Книга Кулинария - Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др.
Название: Кулинария - Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др.
Автор: Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др.
Формат: PDF
Размер: 53 мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2006
Издание состоит из двух частей.
В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Особое внимание уделяется лечебному питанию, а также сведениям о пищевой ценности и качестве продуктов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12886 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Берестейська унія 1596 р.
Автор:Тимошенко Л.В.Название:Берестейська унія 1596 р.Издательство: Дрогобич: КолоГод: 2004Формат: pdfРазмер: 9.22 MBЯзык: украинскийНавчальний посібник написаний згідно програм нормативних курсів “Іс . . .
-
Мир математики: в 45 т. Т. 43: Существуют ли неразрешимые проблемы? Математика, сложность и вычисление
Название: Мир математики: в 45 т. Т. 43: Существуют ли неразрешимые проблемы? Математика, сложность и вычислениеАвтор: Луис Фернандо АреанИздательство: Де АгостиниСерия: Мир математикиГод издания: 201 . . .
-
Искусство древнего мира
Автор:Любимов Л.Название: Искусство древнего мираИздательство: ПросвещениеГод: 1980Формат: djvuРазмер: 10,99 МбАвтор в живой, увлекательной форме рассказывает об истории первобытного искусства и иску . . .
-
Руководство для кондитеров и булочников
Автор: С.К., фабрикант и конструктор, построивший несколько кондитерских фабрик и паровых булочныхНазвание: Руководство для кондитеров и булочниковИздательство: Издание Торгового Дома И.Н. Пуришев и С . . .
-
Другая история искусства. От самого начала до наших дней
Автор:Жабинский А.М.Название: Другая история искусства. От самого начала до наших днейИздательство: ВечеГод: 2001Формат: docРазмер: 8,91 МбПотрясающее открытие: скульпторы и архитекторы Древней Греции . . .
-
История русского искусства. В 2т. Т.2.Книга 1. Искусство второй половины XIX века
Автор:Под ред. Неклюдовой М.Г., Милотворской М.Б. Название: История русского искусства. В 2т. Т.2. Искусство второй половины XIX векаИздательство: Изобразительное искусствоГод: 1980Формат: pdf Размер . . .
-
The Visual Arts - a History
Название:The Visual Arts - a History Издательство:Englewood Cliffs, N.J. : Prentice-Hall Автор: Hugh Honour, John V. Fleming Год:1982 Язык:English Формат:pdf Размер:159 MbThis richly illustrated boo . . .
-
История русского искусства. В 2т. Т.1. Искусство X - первой половины XIX века.
Автор:Под ред. Раковой М.М., Рязанцева И.В. Название: История русского искусства. В 2т. Т.1. Искусство X - первой половины XIX века.Издательство: Изобразительное искусствоГод: 1979Формат: pdfРазмер: . . .
-
In Her Kitchen: Stories and Recipes from Grandmas Around the World
Название: In Her Kitchen: Stories and Recipes from Grandmas Around the World Издательство: Clarkson potter publishers Автор:Gabriele Galimberti Год:2014 Язык:English Формат:pdf Размер:17 MbIn a gorg . . .
-
Come Home to Supper: Over 200 Casseroles, Skillets, and Sides (Desserts, Too!) to Feed Your Family with Love
Автор: Christy JordanНазвание: Come Home to Supper: Over 200 Casseroles, Skillets, and Sides (Desserts, Too!) to Feed Your Family with LoveИздательство: Workman Publishing CompanyISBN: 0761174907Год: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Кулинария - Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.