Книга Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Автор: Ж.А.Ховикова, А.И.Вересюк
Страниц: 32
Формат: DJVU
Размер: 12,0 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1989
В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г).
Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Книга может быть использована при домашнем приготовлении пищи.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12773 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Основы современного веб-программирования.
Название: Основы современного веб-программирования Автор: Филиппов С.А. Издательство: НИЯУ МИФИ Год издания: 2011 Страниц: 160 Язык: Русский Формат: pdf, doc / rar Качество: отличное Размер: 10,57 М . . .
-
Поднять перископ 1-5.
Название: Поднять перископ 1-5 Автор: Сергей Лысак Издательство: ЛенИздат, Самиздат Год издания: 2012 Страниц: 1500 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Качество: отличное Размер: 11,37 МбОписание: . . .
-
Видеокурс «Техника классического массажа».
Название: Видеокурс «Техника классического массажа» Автор: Ирина Красикова Издательство: Корона-Век Год издания: 2008 Язык: Русский Формат: avi Время звучания: 00:29:28 Качество: отличное Размер: 10 . . .
-
Секреты опытной швеи: этапы проектирования одежды
Название: Секреты опытной швеи: этапы проектирования одежды Автор: Илья Мельников Издательство: Литрес Страниц: 21 Формат: PDF Размер: 2 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 «Фо . . .
-
Met-Art. Candy Rose "Stadio".
Название: Met-Art. Candy Rose "Stadio" Автор: н/д Страниц: 121 Язык: Английский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 242 МбОписание: Описание отсутствует . . .
-
Краткий курс физиологии и биохимии растений
Автор: Зауралов О.А.Название: Краткий курс физиологии и биохимии растений Издательство: Изд-во Мордов. ун-таГод: 1995Формат: djvuРазмер: 5.19 MibКратко излoжены основные разделы курса физиологии и би . . .
-
Топологическая рефлексия.
Название: Топологическая рефлексия Автор: Савчук В.В. Издательство: Канон+, Реабилитация Год издания: 2012 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: djvu Качество: отличное Размер: 17.3 МбОписание: Рефлекс . . .
-
De fil en aiguille. Hors-serie №2-28 2001-2008.
Название: De fil en aiguille. Hors-serie №2-28 2001-2008 Автор: коллектив Издательство: Les Editions Год издания: 2001-2008 Страниц: 50-80 в каждом номере Язык: Французский Формат: PDF,DjVu Размер: . . .
-
EXTREME LUST No.05 (06-2000).
Название: EXTREME LUST No.05 (06-2000) Автор: Язык: Немецкий Формат: jpg Качество: отличное Размер: 47 Мб Описание: Описание отсутствует . . .
-
Журнал Цветочное царство №5 (май 2012)
Название: Цветочное царство Издательство: ООО "Фурмис" Номер: 5 Месяц / Год: май / 2012 Страниц: 36 Формат: pdf Размер файла: 18,66 Мб Язык: русс . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Технология приготовления пищи. Блюда из мяса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.