Шашлык как искусство
Книга охватывает массу вопросов, начиная с истории приготовления самого популярного блюда и применяемого оборудования, до описания редких рецептов. Включает около 300 рецептов приготовления шашлыка и барбекю из мяса, птицы, рыбы, грибов, морепродуктов и животных субпродуктов (печень, сердце...). А также прилагается большое количество описаний для маринадов, соусов и глазури.
Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях, колдуя над убитым мамонтом. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты. Но, все-таки, принято считать, что родина этого блюда - Восток: Иран, Ирак, Ливан, Кавказ. Может, именно благодаря восточным традициям приготовления мяса, это блюдо и получилось такое ароматное и сочное. Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами...
Название: Шашлык как искусство
Автор: Андрей Софтбест
Издательство: Softbest
Год издания: 2008
Страниц: много
Язык: Русский
Формат: chm
Качество: отличное
Размер: 8,6 Мб
Скачать бесплатно "Шашлык как искусство":
Cкачать Шашлык как искусствоСкачать с Letitbit
Скачать с Turbobit
Скачать с Depositfiles
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12784 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Кубанская кухня
Название: Кубанская кухняАвтор: Турыгин В.В.Серия или выпуск: -Издательство: Краснодар: Советская КубаньГод: 1988Страниц: 160Язык: РусскийФормат: DJVUРазмер: 6,2 МбКачество: ОтличноеОписание:Кубанская . . .
-
1000 секретов женского здоровья.
Название: 1000 секретов женского здоровья.Автор: Фоули Д., Нечас Э. Издательство: АСТ, Внешсигма Год: 2000Страниц: 540Язык: РусскийФормат: chm Размер: 22.42 МбКачество: ОтличноеОписание:Эта энциклопед . . .
-
Я Красивая. Я Худая. Я Стерва. И я умею готовить!
Название: Я Красивая. Я Худая. Я Стерва. И я умею готовить!Автор: Рори Фридман и Ким Барнуин Серия или выпуск: -Издательство: Попурри Год: 2009Страниц: 224Язык: РусскийФормат: rtf Размер: 329 МбКачес . . .
-
Методическая рекомендация «Физиология для стоматолога» под ред. Савченкова Ю.И. Рассматривает основы стоматологической физиолог
Методическая рекомендация «Физиология для стоматолога» под ред. Савченкова Ю.И. Рассматривает основы стоматологической физиологии. Также представлены физиологические аспекты челюстно-лицевой области в . . .
-
Богиня любви, или Она не прощает измен.
Название: Богиня любви, или Она не прощает измен.Автор: Алёна ВинтерСерия или выпуск: Криминальная мелодрамаИздательство: ЭксмоГод: 2011Страниц: 352Язык: РусскийФормат: fb2, rtf, txt Размер: 1.25 МбКа . . .
-
Гимнастика для глаз
Название: Гимнастика для глазАвтор: Демирчоглян Г.Г., Янкулин В.И.Издательство: М.: Физкультура и спортГод: 1988Страниц: 32Язык: РусскийФормат: pdf (в архиве rar+5%)Размер: 2,78 МбКачество: ОтличноеОп . . .
-
Тайная история мира.
Название: Тайная история мира.Автор: Джонатан БлэкСерия или выпуск: Тайны древних цивилизацийИздательство: ЭксмоГод: 2008Страниц: 640Язык: РусскийФормат: djvu Размер: 22 МбКачество: ОтличноеОписание:В . . .
-
Советы огородникам
Название: Советы огородникамАвтор: Ганичкина О. А.Серия или выпуск: 5-7043-0608-хИздательство: "Мир книги"Год: 1992Страниц: 118Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 58 Мб МбКачество: ОтличноеОписа . . .
-
Шмурло Е.Ф. Курс русской истории. В 4-х томах. СПб., 1998-1999.
Шмурло Е.Ф. Курс русской истории. В 4-х томах. СПб., 1998-1999.Том I. Возникновение и образование Русского государства (862-1462).Том II. Русь и Литва. 1462-1613 гг.Том III.Московское царство.Том IV. . . .
-
Подборка книг по истории половцев (кипчаковедению):
Подборка книг по истории половцев (кипчаковедению):1) Голубовский П.В. Печенеги, торки и половцы. Русь и Степь до нашествия татар. М., 2011 [1-ое издание - 1884].2) Мавродина Р.М. Киевская Русь и коче . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Шашлык как искусство. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.