Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Книга Сочная буженина и зельц

Книга Книга Сочная буженина и зельц

Название: Сочная буженина и зельц
Автор: Лукьяненко Инна
Страниц: 140
Формат: RTF, FB2
Размер: 10,50 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2014
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов.
Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
...Цвет мяса зависит от вида животного, его возраста, пола, упитанности, условий убоя, холодильной обработки и хранения. Говядина обычно имеет красный цвет различных оттенков: мясо волов – красного, коров – интенсивно-красного, бугаев – темно-красного с синеватым оттенком. Цвет телятины – светло-розовый, а молодняка – бледно-красный. Цвет мяса молодых свиней – бледно-розовый, старых – красный, а хряков – темно-красный. Баранина – кирпично-красного цвета различных оттенков в зависимости от возраста и упитанности...

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12745 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Русское Народное Искусство

    Русское Народное Искусство

    Название: Русское Народное Искусство Автор: Манушина Т.Н. Издательство: Подкова Страниц: 220 Формат: PDF Размер: 168.22Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1998 ISBN: 5-89517-025-0 Сборник . . .

  • Книга В музыку с радостью. Хрестоматия по фортепиано для начинающих

    В музыку с радостью. Хрестоматия по фортепиано для начинающих

    Название: В музыку с радостью. Хрестоматия по фортепиано для начинающих Автор: Геталова О.А. Издательство: Композитор Страниц: 161 Формат: PDF Размер: 37,32 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год изд . . .

  • Книга How To Draw Cars Fast and Easy

    How To Draw Cars Fast and Easy

    Название: How To Draw Cars Fast and Easy Автор: Tim Rugendyke with Andy Cheung Издательство: How-To-Draw-Cars.com Формат: PDF Размер: 10 MB Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2009 If y . . .

  • Книга Modern painting, its tendency and meaning

    Modern painting, its tendency and meaning

    Название: Modern painting, its tendency and meaning Автор: S. S. Van Dine Издательство: Nabu Press Формат: PDF Размер: 24 MB Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 1922 This book inquires . . .

  • Книга More Glass Painting Designs

    More Glass Painting Designs

    Название: More Glass Painting Designs Автор: Janet Eadie Издательство: Kangaroo Press Pty.Ltd ,Australia Формат: PDF Размер: 24 MB Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2002 More Glass P . . .

  • Журнал Щедрый стол №10 2012

    Щедрый стол №10 2012

    Название: Щедрый стол №10 2012 Автор: коллектив Издательство: Газетный мир Страниц: 36 Формат: DJVU Размер: 5.6 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2012 Для тех, кто любит и сам поесть, . . .

  • Журнал Вкусные рецепты № 5 2012

    Вкусные рецепты № 5 2012

    Название: Вкусные рецепты № 5 2012 Автор: Коллектив авторов Издательство: ООО "Капица и Партнеры" Страниц: 35 Формат: PDF Размер: 13,26 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Вкусные ре . . .

  • Аудиокнига Левицкий Андрей, Бобл Алексей. ТЕХНОТЬМА. Воин Пустоши (Аудио )

    Левицкий Андрей, Бобл Алексей. ТЕХНОТЬМА. Воин Пустоши (Аудио )

    Название: Левицкий Андрей, Бобл Алексей. ТЕХНОТЬМА. Воин Пустоши (Аудиокнига) Автор: Левицкий Андрей, Бобл. Алексей Издательство: Аудиокнига Своими Руками Страниц: 11:03:18 Формат: MP3 Размер: 915 Мб . . .

  • Книга Волшебное путешествие в Африку / Magic Journey to Africa (HDRip/1.37)

    Волшебное путешествие в Африку / Magic Journey to Africa (HDRip/1.37)

    Девочка Яна, проникшись судьбой бездомного мальчика с волшебным именем Кобо, отправляется в путешествие по Африке, в поисках волшебной страны, о которой ей рассказал Кобо, вслед за ним. Делает это она . . .

  • Книга Электро-медицинская аппаратура

    Электро-медицинская аппаратура

    Год выпуска: 1974Автор: Ливенцев Н.М., Ливенсон А.Р.Издательство: «Медицина» Москва.Формат: DjVu, 300 dpiРазмер: 11 MB Количество страниц: 336Описание: В учебнике систематизирование изложены описание . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Сочная буженина и зельц. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.