Сборник рецептур мясных изделий и колбас.
Название: Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Автор: Юхневич К.П., Галянский А. В
Издательство: Гидрометеоиздат
ISBN: 978-5-903039-43-2
Год издания: 1998
Страниц: 320
Язык: Русский
Формат: DjVu
Размер: 2.2 Мб
Описание:
Сборник содержит рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбасных изделий.
Общее количество рецептур составляет 406.
Сборник предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фермеров, а также может быть использован в домашней кулинарии.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся мясопереработкой и изготовлением колбас, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12881 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
ЕГЭ по русскому языку - Демонстрационный вариант - 2010 - Федеральный институт педагогических измерений.
Название: ЕГЭ по русскому языку - Демонстрационный вариант - 2010. При ознакомлении с демонстрационным вариантом контрольных измерительных материалов ЕГЭ 2010 года следует иметь в в . . .
-
ЕГЭ 2010. Русский язык. Тематическая рабочая тетрадь ФИПИ. Гостева Ю.Н., Львов В.В. 2010
Название: ЕГЭ 2010. Русский язык. Тематическая рабочая тетрадь ФИПИ. Автор: Гостева Ю.Н., Львов В.В. 2010 Тематическая рабочая тетрадь по русскому языку, созданная специалистами Федеральн . . .
-
ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 217. 11 класс.
Название: ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 217. 11 класс. 2010 Инструкция по выполнению работы На выполнение экзаменационной работы по русскому языку дается 3 часа (180 минут). Раб . . .
-
ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант 2. 11 класс.
Название: ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант 2. 11 класс. 2010 Инструкция по выполнению работы На выполнение экзаменационной работы по русскому языку дается 3 часа (180 минут). Работа . . .
-
ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 199. 11 класс.
Название: ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 199. 11 класс. 2010 Инструкция по выполнению работы На выполнение экзаменационной работы по русскому языку дается 3 часа (180 минут). Раб . . .
-
ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 197. 11 класс.
Название: ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 197. 11 класс. 2010 Инструкция по выполнению работы На выполнение экзаменационной работы по русскому языку дается 3 часа (180 минут). Раб . . .
-
ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 201. 11 класс.
Название: ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 201. 11 класс. 2010 Инструкция по выполнению работы На выполнение экзаменационной работы по русскому языку дается 3 часа (180 минут). Раб . . .
-
ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант 1. 11 класс.
Название: ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант 1. 11 класс. 2010 Инструкция по выполнению работы На выполнение экзаменационной работы по русскому языку дается 3 часа (180 минут). Работа . . .
-
ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 225. 11 класс.
Название: ЕГЭ-2010. Русский язык. Вариант № 225. 11 класс. 2010 Инструкция по выполнению работы На выполнение экзаменационной работы по русскому языку дается 3 часа (180 минут). Раб . . .
-
ЕГЭ 2009, Русский язык, 11 класс, Диагностическая работа № 1, 2008
ЕГЭ 2009, Русский язык, 11 класс, Диагностическая работа № 1, 2008. На выполнение экзаменационной работы по русскому языку даётся 3 часа (180 минут). Работа состоит из 3 частей. Час . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур мясных изделий и колбас.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.