Автор: Yasmine Motarjemi (Editor)
Название: Encyclopedia of Food Safety
Издательство: Academic Press
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 56.2 Mb
Язык: Английский
With the world's growing population, the provision of a safe, nutritious and wholesome food supply for all has become a major challenge. To achieve this, effective risk management based on sound science and unbiased information is required by all stakeholders, including the food industry, governments and consumers themselves. In addition, the globalization of the food supply requires the harmonization of policies and standards based on a common understanding of food safety among authorities in countries around the world. With some 280 chapters, the Encyclopedia of Food Safety provides unbiased and concise overviews which form in total a comprehensive coverage of a broad range of food safety topics, which may be grouped under the following general categories: History and basic sciences that support food safety; Foodborne diseases, including surveillance and investigation; Foodborne hazards, including microbiological and chemical agents; Substances added to food, both directly and indirectly; Food technologies, including the latest developments; Food commodities, including their potential hazards and controls; Food safety management systems, including their elements and the roles of stakeholders. The Encyclopedia provides a platform for experts from the field of food safety and related fields, such as nutrition, food science and technology and environment to share and learn from state-of-the art expertise with the rest of the food safety community.
bitshare
junocloud
depositfiles
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12786 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Автор: Карпенко Г.В. Название: Влияние среды на прочность и долговечность металловИздательство: Наукова ДумкаГод: 1976Формат: pdfРазмер: 19 MibСодержание:Введение.Характерные виды влияния среды на физ . . .
Название: История государства и культуры России в кратком изложении. Социокультуроведение РоссииАвтор: Вишняков С.А. Издательство: Флинта, НаукаISBN: 5-89349-304-4, 5-02-022650-5Год: 2003Страниц: 127Ф . . .
Название: Три танкиста из будущего. Когда нас в бой пошлет товарищ СталинАвтор: Анатолий Анатольевич Логинов Год издания: 2012Издательство: СамиздатСтраниц: 330Формат: R . . .
Название: Going Digital Wedding and Portrait Photographyавтор: Joel Lacey, John Henshall Издательство: Rotovision Год выпуска: 2003ISBN: 978-2880466930 Формат: PDFРазмер: 28.86 MBКачество: Отск . . .
Название: Щомісячний ціноогляд"Ювілейні та пам'ятні монети України". Серпень 2012.Автор: А. В. Торбин. Издательство: СамиздатГод / месяц: 2012/8Номер: 8Формат: JPGРазмер: 7,8 MB Язык: УкраинскийКол-во . . .
Название: Работа с подсознанием. Терра инкогнитаАвтор: Ирина Коваль Год издания: 2007Издательство: АСТ, СталкерISBN: 978-5-17-041346-1, 978-966-09-0111-7Страниц: 128 . . .
Название: Inferno. Бог калибра 58Автор: Макс ОстрогинИздательство: Аудиокнига своими рукамиГод выпуска: 2012Жанр: боевая фантастика, постапокалипсисАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsИсполнител . . .
Название: Переработка птицыАвтор: Митрофанов Н.С., Плясов Ю.А., Шумков Е.Г. и др.Издательство: АгропромиздатГод: 1990ISBN: 5—10—000946—2Страниц: 303Формат: djvuРазмер: 8,4 МбКачество: хорошее Язык: ру . . .
Название: Щомісячний ціноогляд"Ювілейні та пам'ятні монети України". Листопад 2009.Автор: А. В. Торбин. Издательство: СамиздатГод / месяц: 2009/11Номер: 11Формат: JPGРазмер: 21,87 MB Язык: УкраинскийК . . .
Название: 53 Interesting Things to Do in Your Lecturesавтор: Anthony Haynes, Karen Haynes Издательство: The Professional and Higher Partnership Ltd Год выпуска: 2012ISBN: 978-1907076305 Формат . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Encyclopedia of Food Safety. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.