Новые виды мучных и кондитерских изделий pdf 54,69Мб
Название: Новые виды мучных и кондитерских изделий
Автор: Корячкина С.Я.
Издательство: Труд
Год: 2006
Страниц: 480
Формат: pdf
Размер: 54,69 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Рассмотрены способы повышения качества и пищевой ценности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок, дано научное обоснование целесообразности их применения в производстве мучных и кондитерских изделий, в том числе для снижения энергетической ценности. Указаны технологии и рецептуры изделий из дрожжевого, бисквитного, песочного, заварного, пряничного, вафельного теста, кондитерских и макаронных изделий повышенной пищевой ценности, изделий диабетических и функциональных.
Скачать Новые виды мучных и кондитерских изделий
turbobit.net
vip-file.com
shareflare.net
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12770 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Серия «Мастера остросюжетного детектива» 465 произведений.
Название: Серия «Мастера остросюжетного детектива» 465 произведений Автор: сборник разных авторов Серия или выпуск: Мастера остросюжетного детектива Издательство: Центрполиграф Год издания: 1991-200 . . .
-
Руководство по тренингу с гантелями (Men's Fitness UK Complete Guide to Dumb-Bell Training)
Эта "Волшебная Книга", созданная экспертами Men`s Fitness, должна быть у каждого мужчины, который хочет иметь подтянутую мускулистую фигуру. 25 тренировок внутри... Мen's Fitness - пользующийся б . . .
-
Advanced CORBA Programming with C++.
Название: Advanced CORBA Programming with C++ Автор: Michi Henning, Steve Vinoski Издательство: Addison Wesley Longman, Inc. Год издания: 1999 Страниц: 886 Язык: Английский Формат: PDF в RAR+3% Каче . . .
-
Adobe FrameMaker. Сложная верстка.
Название: Adobe FrameMaker. Сложная верстка Автор: Божко А.Н. Издательство: ДМК ISBN: 5-89818-081-8 Год издания: 2000 Страниц: 574 Язык: Русский Формат: PDF Качество: среднее Размер: 210 Мб Описание . . .
-
Diana Мoden. Спецвыпуск № 2 (октябрь) 2011 "Шьем для детей".
Название: Diana Мoden. Спецвыпуск № 2 (октябрь) 2011 "Шьем для детей" Автор: коллектив Серия или выпуск: Спецвыпуск № 2 (октябрь) Год издания: 2011 Страниц: 55 + выкройки Язык: Русский Формат: jpg Ка . . .
-
Сказания и легенды средневековой Европы.
Название: Сказания и легенды средневековой Европы Автор: М. А. Орлов Серия или выпуск: Древний мир Издательство: Феникс, Северо-Запад ISBN: 978-5-222-10682-2, 978-5-938-35196-7 Год издания: 2007 Стр . . .
-
Клуб ОКей № 12 2011.
Название: Клуб ОКей № 12 2011 Автор: Коллектив авторов Издательство: ООО"Арбуз" Год издания: 2011 Страниц: 35 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 10,8 Мб Описание: Журнал по вязанию . . .
-
Практика и проблематика моделирования бизнес-процессов.
Название: Практика и проблематика моделирования бизнес-процессов Автор: Всяких Е. И. Издательство: ИТ-Экономика Год издания: 2008 Язык: Русский Формат: p Качество: отличное Размер: 32,76 МбОписание: . . .
-
Русские изразцовые печи XVII – XIX веков.
Название: Русские изразцовые печи XVII – XIX веков Автор: Маслих С.А. Издательство: Изобразительное искусство Год издания: 1984 Страниц: 16 Язык: Русский Формат: DjVu Качество: хорошее Размер: 27,70 . . .
-
Космогония и ритуал.
Название: Космогония и ритуал Автор: Евзлин М. Издательство: Радикс ISBN: 5-86463-018-7 Год издания: 1993 Страниц: 344 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 3,53 Мб Описание: Важность космогонии и друг . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Новые виды мучных и кондитерских изделий pdf 54,69Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.