Food Composition and Analysis: Methods and Strategies
Автор:A. K. Haghi, Elizabeth Carvajal-Millan
Название:Food Composition and Analysis: Methods and Strategies
Издательство:Apple Academic Press
Год:2014
ISBN:1926895851
Формат:pdf
Размер:10.77
Страниц:424
Язык:английский
This book covers methods and strategies related to food composition and analysis. Topics include antioxidant activity of maize bran arabinoxylan microspheres; active packaging based on the release of carvacrol and thymol for fresh food; enzymes for the flavor, dairy, and baking industries; membrane technology in food processing; tenderization of meat and meat products; biological properties of mushrooms; polyacrylamide-grafted gelatin; irradiation of fruits, vegetables, and spices for better preservation and quality; oilseeds as a sustainable source of oil and protein for aquaculture feed.
uploaded.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12791 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Crafts 'n Things №1 2005
Название: Crafts 'n ThingsГод / месяц: 2005Номер: №1Формат: jpgРазмер: 4 MbЖурнал на английском языке. Содержит 25 проектов для новогодне-рождественской тематики: подарки, декор дома, игрушки и т.п.С . . .
-
Как воспитать ребёнка ДОБРЫМ / Сказкотерапия (аудиокнига)
Информация о аудиокниге Название: "Как воспитать ребёнка ДОБРЫМ "/ Сказкотерапия Язык: русский Жанр: Сказка, Для детей, Сказкотерапия Сборник Продолжительность: 01:07:32 Аудио: 160 кбит/с. Размер фа . . .
-
Lighting Digital Field Guide
Название: Lighting Digital Field GuideАвтор: Brian McLernonИздательство: WileyISBN: 0470878223Год издания: 2010Страниц: 304Язык: АнглийскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 12.2 МбОписание:Эта кн . . .
-
3D Automotive Modeling: An Insiders Guide to 3D Car Modeling and Design for Games and Film
Название: 3D Automotive Modeling: An Insiders Guide to 3D Car Modeling and Design for Games and FilmАвтор: Andrew GahanИздательство: Focal PressISBN: 0240814282Год издания: 2010Страниц: 472Язык: Анг . . .
-
PhotoComment (December 2010)
Название: PhotoComment (December 2010)Автор: Авторы PhotoCommentГод издания: 2010Страниц: 36Язык: АнглийскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 10.3 МбОписание:Журнал PhotoComment посвящен различным . . .
-
Введение в JavaScript
Название: Введение в JavaScriptАвтор: П.Б. Храмцов, С.А. Брик и [др.]Издательство: ИНТУИТ.РУГод издания: 2003Страниц: 106Язык: РусскийФормат: pdfКачество: хорошееРазмер: 1,25 МбОписание:Курс посвяще . . .
-
Избранные лекции по медицине катастроф (Жуков С.В., Королюк Е.Г.)
Название: Избранные лекции по медицине катастрофАвтор: Жуков С.В., Королюк Е.Г.Издательство: ГОУ ВПО ТГМА РосздраваГод издания: 2007Страниц: 120Язык: РусскийФормат: DOCКачество: отличноеРазмер: 8,93 . . .
-
Paleo Cookbook - Paleo Eating For Modern People
Название: Paleo Cookbook - Paleo Eating For Modern PeopleАвтор: Nikki YoungИздательство: Second EditionISBN: N/AГод издания: 2010Страниц: 112Язык: АнглийскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 17,9 . . .
-
Гриль и барбекю
Название: Гриль и барбекюАвтор: АвторСтраниц: 94Язык: РусскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 73.79 МбОписание:В книге: соусы и маринады, мясо и птица, рубленое мясо и колбаски, рыба и морепродук . . .
-
Cosmopolitan Shopping №1 (январь 2011)
Название: Cosmopolitan Shopping №1 (январь 2011)Автор: Фэшн ПрессГод издания: 2011Страниц: 146Язык: РусскийФормат: PDFКачество: отличноеРазмер: 100 МбОписание: Cosmopolitan Shopping – одно из самосто . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Food Composition and Analysis: Methods and Strategies. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.