Название: Вкусные блюда из картофеля
Автор: Климентова М. , Штампах С.
Издательство: Калуга: ТОО «НЕГОЦИАНТ-ПЛЮС»
Год издания: 1994
Страниц: 208
Язык: Русский
Формат: PDF, DJVU
Размер: 7.2 Мб
Описание:
Приготовление картофельных блюд не является привилегией одних только поваров-профессионалов. Ведь картофель как пищевое сырье предоставляет столько возможностей для использования, что каждый в своей кухне может проявить изобретательность и фантазию. Но заботы о виде, вкусе и аромате картофельных блюд начинаются не у кухонного стола. Необходимо быть внимательным при покупке картофеля, нужно уметь сохранить его в подвале и приобрести определенную сноровку в приготовлении блюд, чтобы даже сложные рецепты не отнимали много времени. Полезно также знать, как сохранить витамины и диетические свойства картофельных клубней.
Содержание
Введение.
Роль картофеля в правильном питании.
Картофель в продаже.
Картофель в подвале.
Картофель в кухне.
Картофель отварной.
Картофель тушеный.
Картофель обжаренный, запеченный.
Картофель жареный.
Картофельные супы.
Картофельные супы белые.
Картофельные супы с красной пассеровкой.
Народные картофельные супы «брамборачки».
Супы с заправкой из картофеля.
Вкусные холодные и горячие закуски из картофеля.
Горячие картофельные закуски.
Холодные картофельные закуски.
Картофель как главное блюдо.
Запеченный картофель.
Поджаренная картофельная масса.
Картофельные запеканки, пудинги.
Блюда из картофельного теста.
Народные блюда из сырого картофеля.
Картофельные гарниры.
Картофель отварной.
Картофель тушеный.
Картофель печеный, обжаренный и запеченный.
Картофель жареный.
Картофельные кнедлики, кнедлики и клецки.
Картофельные крокеты, лепешки, оладьи.
Картофельные салаты.
Картофель придает воздушность каждому тесту.
Дрожжевое тесто.
Рассыпчатое тесто.
Тертое тесто.
Жидкое тесто.
Разные изделия из картофельного теста.
Кулинарные изделия из картофельной муки.
Кремы, майонезы, пудинги.
Кондитерские изделия с картофельной мукой.
Картофельные блюда разных стран.
Великобритания, Ирландия.
Бельгия.
США, Канада.
Южная Америка.
Франция.
Индия.
Азия.
Италия.
Венгрия.
Германия.
Польша.
Австрия.
СНГ.
Испания.
Швейцария.
Картофель в международном меню.
Некоторые картофельные салаты международной кухни.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Аудиокнига |
Уже скачали: | 12776 раз |
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Situational DialoguesАвтор: Ockenden Michael Издательство: LongmanГод выпуска: 1986Страниц: 98Формат: pdf, cue, mp3 (MPEG Audio, Joint stereo, 128 Кбит/сек, 2 канала, 44,1 КГц) / rar Качеств . . .
Название: Соберите танк Тигр №-46Год выпуска: 2012Номер: 46Формат: PDFРазмер: 25.3 MbКачество: Отсканированные страницы, OCR, хорошее, интерактивное оглавлениеКоличество страниц: 12В номере:1) Сборка . . .
Автор: Лондонская школа английского языкаНазвание: English учить легко. Урок № 9Год: 2010-2011Жанр: обучение английскому языкуЧитает:Paul Oakenfold, Richard P. Feynman и др.Продолжительность (время з . . .
Автор: Ояма М. Год издания: 1993 Формат: pdf Издат.: “Роза“ Страниц: 95 Размер: 1,37 mb Язык: Русский В данном приложении к циклу “Будо“ чит . . .
Автор: Бренда Дэвис Год издания: 2004 Формат: djvu Издат.: Будущее Земли Страниц: 348 Размер: 4.21 ISBN: 5-94432-006-0 Язык: Русский Пред . . .
Автор: Иванов В.В. Год издания: 1983 Формат: pdf Издат.: Наука Страниц: 197 Размер: 12,05 Язык: Русский Работа посвящена лексическим нормам, . . .
Автор: Зальцман Э.Б. Год издания: 2003 Формат: pdf Издат.: КГУ Страниц: 152 Размер: 1,83 ISBN: 5-88874-322-2 Язык: Русский В данном издан . . .
Название: СА — Штурмовые отряды НСДАП Автор: Семёнов К. Издательство: М.: Яуза Пресс Год издания: 2006 Страниц: 352 Язык: Русский Формат: djvu Качество: отличное Размер: 14.5 МбОписание: Новая книга . . .
Автор: Ямада Басё Год издания: 2005 Формат: pdf Издат.: Сакура Страниц: 177+2 Размер: 24,25 mb Язык: Русский В данном приложении из цикла кн . . .
Название: Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности Автор: Матрозова С.И. Издательство: Пищевая промышленность Год издания: 1977 Страниц: 184 Язык: Русский Формат: djv . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Вкусные блюда из картофеля (Климентова М. , Штампах С.). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.