Овощные и крупяные блюда
Автор:Ковалев Николай Иванович , Осипов Николай Иванович
Название:Овощные и крупяные блюда
Издательство:«ЭКОНОМИКА»
год:1964
страниц:34
Формат:FB2
Размер:5.77мб
В настоящем издании изложена технология приготовления вторых блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, а также горячих закусок и соусов (198 наименований) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.
Однако в некоторых рецептурах для улучшения и разнообразия вкуса блюд авторы настоящей книги предусматривают дополнительную закладку сырья. Определяя вес каждого из дополнительно введённых продуктов, авторы руководствовались нормативными и расчётными таблицами Сборника рецептур.
Скачать
depositfiles.com
letitbit.net
uploadbox.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12749 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Путинская Россия.
Название: Путинская Россия Автор: Анна Политковская Издательство: Новая газета Год издания: 2004 Страниц: 147 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 5,5 Мб Описание: Книга Анны Политковской «Путинская Ро . . .
-
Высказывание и его соотнесенность с действительностью.
Название: Высказывание и его соотнесенность с действительностью Автор: Падучева Е.В. Издательство: Наука Год издания: 1985 Страниц: 276 Язык: Русский Формат: DjVu Размер: 27,9 Мб Описание: Монографи . . .
-
Историческое описание Московского Симонова монастыря.
Название: Историческое описание Московского Симонова монастыря Автор: В.В.Пассек Издательство: Москва: Типография С. Селивановского Год издания: 1843 Страниц: 240 Язык: Русский Формат: DjVu Размер: . . .
-
Вторая мировая война в воспоминаниях У. Черчилля, Ш. де Голля, К. Хэлла, У. Леги, Д. Эйзенхауэра.
Название: Вторая мировая война в воспоминаниях У. Черчилля, Ш. де Голля, К. Хэлла, У. Леги, Д. Эйзенхауэра Автор: сост. Трояновская Е.Я. Издательство: М.: Политиздат ISBN: 5-250-00782-1 Год издания: . . .
-
Исковые заявления с комментариями (арбитражный суд, общая юрисдикция, защита деловой репутации, международный арбитраж).
Название: Исковые заявления с комментариями (арбитражный суд, общая юрисдикция, защита деловой репутации, международный арбитраж) Автор: Под редакцией А. В. Сутягина Издательство: ГроссМедиа, РОСБУХ . . .
-
Тайна мужского имени.
Название: Тайна мужского имени Автор: Хигир Б.Ю. Издательство: АСТ, Астрель Год издания: 2006 Страниц: 78 Язык: Русский Формат: pdf / rar Качество: отличное Размер: 14,52 Мб Описание: Откройте для с . . .
-
"Украинский вопрос" в политике властей и русском общественном мнении (вторая половина ХIХ в.).
Название: "Украинский вопрос" в политике властей и русском общественном мнении (вторая половина ХIХ в.) Автор: Миллер А.И. Издательство: Алетейя Год издания: 2000 Страниц: 284 Язык: Русский Формат: . . .
-
Трудный путь к диалогу.
Название: Трудный путь к диалогу Автор: Александр Мень Издательство: Радуга Год издания: 1992 Страниц: 204 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 5,5 Мб Описание: Имя отца Александра Меня знают сегодня п . . .
-
Моделирование с помощью НЛП.
Название: Моделирование с помощью НЛП Автор: Роберт Дилтс Серия или выпуск: Эффективный тренинг Издательство: Питер ISBN: 978-5-91180-790-0 Год издания: 2008 Страниц: 288 Язык: Русский Формат: FB2 К . . .
-
Nutrition and Disease Prevention.
Название: Nutrition and Disease Prevention Автор: Toney Allman Издательство: Chelsea House Publications ISBN: 9781604137774 Год издания: 2010 Страниц: 192 Язык: Английский Формат: PDF Качество: отли . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Овощные и крупяные блюда. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.