Пирожное Эклер (видео рецепт).
Название: Пирожное Эклер (видео рецепт)
Автор: Коллектив
Издательство: Россия
Год издания: 2013
Язык: Русский
Формат: MKV
Качество: отличное
Размер: 627 Мб
Описание:
Готовим заварной крем: наливаем холодное молоко в сотейник и добавляем сахар, ставим на огонь. Взбиваем яйца добела и добавляем муку. Добавляем к тесту немного молока разведенного с сахаром из сотейника.
Смешиваем и добавляем к молоку,доводим до первых признаков кипения на медленном огне помешивая венчиком.Как крем начинает густеть снимаем и ставим остужаться. В остывший крем добавляем ванилин и коньяк.
Готовим заварное тесто:
Влить в кастрюлю воду и молоко, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 1-2 минуты, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному), тщательно размешивая; как только тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц, тесто разделать в виде колбасок, выкладывая их на лист, на расстоянии 2-4 см одна от другой. Для выпечки поставить лист в жаркий духовой шкаф разогретый на 220*С на 10 минут, а как только прожное зарумянятся и увеличатся в объеме, убавить жар в шкафу до 180*С, не вынимая булочек, и допечь до готовности 15-20 мин. В готовом пирожном проделать отверстия, дать остыть и наполнить середину кремом.
Тесто: Вода 100 мл., Молоко 100 мл., Масло сливочное 100 г., Мука 150 г., Яйца 4 шт., Соль, Сахар,
Крем: Яйца 2 шт., Мука 50 г., Молоко 1 ст., Сахар 100 г., Ванилин 1 ч.л., Коньяк 1 ст.л.
unibytes.com:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12816 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Руководство по гастроэнтерологии. Болезни пищевода и желудка. том 1 djvu 6,76Мб
Автор: Гребнёв А.А., Шептулина А.А. и др.Название: Руководство по гастроэнтерологии. Болезни пищевода и желудка. том 1Издательство: МедицинаГод: 1995 г.Формат: djvuРазмер: 6.76 MbВ первом томе изложен . . .
-
Практическое боевое каратэ pdf 27,5Мб
Название: Практическое боевое каратэАвтор: Иванов-Катанский С. А. Издательство: ФАИР-ПРЕСССтраниц: 272Формат: PDFРазмер: 27,5 mbКачество: ОтличноеЯзык: РусскийГод издания: 2001Эта книга содержит 20 . . .
-
Aspects of Modelling. Road Vehicles for Model Railways pdf
Название: Aspects of Modelling. Road Vehicles for Model RailwaysАвтор: Ian MortonИздательство: Ian Allan PublishingГод издания: 2007Серия: Aspects of ModellingISBN: 978-0-7110-3154-8Формат: PDF Объем: . . .
-
Геральдический Альбом (5-я редакция. 2012 год) pdf 276,4Мб
Название: Геральдический АльбомГод выпуска: 2012Издательство: СамиздатАвтор: коллектив авторовЯзык: РусскийСтраниц: 702+95Качество: ХорошееФормат: PDFРазмер: 276,4 MBДанная работа представляет собой в . . .
-
Неоперативная гинекология: Руководство для врачей pdf 10Мб
Автор:В. П. Сметник, Л. Г. ТумиловичНазвание: Неоперативная гинекология: Руководство для врачейИздательство: ИНФИНТЕКСГод: 1995Формат: pdfРазмер: 10 MbВ руководстве рассматриваются вопросы онтогенеза . . .
-
Схемотехника электронных средств (2010) PDF, DjVu pdf, djvu 159Мб
Название: Схемотехника электронных средствИздательство: АкадемияАвтор: Б.Ф. ЛаврентьевISBN: 978-5-7695-5898-6Год: 2010Страниц: 308Формат: pdf, djvuРазмер: 159 МбЯзык: русскийО книге:Книга Схемотехника . . .
-
Фитнес.Тонкости, хитрости и секреты pdf 1,06Мб
Автор:Под редакцией Татуры Ю. В.Название: Фитнес.Тонкости, хитрости и секретыИздательство: Новый издательский домГод: 2004Формат: pdfРазмер: 1.06 мбХорошая спортивная форма и стройность - мечта, осуще . . .
-
Учебник военно-полевой хирургии djvu 8Мб
Автор:БеркутовНазвание: Учебник военно-полевой хирургииГод: 1973Формат: djvuРазмер: 8 МбУчебник написан с учетом новых материалов о лечении повреждений, вызванных современными видами оружия, и новых, . . .
-
Комбинационная техника каратэ pdf 18,1Мб
Название: Комбинационная техника каратэАвтор: Иванов-Катанский С. А. Издательство: ФАИР-ПРЕСССтраниц: 287Формат: PDFРазмер: 18,1 mbКачество: ОтличноеЯзык: РусскийГод издания: 2000Новая книга С. А. . . .
-
Самые опасные наркотики pdf 3,47Мб
Название: Самые опасные наркотикиАвтор: А.Баландин, Л.Баландина, В.ДжанибековИздательство: авторское изданиеГод: 2008Страниц: 105Формат: PDFРазмер: 3,47 МBЯзык: РусскийВ 2007 году известный медицински . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Пирожное Эклер (видео рецепт).. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.