Специи, пряности, приправы, соусы (30 книг)
Название: Специи, пряности, приправы, соусы (30 книг)
Год выпуска: 1999
Издательство: ЭКСМО,ГОСТОРГИЗДАТ,ТЕРРА,ОНИКС,САТТВА и др
Автор: Группа авторов
Язык: Русский
Страниц: 479
Качество: 30 книг по...(от11 стр. до 369 стр.)
Формат: PDF, DJVU
Размер: 136,6 MB
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги предназначены тем, кто хотел бы освоить эту премудрость, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы.
Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее.
Пища должна быть не только питательной, но и вкусной. Она должна возбуждать аппетит своим приятным запахом, красивым цветом и оформлением. При изготовлении очень многих блюд большое значение имеют соусы, которые являются своего рода "обогатителями" блюд.
Используя тот или иной соус, можно усилить или ослабить свойственный основному продукту блюда вкус, аромат. Питательная ценность блюда при умелом подборе соуса может быть значительно повышена.
Список книг:
Показать / Скрыть текстВ.В.Похлёбкин. Все о пряностях
В.В.Похлёбкин. Приправы
В.В.Похлёбкин. Специи
Д-р Эткер. Пряная зелень
Д-р Эткер. Соусы
Д-р Эткер. Чеснок
Изысканные салаты и пикантные специи
Имбирь - кухонное лекарство
Кетчуп. Аджика. Горчица. Ткемали. Серия "Искусство кулинарии"
Лук, чеснок и острый перец. Серия "Очень просто"
Магия соуса. Серия "Семь поварят"
Магия соусов и пряностей
Про специи. Книга гастронома
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
Пряности, приправы, соусы. Кулинария от А до Я
Пряности и ароматические травы
Пряности и приправы
Пряности и специи
Соусы, кетчупы, приправы
Соусы, специи. Библиотека повара
Соусы. Серия "Несложно и вкусно"
Соусы. Серия "Повар и поваренок"
Соусы. Серия "Хорошая кухня"
Соусы к мясу, рыбе, птице. Серия "Очень просто"
Специи и приправы. Серия "Очень просто"
Специи и пряности
Травы-приправы
Травы и специи
Целительные свойства имбиря
Энциклопедия приправ на зиму
turbobit.net
/letitbit.net
filesonic.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12751 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
ГИА 2014, Химия, Информация
ГИА 2014, Химия, Информация. Информация о двух экзаменационных моделях проведения ГИА по химии 2014 года. В 2014 году на выбор органов управления образованием субъектов РФ предложены две . . .
-
ГИА 2014, Химия, Типовые тестовые задания, Корощенко А.С., Медведев Ю.Н.
ГИА 2014, Химия, Типовые тестовые задания, Корощенко А.С., Медведев Ю.Н. Пособие содержит 10 вариантов типовых тестовых заданий Государственной итоговой аттестации (в новой форме) 2014 г . . .
-
Задачи и упражнения по общей химии, Адамсон Б.И., Гончарук О.Н., Камышова В.Н., 2006
Задачи и упражнения по общей химии, Адамсон Б.И., Гончарук О.Н., Камышова В.Н., 2006. Сборник задач и упражнений по общей химии предназначен для студентов ВУЗов технических направлений и специа . . .
-
Задачи Международных Химических Олимпиад, 2001-2003, Еремин В.В., 2004
Задачи Международных Химических Олимпиад, 2001-2003, Еремин В.В., 2004. В этой книге представлены все задания - теоретические и экспериментальные, тренировочные и основные - последних тре . . .
-
Начала химии - Современный курс для поступающих в ВУЗы - Том 1 - Кузьменко Н.Е. Еремин В.В. Попков В.А.
Название: Начала химии - Современный курс для поступающих в ВУЗы - Том 1. 2002. Автор: Кузьменко Н.Е. Еремин В.В. Попков В.А. Книга представляет собой попытку современного, всеобъем . . .
-
Олимпиады по химии, Сборник задач, Кочерга И.И., Холин Ю.В., Слета Л.А., 2002
Олимпиады по химии, Сборник задач, Кочерга И.И., Холин Ю.В., Слета Л.А., 2002. В сборнике собраны задачи, которые предлагались в разное время на Всеукраинских, областных и районных олимпи . . .
-
Сборник задач и упражнений по химии с решением типовых и усложненных задач, Практикум, Лебедева М.И., Анкудимова И.А., 2002
Сборник задач и упражнений по химии с решением типовых и усложненных задач, Практикум, Лебедева М.И., Анкудимова И.А., 2002. Учебное пособие содержит большое число задач и вопросов по осн . . .
-
Сборник задач и упражнений по химии, школьный курс, Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., 2005
Сборник задач и упражнений по химии, школьный курс, Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., 2005. Сборник содержит задачи по всем основным разделам школьного курса химии. Основной упор сделан на простые задачи и . . .
-
Сборник задач и упражнений по общей химии, Пузаков С.А., Попков В.А., Филиппова А.А., 2008
Сборник задач и упражнений по общей химии, Пузаков С.А., Попков В.А., Филиппова А.А., 2008. Пособие содержит упражнения и задачи по всем разделам курса общей химии. Каждый раздел начинает . . .
-
Сборник задач и упражнений по химии для средней школы, Хомченко И.Г., 2011
Сборник задач и упражнений по химии для средней школы, Хомченко И.Г., 2011. Сборник включает задачи и упражнения по химии, полностью соответствует школьной программе, утвержденной Министе . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Специи, пряности, приправы, соусы (30 книг). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.