Субпродукты и их переработка


Книга Субпродукты и их переработка


Название: Субпродукты и их переработка
Автор: Рейн Л.М., Грицай Е.В.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1970
Страниц: 95
Формат: PDF
Размер: 51.7 Mб
Язык: русский
В учебном пособии изложены технологии обработки субпродуктов и описано применяемое оборудование.
Приведены краткие сведения о санитарно-гигиеническом контроле, о правилах техники безопасности на территории мясокомбината и в субпродуктовом цехе, об организации производства и экономике в мясной промышленности.

Скачать с startfiles.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с goldfiles.org

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12805 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Субпродукты и их переработка. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.