Очередной выпуск специального приложения к кулинарному изданию "Наш кулинар". Тема номера - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ.
Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! На дворе - август, самое обильное на урожай овощей, фруктов и ягод время.
Конечно, некоторые неприхотливые овощи и фрукты могут всю зиму пролежать в холодильнике или погребе и не испортиться, но все-таки многие «неженки» без дополнительной обработки не сохранятся. Вот тут нам на помощь и приходят проверенные поколениями рачительных хозяек рецепты домашних заготовок.
На страницах нового номера, тема которого - «Домашние заготовки», мы познакомим вас с технологией переработки ягод, фруктов и овощей, а новичков научим мариновать, солить, квасить, варить варенье, готовить джемы, соки, желе и пр.
Ведь как приятно удивить своих родных и близких оригинальными кушаньями, которые подойдут как для тихого семейного ужина, так и для веселого застолья!
Возможно, вы думаете, что заниматься заготовками - очень хлопотное дело, но поверьте: если вы будете внимательны, аккуратны и приметесь за дело с настроением и удовольствием, у вас все получится!"
СОДЕРЖАНИЕ:
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ: Джем вишневый с красной смородиной; Крыжовник маринованный; Икра "Холодок"; Патиссоны с овощами; Огурчики на всю зиму; Варенье из клюквы и яблок на меду; Груши маринованные; Желе из красной смородины; Кабачки южнорусские; Кетчуп "Абрикосовый"; Овощное ассорти; Огурцы маринованные; Капуста маринованная с клюквой; Помидоры консервированные; Салат с рисом на зиму; Облепиховое масло; Цветная капуста с овощами.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Рулетики из баклажана; Салат "Пражский"; Огурцы по-датски; Салат "Сиртаки"; Торт печеночный; Яйца "в гнездах"; Закуска из селедки с яблоками; Закусочный пирог "Рыбка"; Голландский соус к овощам; "Изумрудные" кубики с брынзой; Салат по-мексикански.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные и Овощные: Оладьи из печени; Свинина под пикантным соусом; Котлеты свекольные; Запеканка из тыквы; Пикантные шарики; Говядина с перцем и грибами; Спагетти с грибами; Паприкаш из цыплят; Равиоли с овощами; Шницель по-венгерски.
Рыбные: Лосось по соусом из хрена с пшеничной кашей; Рыба в панировке с цедрой; Рыба в кляре из белого вина; Карп по-старорусски.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Клубника в сливках; Кекс "Зебра"; Десерт "Август"; Шарлотка апельсиновая; Арбуз, фаршированный фруктами; Пирожные "Восторг"; Творожные кексы.
НАПИТКИ: Компот из дыни и слив; Квас яблочный; Чай цитрусовый; Коктейль "Зеленое молоко"; Фрукты в вине; Напиток "Крымский".
Издательство: Пресс-Курьер
Формат: PDF (36/64 стр.)
Размер: 5.5 Mb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное
Rapidshare.com: Наш кулинар. Спецвыпуск № 08(2008)
Ifolder.ru: Скачать
Deposifiles.com: Скачать
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Журнал |
Уже скачали: | 12742 раз |
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Практические руководства по возведению хозпостроек, различных садовых строений, ограждений, ворот, калиток и организации уличных очагов, барбекю, грилей на участке. Пошаговое описание и подробные рису . . .
Книжная подборка: 100 Великих. Настоящий комплект включает 101 том серии "100 великих" издательства "Вече". В них собраны самые интересные, удивительные материалы и факты, изложенные четко и очень увл . . .
Название: Польська мова за 4 тижні / Польский язык за 4 неделиАвтор: Мажена КовальськаИздательство: REAГод выпуска: 2008Жанр: обучение, изучение иностранных языков, учебное пособие, польскийФормат: . . .
Широко известный журнал о прикладном искусстве и дизайне интерьеров из Франции "Maisons Cote Ouest" представляет работы самых известных декораторов и художников, обзоры собраний ведущих салонов, галер . . .
«Иуда Искариот» Леонида Андреева – одно из величайших произведений русской и мировой литературы. Только вот о нем забыли. Словно потеряли, обронили где-то, когда составляли хрестоматии. Случайно ли эт . . .
Повесть замечательного российского писателя Валентина Катаева рассказывает о крестьянском мальчике Ване Солнцеве, который осиротел в начале Великой отечественной войны и стал сыном артиллерийского пол . . .
Благодаря подробным пошаговым мастер-классам, собранным в этой книге, вы сможете своими руками сделать 3D очки, невидимую полку для книг, лодку, мангал, вентилятор, дачное кресло и гамак, стол для ноу . . .
"Внутренний покой деловой женщины" - книга о том, как гармонично сочетать работу, семейные отношения, материнские обязанности и духовную сторону бытия, как достичь внутреннего покоя, даже если жизнь б . . .
Название: VocabuLearn Chinese (Levels 1-3)Автор: коллективИздательство: Penton OverseasГод выпуска: 2009Жанр: обучение, изучение иностранных языков, учебное пособие, китайскийФормат: MP3Битрейт ауд . . .
Одним из наиболее популярных методов оздоровления во все времена считалось очищение организма. Однако любое очищение должно быть разумным. Это подразумевает знание физиологии обменных процессов и выбо . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 08 (2008). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.