Food Composition and Analysis: Methods and Strategies
Автор:A. K. Haghi, Elizabeth Carvajal-Millan
Название:Food Composition and Analysis: Methods and Strategies
Издательство:Apple Academic Press
Год:2014
ISBN:1926895851
Формат:pdf
Размер:10.77
Страниц:424
Язык:английский
This book covers methods and strategies related to food composition and analysis. Topics include antioxidant activity of maize bran arabinoxylan microspheres; active packaging based on the release of carvacrol and thymol for fresh food; enzymes for the flavor, dairy, and baking industries; membrane technology in food processing; tenderization of meat and meat products; biological properties of mushrooms; polyacrylamide-grafted gelatin; irradiation of fruits, vegetables, and spices for better preservation and quality; oilseeds as a sustainable source of oil and protein for aquaculture feed.
uploaded.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12783 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Shougongfang 2007 Maoyi Tuan peise 368
Название: Shougongfang 2007 Maoyi Tuan peise 368Автор: коллективИздательство: HNFAPISBN: 978-7-5356-2789-6Год издания: 2007Страниц: 132Язык: КитайскийФормат: JPGКачество: хорошееРазмер: 46,1 МбОписа . . .
-
Вязание для взрослых: спицы. Спецвыпуск № 6 2009 г
Название: Вязание для взрослых: спицы. Спецвыпуск № 6 2009 г.Автор: КоллективСерия или выпуск: Спецвыпуск № 6Издательство: Ниола-ПрессГод издания: 2009Страниц: 31Язык: РусскийФормат: djvuКачество: х . . .
-
Crochet World №6, 1997
Название: Crochet World №6, 1997Автор: КоллективСерия или выпуск: 6Издательство: Crochet WorldГод издания: 1997Страниц: 38Язык: АнглийскийФормат: JPEGКачество: отличноеРазмер: 16 МбОписание: Известн . . .
-
Crochet World №4, 1997
Название: Crochet World №4, 1997Автор: КоллективСерия или выпуск: 4Издательство: Crochet WorldГод издания: 1997Страниц: 34Язык: АнглийскийФормат: JPEGКачество: отличноеРазмер: 10,1 МбОписание: Извес . . .
-
Подборка журналов "Dorka" - 19 журналов
Название: Подборка журналов "Dorka" - 19 журналовАвтор: Коллектив авторовЯзык: не определенФормат: jpgРазмер: 157,01 МбОписание:Подборка журналов. Вязание на спицах и крючком, вышивка, фриволите, апп . . .
-
Ewa Crochet №6, 2006
Название: Ewa Crochet №6, 2006Автор: КоллективСерия или выпуск: 6Издательство: Editions De La RoseГод издания: 2006Страниц: 33Язык: ФранцузскийФормат: JPEGКачество: отличноеРазмер: 12,2 МбОписание: . . .
-
Rowan Studio Issue - 9, 2008
Название: Rowan Studio Issue - 9Автор: Sarah HattonСерия или выпуск: 9Издательство: RowanISBN: 9781-90600-737-9Год издания: 2008Страниц: 42Язык: АнглийскийФормат: JPGКачество: хорошееРазмер: 19,2 Мб . . .
-
Linea Pura №3, 2009 Lana Grossa
Название: Linea Pura №3. Lana GrossaАвтор: коллективСерия или выпуск: 3Издательство: Lana GrossaГод издания: 2009Страниц: 40Язык: НемецкийФормат: JPGКачество: хорошееРазмер: 12 МбОписание:Стильный н . . .
-
Rowan Arabesque (ZB39)
Название: Rowan Arabesque (ZB39)Автор: Marie Wallin, Martin StoreyСерия или выпуск: ZB39Издательство: RowanСтраниц: 72Язык: АнглийскийФормат: JPGКачество: хорошееРазмер: 21.4 МбОписание:"Арабески" - . . .
-
Лучшие схемы - Вышиваю крестиком. Специальный выпуск №1 ( декабрь 2009)
Название: Лучшие схемы - Вышиваю крестиком. Специальный выпуск №1 ( декабрь 2009)Автор: КоллективИздательство: (game)landГод издания: декабрь 20Страниц: 18Язык: РусскийФормат: DjVuКачество: отличное . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Food Composition and Analysis: Methods and Strategies. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.