Приправы
Название: Приправы
Автор: Похлебкин В.В.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1991
Страниц: 64
ISBN: 5-10-002234-5
Формат: PDF
Размер: 14.3 Mб
Язык: русский
Малоизвестное издание гения кулинарной науки Похлебкина В.В. посвящено приправам. Дано определение, описание и рецепты многих приправ и соусов. Показано место приправ в ряду других сдабривателей пищи, рассказано об их роли в кулинарии и питании. Особое место уделено рецептуре национальных и главных международных приправ. Цель издания - помочь правильно использовать приправы для улучшения качества и вкуса пищи.
Оглавление:
ЧТО ТАКОЕ ПРИПРАВЫ?
Приправы придают пище изысканность
Особенности, свойства и состав приправ
Простые и сложные приправы
Приправы - неотъемлемая часть любой национальной кухни
ПРИПРАВЫ НАРОДОВ ЕВРОПЫ
Приправы русской кухни
- Заправки в русские традиционные овощные закуски
- Взвары - горячие русские приправы
- Русские холодные приправы
Приправы французской кухни
Приправы английской кухни
Приправы австрийской кухни
Приправы скандинавской кухни
ВОСТОЧНЫЕ ПРИПРАВЫ
Приправы народов Северного Кавказа
- Приправы грузинской кухни
- Приправы армянской кухни
Приправы Индии
Приправы китайской кухни
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ПРИПРАВЫ
Майонез и горчица
Кетчуп
data-stock.com
turbobit.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12785 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Новейший анти-Суворов
Продолжение ожесточенной полемики вокруг сочинений Виктора Суворова. Бескомпромиссный спор с самым популярным и одиозным историком. Новейшие исследования, опровергающие его скандальную гипотезу, согла . . .
-
Очерки культурогенеза народов Западной Сибири. Том 2. Мир реальный и потусторонний
Название: Очерки культурогенеза народов Западной Сибири. Том 2. Мир реальный и потустороннийАвтор: коллективИздательство: Изд-во Томского УниверситетаГод издания: 1994Язык: русскийCтраниц: 480Формат: . . .
-
Новая книга о штрафбатах
В последние годы штрафные части Красной Армии стали одним из главных козырей в шулерской колоде "либеральных" историков-ревизионистов, готовых на любую гнусность, лишь бы принизить подвиг советского н . . .
-
Х-планы. Секретные самолеты и тайные миссии
В книге `Х-планы` дается анализ таинственной истории самолетов-шпионов, новейших авиационных разработок и так называемых `черных программ` ВВС США. Авторы рассказывают о том, что проис . . .
-
Временное руководство по ведению военных игр с командным составом Р. К. К. А.
Название: Временное руководство по ведению военных игр с командным составом Р. К. К. А.Автор: КоллективИздательство: Государственное Военное ИздательствоГод: 1925Страниц: 128Язык: русскийФормат: pdfРа . . .
-
Власть Талисмана. Тайны посвященных: от египетских жрецов до виновников трагедии 11 сентября
Многие архитектурные памятники, здания и даже целые города, расположенные в разных концах света, выстроены в соответствии с канонами, традициями и сакральной символикой тайной религии, берущей начало . . .
-
Досье коллекция №12, 2011. Спорт: СССР - Германия. Великая Отечественная Война. Боевые знаки
Международная газета «Секретные материалы 20 века» является Лауреатом конкурса «Патриот РОССИИ» за разработку темы героического прошлого страны. Представляется серия специальных выпусков, посвященных . . .
-
Страны Средиземноморья в эпоху феодализма (3 выпуска)
Название: Страны Средиземноморья в эпоху феодализма (3 выпуска)Автор: коллективИздательство: ГГУГод издания: 1973-1982Язык: русскийCтраниц: 380Формат: программа для djvuРазмер: 6,9 МБОписание: Сборник . . .
-
История Железной империи
В книге впервые публикуется русский перевод «Дайляо гуруни судури» - маньчжурского варианта династийной хроники «Ляо ши», результат многолетней работы специальной комиссии при дворе последнего государ . . .
-
Кингисепп и кингисеппцы в годы Великой отечественной войны
Этот город и раннее еще в период Гражданской войны город был объектом борьбы между Красной Армией и белогвардейскими Северным корпусом и Северо-Западной армией. Во время Великой Отечественной войны 1 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Приправы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.