Fruit and Vegetables: Harvesting, Handling and Storage
Автор: Keith Thompson
Год издания: 2003
Формат: pdf
Издат.: Wiley-Blackwell
Страниц: 480
Размер: 6 Mb
ISBN: 1405106190
Язык: Английский
The second edition of this very well-received book, which in its first edition was entitled Postharvest Technology of Fruits and Vegetables, has been welcomed by the community of postharvest physiologists and technologists who found the first edition of such great use. The book covers, in comprehensive detail, postharvest physiology as it applies to postharvest quality, technology relating to maturity determination, harvesting, packaging, postharvest treatments, controlled atmosphere storage, ripening and transportation on a very wide international range of fruits and vegetables.
The new edition of this definitive work, which contains many full colour photographs, provides key practical and commercially-oriented information of great use in helping to ensure that fruit and vegetables reach the retailer in optimum condition, with the minimum of loss and spoilage.
Fruits and vegetables, 2nd edition is essential reading forfruit and vegetable technologists, food scientists and food technologists, agricultural scientists, commercial growers, shippers and warehousing operatives and personnel within packaging companies. Researchers and upper level students in food science, food technology, plant and agricultural sciences will find a great deal of use within this landmark book. All libraries in research establishments and universities where these subjects are studied and taught should have copies readily available for users.
A. K. Thompson was formerly Professor and head of Postharvest Technology, Silsoe College, UK.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12805 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Одержимый. Трилогия
Название: Одержимый. Трилогия Автор: Буревой Андрей Страниц: 980 Формат: Смешанный Размер: 10,31 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Фэнтези Год издания: 2013 Просто человек. Просто стражник. Пр . . .
-
Книга Темный горизонт
Название: Темный горизонт Автор: Грановский Антон Страниц: 352 Формат: Смешанный Размер: 8.01 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: фантастический боевик Год издания: 2011 Вервольф. Книга 2 Страшн . . .
-
Книга Сократ - Аудио
Название: Сократ - Аудиокнига Автор: Йозеф Томан, Мирослава Томанова Формат: MP3 Размер: 1,15 Гб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Исторический роман Год издания: 2011 В романе, посвященному знам . . .
-
Книга Гостевой дом с верандой для барбекю
Название: Гостевой дом с верандой для барбекю Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 194.37 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: обучающее видео Год издания: 2013 На участке семьи Дайховских при . . .
-
Книга На десятом небе - Аудио
Название: На десятом небе - Аудиокнига Автор: Луанн Райс Формат: MP3 Размер: 659,84 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Любовный роман Год издания: 2010 Она не надеялась дожить до своего следующ . . .
-
Книга Пришлые. Книги 1-4
Название: Пришлые. Книги 1-4 Автор: Сухоросов Михаил Страниц: 1520 Формат: Смешанный Размер: 14,07 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Боевая фантастика, Фэнтези Год издания: 2010-2011 Переплете . . .
-
Книга Черный котенок /190 книг
Название: Черный котенок /190 книг Автор: Разные Формат: FB2 Размер: 91,53 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1996-2010 Герои серии Черный котенок – школьники – ровесники юных читателей. . . .
-
Книга Техническое обеспечение аквакультуры
Название: Техническое обеспечение аквакультуры Автор: Уитон Ф. Страниц: 528 Формат: DJVU Размер: 9 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1985 В книге профессора Университета штата Мэрилен . . .
-
Книга Заклятые миры /251 том
Название: Заклятые миры /251 том Автор: Разные Формат: FB2 Размер: 267 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1997-2009 Серия « Заклятые миры » началась выпускаться в 1997 году. В ней планир . . .
-
Книга Война под поверхностью
Название: Война под поверхностью Автор: Мисник Константин Страниц: 416 Формат: Смешанный Размер: 8,37 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: фантастический боевик Год издания: 2010 После глобальной . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Fruit and Vegetables: Harvesting, Handling and Storage. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.