Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Modified Atmospheric Processing and Packaging of Fish: Filtered Smokes,...

Аудиокнига Modified Atmospheric Processing and Packaging of Fish: Filtered Smokes,...

Автор: W. Steven Otwell, Hordur G. Kristinsson, Murat O. Balaban
Год издания: 2006
Формат: pdf
Издат.: Wiley-Blackwell
Страниц: 243
Размер: 3,7
ISBN: 0813807689
Язык: Английский

In Modified Atmospheric Processing and Packaging of Fish: Filtered Smokes, Carbon Monoxide, and Reduced Oxygen Packaging, experts from industry, academia, and agencies discuss the technology, commercial practices, and pertinent regulations of these fish processing applications, providing the most current and complete information on the topics available anywhere. Coverage of major seafood technology applications includes discussion of practices that are new, controversial, and rapidly expanding in production and markets throughout the world. Methods of application, shelf life, color enhancement, technical aspects, product quality, regulatory issues, microbial consequences, food safety concerns, and product assessments are fully addressed.

Modified Atmospheric Processing and Packaging of Fish is the benchmark resource for the practice, science, and regulation of the most popular processing and packaging methods for fresh and frozen seafood worldwide.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Аудиокнига
Уже скачали: 12762 раз

Похожие Аудиокниги

Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Ведическая космология.

    Ведическая космология.

    Название: Ведическая космология Автор: Акиф Манаф Джабир Издательство: Йамуна Пресс Год издания: 1998 Страниц: 298 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: отличное Размер: 2.6 Мб Описание: Космология я . . .

  • Книга Терапия и тренинг в концепции Альфреда Адлера.

    Терапия и тренинг в концепции Альфреда Адлера.

    Название: Терапия и тренинг в концепции Альфреда Адлера Автор: Сидоренко Е. В. Издательство: Речь ISBN: 5-9268-0089-7 Год издания: 2002 Страниц: 347 Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Разме . . .

  • Книга Справочная книга школьного психолога.

    Справочная книга школьного психолога.

    Название: Справочная книга школьного психолога Автор: Овчарова Р.В. Издательство: Просвещение ISBN: 5-09-007270-1 Год издания: 1996 Страниц: 352 Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Размер: 3 . . .

  • Книга Мелкие боги.

    Мелкие боги.

    Название: Мелкие боги Автор: Терри Пратчетт Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-18173-5 Год издания: 2008 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: pdf,rtf,html,txt Размер: 5,13 МбОписание: Эта история про . . .

  • Книга Ночь накануне свадьбы.

    Ночь накануне свадьбы.

    Название: Ночь накануне свадьбы Автор: Дебра Маллинз Издательство: АСТ ISBN: 978-5-17-060267-4 Год издания: 2009 Страниц: 320 Язык: Русский Формат: FB2, RTF Качество: отличное Размер: 5 МбОписание: . . .

  • Книга Infineon: микросхемы для телекоммуникационных систем.

    Infineon: микросхемы для телекоммуникационных систем.

    Название: Infineon: микросхемы для телекоммуникационных систем Автор: Коллектив Серия или выпуск: БЭК-32 Издательство: Додэка-XXI ISBN: 5-94120-085-4 Год издания: 2004 Страниц: 80 Язык: Русский Форм . . .

  • Книга Ольга Тонина . ВУХ ЛЯО 13 (Восточная улыбка "Хиросимы" Лукавый ядерный оскал)

    Ольга Тонина . ВУХ ЛЯО 13 (Восточная улыбка "Хиросимы" Лукавый ядерный оскал)

    Черновик незавершенного романа. Версия от 25 мая 2010 года,посвящен недавним событиям развала союза.Название:ВУХ ЛЯО 13 (Восточная улыбка "Хиросимы" Лукавый ядерный оскал)Автор:Ольга Тонина Издател . . .

  • Книга Галина Романова.Тайна лорда Мортона

    Галина Романова.Тайна лорда Мортона

    Страшная угроза нависла над молодым магом Эмилем Графом. В день совершеннолетия он узнает, что его настоящее имя - Максимилиан Мортон. Давным-давно его родители погибли, приняв участие в восстании, ко . . .

  • Книга Райчел Мид. Рожденная Штормом

    Райчел Мид. Рожденная Штормом

    Евгения Маркхэм - сильный шаман, занимающаяся изгнанием всякой нечисти, проникающей в наш мир. Она - наемница, но девушке тоже надо как-то зарабатывать себе на хлеб с маслом. Однако новое дело надолго . . .

  • Книга Барбара Картленд. Новобрачная поневоле

    Барбара Картленд. Новобрачная поневоле

    Лорд Альварик Вернем и Харита Мур попали, казалось бы, в совершенно безнадежную для обоих ситуацию. Отец девушки, безжалостно жестокосердный Теобальд Мур, соглашался простить Альварику крупные семейны . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Modified Atmospheric Processing and Packaging of Fish: Filtered Smokes,.... Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.