска зарубежных государств pdf 11,5Мб
Автор: Плоткин Г.Название: Воздушно-десантные войска зарубежных государствИздательство: МоскваГод: 1994Страниц: 56ISBN: нетФормат: pdfРазмер: 11,5 МбЯзык: РусскийКачество: хорошееВоздушно-десантные во . . .
-
Подразделения иностранных армий pdf 108Мб
Автор: Голоколенко И., Никитин В.Название: Подразделения иностранных армийИздательство: ВоениздатГод: 1975Страниц: 370ISBN: нетФормат: pdfРазмер: 108 МбЯзык: РусскийКачество: хорошееВ книге рассматрив . . .
-
Боевые машины пехоты БМП-1, БМП-2 и БМП-3. "Братская могила пехоты" или супероружие? (Война и мы. Танковая коллекция) pdf 171Мб
Автор: Сергей СуворовНазвание: Боевые машины пехоты БМП-1, БМП-2 и БМП-3. "Братская могила пехоты" или супероружие? (Война и мы. Танковая коллекция)Издательство: Эксмо, ЯузаГод: 2011Страниц: 130ISBN: . . .
-
Die 10. SS-Panzer-Division "Frundsberg" pdf
Название: Die 10. SS-Panzer-Division ''Frundsberg''Автор: Rolf MichaelisИздательство: Michaelis VerlagГод издания: 2004ISBN: 393084933XФормат: PDF Объем: 68 MbЯзык: НемецкийКачество: Отсканированные с . . .
-
Czolgi Francuskie 1940 pdf 26Мб
[img=left]http://bankknig.net/uploads/posts/2012-02/1329646689_4ebdb05f8cd47d3dfe4ce023ac22a91f.jpg[/thumb]Автор: КоллективНазвание: Czolgi Francuskie 1940Издательство: Wydawnictwo MilitariaГод: 1999С . . .
-
Подводные лодки Второй мировой войны 1939-1945 pdf 204,53Мб
Название: Подводные лодки Второй мировой войны 1939-1945Год выпуска: 2004Издательство: ООО "Издательство "Харвест" / Москва / РоссияАвтор: Анатолий ТарасЯзык: РусскийСтраниц: 480Качество: ХорошееФорма . . .
-
Czolgi Brytyjskie 1939-1945 pdf 49Мб
Автор: КоллективНазвание: Czolgi Brytyjskie 1939-1945Издательство: Wydawnictwo MilitariaГод: 1994Страниц: 319ISBN: 8386209100Формат: pdfРазмер: 49 МбЯзык: ПольскийКачество: хорошееCzolgi Brytyjskie 19 . . .
-
Смоленская осада. 1609 -1611 djvu 23,8Мб
Автор: Сергей АлександровНазвание: Смоленская осада. 1609 -1611Издательство: ВечеГод: 2011Страниц: 324ISBN: 978-5-9533-5800-2Формат: djvuРазмер: 23.8 МбЯзык: русскийКачество: хорошееВ монографии рассм . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления коктейлей и напитков. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.