Вкусные блюда из картофеля (Климентова М. , Штампах С.)
Название: Вкусные блюда из картофеля
Автор: Климентова М. , Штампах С.
Издательство: Калуга: ТОО «НЕГОЦИАНТ-ПЛЮС»
Год издания: 1994
Страниц: 208
Язык: Русский
Формат: PDF, DJVU
Размер: 7.2 Мб
Описание:
Приготовление картофельных блюд не является привилегией одних только поваров-профессионалов. Ведь картофель как пищевое сырье предоставляет столько возможностей для использования, что каждый в своей кухне может проявить изобретательность и фантазию. Но заботы о виде, вкусе и аромате картофельных блюд начинаются не у кухонного стола. Необходимо быть внимательным при покупке картофеля, нужно уметь сохранить его в подвале и приобрести определенную сноровку в приготовлении блюд, чтобы даже сложные рецепты не отнимали много времени. Полезно также знать, как сохранить витамины и диетические свойства картофельных клубней.
Содержание
Введение.
Роль картофеля в правильном питании.
Картофель в продаже.
Картофель в подвале.
Картофель в кухне.
Картофель отварной.
Картофель тушеный.
Картофель обжаренный, запеченный.
Картофель жареный.
Картофельные супы.
Картофельные супы белые.
Картофельные супы с красной пассеровкой.
Народные картофельные супы «брамборачки».
Супы с заправкой из картофеля.
Вкусные холодные и горячие закуски из картофеля.
Горячие картофельные закуски.
Холодные картофельные закуски.
Картофель как главное блюдо.
Запеченный картофель.
Поджаренная картофельная масса.
Картофельные запеканки, пудинги.
Блюда из картофельного теста.
Народные блюда из сырого картофеля.
Картофельные гарниры.
Картофель отварной.
Картофель тушеный.
Картофель печеный, обжаренный и запеченный.
Картофель жареный.
Картофельные кнедлики, кнедлики и клецки.
Картофельные крокеты, лепешки, оладьи.
Картофельные салаты.
Картофель придает воздушность каждому тесту.
Дрожжевое тесто.
Рассыпчатое тесто.
Тертое тесто.
Жидкое тесто.
Разные изделия из картофельного теста.
Кулинарные изделия из картофельной муки.
Кремы, майонезы, пудинги.
Кондитерские изделия с картофельной мукой.
Картофельные блюда разных стран.
Великобритания, Ирландия.
Бельгия.
США, Канада.
Южная Америка.
Франция.
Индия.
Азия.
Италия.
Венгрия.
Германия.
Польша.
Австрия.
СНГ.
Испания.
Швейцария.
Картофель в международном меню.
Некоторые картофельные салаты международной кухни.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Аудиокнига |
| Уже скачали: | 12772 раз |
Похожие Аудиокниги
Нам показалось, что Аудиокниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Вязание: модно и просто №12 2010.
Название: Вязание: модно и просто №12 2010 Автор: Группа авторов Издательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир" Год издания: 2010 Страниц: 18 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 8,9 . . .
-
Спецвыпуск Вяжем сами Лучшие вязаные модели №3 2010.
Название: Спецвыпуск Вяжем сами Лучшие вязаные модели №3 2010 Автор: Группа авторов Издательство: ООО "Пресс-Экспресс" Год издания: 2010 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Разм . . .
-
Коллекция садовника №11 2010.
Название: Коллекция садовника №11 2010 Автор: коллектив Серия или выпуск: 11 Издательство: ООО Бонниер Пабликейшенз Год издания: 2010 Страниц: 32 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: . . .
-
Чудесная игла №45-02 Золотая осень.
Название: Чудесная игла №45-02 Золотая осень Автор: Коллектив Страниц: 5 Язык: Русский Формат: jpg Качество: хорошее Размер: 8.94 Мб Описание: Схема для вышивки крестом. . . .
-
Frivolite Suplemento de Rosita №1 1963.
Название: Frivolite Suplemento de Rosita №1 1963 Автор: Коллектив Год издания: 1963 Страниц: 50 Язык: Испанский Формат: jpg Качество: среднее Размер: 9.50 Мб Описание: Журнал по плетению фриволите.Вы . . .
-
История античного театра
Автор: Головня В.В.Название: История античного театраИздательство: ИскусствоГод: 1972Формат: PDF Размер: 135 Mb«История античного театра» была написана не один год тому назад. Автор ее, Валентин Влад . . .
-
Морская коллекция № 1-6, 1998 год.
Название: Морская коллекция № 1-6, 1998 год Автор: Редакция Издательство: Моделист-конструктор Год издания: 1998 Страниц: 32 (в каждом номере) Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 10 . . .
-
Phildar №281 Creations.
Название: Phildar №281 Creations Автор: Коллектив Год издания: 1996 Страниц: 65 Язык: Французский Формат: jpg Размер: 23,3 Мб Описание: Модели для детей до четырех лет. - plr 281.rar . . .
-
Petit Boutique Series №294 2003.
Название: Petit Boutique Series №294 2003 Автор: Коллектив Год издания: 2003 Страниц: 63 Язык: Японский Формат: jpg Качество: хорошее Размер: 10.69 Мб Описание: Журнал по вязанию популярной японской . . .
-
Filethakeln FI 230 2006.
Название: Filethakeln FI 230 2006 Автор: Коллектив Год издания: 2006 Страниц: 31 Язык: Немецкий Формат: jpg Качество: хорошее Размер: 6.19 Мб Описание: Немецкий журнал по декоративному вязанию крючко . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Аудиокниге Вкусные блюда из картофеля (Климентова М. , Штампах С.). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Аудиокниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.