Специи, пряности, приправы, соусы (30 книг)
Название: Специи, пряности, приправы, соусы (30 книг)
Год выпуска: 1999
Издательство: ЭКСМО,ГОСТОРГИЗДАТ,ТЕРРА,ОНИКС,САТТВА и др
Автор: Группа авторов
Язык: Русский
Страниц: 479
Качество: 30 книг по...(от11 стр. до 369 стр.)
Формат: PDF, DJVU
Размер: 136,6 MB
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги предназначены тем, кто хотел бы освоить эту премудрость, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы.
Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее.
Пища должна быть не только питательной, но и вкусной. Она должна возбуждать аппетит своим приятным запахом, красивым цветом и оформлением. При изготовлении очень многих блюд большое значение имеют соусы, которые являются своего рода "обогатителями" блюд.
Используя тот или иной соус, можно усилить или ослабить свойственный основному продукту блюда вкус, аромат. Питательная ценность блюда при умелом подборе соуса может быть значительно повышена.
Список книг:
Показать / Скрыть текстВ.В.Похлёбкин. Все о пряностях
В.В.Похлёбкин. Приправы
В.В.Похлёбкин. Специи
Д-р Эткер. Пряная зелень
Д-р Эткер. Соусы
Д-р Эткер. Чеснок
Изысканные салаты и пикантные специи
Имбирь - кухонное лекарство
Кетчуп. Аджика. Горчица. Ткемали. Серия "Искусство кулинарии"
Лук, чеснок и острый перец. Серия "Очень просто"
Магия соуса. Серия "Семь поварят"
Магия соусов и пряностей
Про специи. Книга гастронома
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
Пряности, приправы, соусы. Кулинария от А до Я
Пряности и ароматические травы
Пряности и приправы
Пряности и специи
Соусы, кетчупы, приправы
Соусы, специи. Библиотека повара
Соусы. Серия "Несложно и вкусно"
Соусы. Серия "Повар и поваренок"
Соусы. Серия "Хорошая кухня"
Соусы к мясу, рыбе, птице. Серия "Очень просто"
Специи и приправы. Серия "Очень просто"
Специи и пряности
Травы-приправы
Травы и специи
Целительные свойства имбиря
Энциклопедия приправ на зиму
turbobit.net
/letitbit.net
filesonic.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12752 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Death Rattlers: Marine Squadron VMF-323 over Okinawa
Автор: William Wolf Год издания: 1999 Формат: pdf Издат.: Schiffer Publishing Страниц: 216 Размер: 46.84 ISBN: 0764309536 Язык: Английский . . .
-
Туполев Ту-95
Автор: С.Мороз Год издания: 1999 Формат: pdf Издат.: Архив-пресс Страниц: 63 Размер: 14 мб ISBN: N/A Язык: Русский Книга рассказывает о проектировании и создан . . .
-
X-Planes at Edwards (Enthusiast Color Series)
Автор: Steve Pace Год издания: 1995 Формат: pdf Издат.: MBI Publishing Company Страниц: 98 Размер: 20.87 ISBN: 0879389850 Язык: Английский . . .
-
Бисер. Уроки мастерства
Автор: Людмила Божко Год издания: 2008 Формат: djvu Издат.: Мартин Страниц: 168 Размер: 11,2 ISBN: 978-5-8475-0266-5 Язык: Русский Новая книга Л.А.Божко станет . . .
-
Узоры для вязания на спицах
Автор: Реутова Л.В. Год издания: 1985 Формат: djvu Издат.: Тимпул Страниц: 159 Размер: 11.6 Язык: Русский Вязание,один из древнейших видов декоративно прикладноrо и . . .
-
Гипюрное вязание и кружево
Автор: Диченскова А.М. Год издания: 2006 Формат: djvu Страниц: 119 Размер: 35.07 Язык: Русский В Этой книге рассматриваются наиболее распространенные виды изготовления к . . .
-
Бисероплетение для девочек
Автор: Шубина Е. Год издания: 1999 Формат: other Издат.: Внешсигма Размер: 21.87 ISBN: 5-86290-332-1 Язык: Русский Плетеные ленточки с именам . . .
-
Рукоделие для детей
Автор: Из работ Л. Рона Хаббарда Год издания: 1998 Формат: other Издат.: Полымя Страниц: 201 Размер: 12.25 ISBN: 985-07-0094-7 Язык: Русский Книга поможет юным . . .
-
Свяжи кукле
Автор: Н. Л. Ханашевич Год издания: 1983 Формат: pdf Издат.: Малыш Страниц: 20 Размер: 14.36 Язык: Русский Уважаемые родители! Эта книжка для . . .
-
Розовый бриллиант (Аудиокнига)
Автор: А.Ф. Кошко Формат: mp3 Размер: 446 Язык: Русский Начальник сыскной полиции Российской Империи рассказывает о своей службе, о преступлениях, в раск . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Специи, пряности, приправы, соусы (30 книг). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.