Fruit and Vegetables: Harvesting, Handling and Storage
Автор: Keith Thompson
Год издания: 2003
Формат: pdf
Издат.: Wiley-Blackwell
Страниц: 480
Размер: 6 Mb
ISBN: 1405106190
Язык: Английский
The second edition of this very well-received book, which in its first edition was entitled Postharvest Technology of Fruits and Vegetables, has been welcomed by the community of postharvest physiologists and technologists who found the first edition of such great use. The book covers, in comprehensive detail, postharvest physiology as it applies to postharvest quality, technology relating to maturity determination, harvesting, packaging, postharvest treatments, controlled atmosphere storage, ripening and transportation on a very wide international range of fruits and vegetables.
The new edition of this definitive work, which contains many full colour photographs, provides key practical and commercially-oriented information of great use in helping to ensure that fruit and vegetables reach the retailer in optimum condition, with the minimum of loss and spoilage.
Fruits and vegetables, 2nd edition is essential reading forfruit and vegetable technologists, food scientists and food technologists, agricultural scientists, commercial growers, shippers and warehousing operatives and personnel within packaging companies. Researchers and upper level students in food science, food technology, plant and agricultural sciences will find a great deal of use within this landmark book. All libraries in research establishments and universities where these subjects are studied and taught should have copies readily available for users.
A. K. Thompson was formerly Professor and head of Postharvest Technology, Silsoe College, UK.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12808 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Паровые двигатели для морских моделей
Название: Паровые двигатели для морских моделей. Серия "Библиотека юного конструктора" Автор: И.Романов Издательство: ДОСААФ Год издания: 1951 Страниц: 56 Формат: DJVU Размер: 2,14 МБ Качество: Отлич . . .
-
Справочник молодого электросварщика
Название: Справочник молодого электросварщика Автор: Э.С. Каракозов, Р.И. Мустафаев Издательство: ВШ Страниц: 152 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 4,35 Мб Описание: Описание отсутствует Скачать с de . . .
-
Айенгар-йога для всех
Название: Айенгар-йога для всехАвтор: Мария ШифферсПравообладатель: ЭксмоГод: 2011Формат: pdfМногие тысячелетия йога привлекает желающих найти свой путь самопознания. Хотите пройти его самостоятельн . . .
-
Полезные советы для Windows 7 v.5.81 (Обновленная v2)
Полезные советы для Windows 7 - сборник из 581 совета! Содержится полезная информация для простого решения ошибок и вопросов, возникающих при работе с Windows 7. Порой бывает очень нужно найти решен . . .
-
Домой. Строительство и ремонт. Краснодар №21 2014
Название: Домой. Строительство и ремонт. Краснодар №21 2014Издательство: ИнтерМедиаГрупГод: 2014Формат: PDFРазмер: 37МВСтраниц: 60Язык: РусскийПериодичность: ЕженедельноВ настоящее время рынок напол . . .
-
Салон №10 (октябрь 2014)
Журнал об интерьерном дизайне «Салон» представляет интерьеры отечественных архитекторов рядом с лучшими образцами мирового дизайна. Читатель попадает в мир, каким его видят творцы моды и материально . . .
-
Айенгар йога. Счастливая мама
Название: Айенгар йога. Счастливая мамаАвтор: Мария ШифферсПравообладатель: ЭксмоДата выхода: 2012Мать и ребенок – глубже этой связи, наверное, нет ничего. Пока кроха еще только развивается в утробе . . .
-
Большая книга о питании для здоровья
Название: Большая книга о питании для здоровьяАвтор: Михаил ГурвичПравообладатель: ЭксмоДата выхода: 2013В каждом добром доме всегда есть хорошая книга о здоровом питании.Современная Большая книга о . . .
-
100 рецептов стройности. Низкокалорийные блюда для полноценного питания
Название: 100 рецептов стройности. Низкокалорийные блюда для полноценного питанияАвтор: Андрей Бобровский, Валерий РомацкийИздательство: АСТДата выхода: 2012Ведущие специалисты медико-психологическо . . .
-
500 чудо-масок для лица и тела
Название: 500 чудо-масок для лица и телаАвтор: Анастасия Славоросова, Лариса КипаПравообладатель: ЭксмоГод: 2009Формат: pdfВо все времена косметические маски были в числе самых популярных средств по . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Fruit and Vegetables: Harvesting, Handling and Storage. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.