"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 08 (2008)
Очередной выпуск специального приложения к кулинарному изданию "Наш кулинар". Тема номера - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ.
Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! На дворе - август, самое обильное на урожай овощей, фруктов и ягод время.
Конечно, некоторые неприхотливые овощи и фрукты могут всю зиму пролежать в холодильнике или погребе и не испортиться, но все-таки многие «неженки» без дополнительной обработки не сохранятся. Вот тут нам на помощь и приходят проверенные поколениями рачительных хозяек рецепты домашних заготовок.
На страницах нового номера, тема которого - «Домашние заготовки», мы познакомим вас с технологией переработки ягод, фруктов и овощей, а новичков научим мариновать, солить, квасить, варить варенье, готовить джемы, соки, желе и пр.
Ведь как приятно удивить своих родных и близких оригинальными кушаньями, которые подойдут как для тихого семейного ужина, так и для веселого застолья!
Возможно, вы думаете, что заниматься заготовками - очень хлопотное дело, но поверьте: если вы будете внимательны, аккуратны и приметесь за дело с настроением и удовольствием, у вас все получится!"
СОДЕРЖАНИЕ:
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ: Джем вишневый с красной смородиной; Крыжовник маринованный; Икра "Холодок"; Патиссоны с овощами; Огурчики на всю зиму; Варенье из клюквы и яблок на меду; Груши маринованные; Желе из красной смородины; Кабачки южнорусские; Кетчуп "Абрикосовый"; Овощное ассорти; Огурцы маринованные; Капуста маринованная с клюквой; Помидоры консервированные; Салат с рисом на зиму; Облепиховое масло; Цветная капуста с овощами.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Рулетики из баклажана; Салат "Пражский"; Огурцы по-датски; Салат "Сиртаки"; Торт печеночный; Яйца "в гнездах"; Закуска из селедки с яблоками; Закусочный пирог "Рыбка"; Голландский соус к овощам; "Изумрудные" кубики с брынзой; Салат по-мексикански.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные и Овощные: Оладьи из печени; Свинина под пикантным соусом; Котлеты свекольные; Запеканка из тыквы; Пикантные шарики; Говядина с перцем и грибами; Спагетти с грибами; Паприкаш из цыплят; Равиоли с овощами; Шницель по-венгерски.
Рыбные: Лосось по соусом из хрена с пшеничной кашей; Рыба в панировке с цедрой; Рыба в кляре из белого вина; Карп по-старорусски.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Клубника в сливках; Кекс "Зебра"; Десерт "Август"; Шарлотка апельсиновая; Арбуз, фаршированный фруктами; Пирожные "Восторг"; Творожные кексы.
НАПИТКИ: Компот из дыни и слив; Квас яблочный; Чай цитрусовый; Коктейль "Зеленое молоко"; Фрукты в вине; Напиток "Крымский".
Издательство: Пресс-Курьер
Формат: PDF (36/64 стр.)
Размер: 5.5 Mb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное
Rapidshare.com: Наш кулинар. Спецвыпуск № 08(2008)
Ifolder.ru: Скачать
Deposifiles.com: Скачать
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12746 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
А.Грачев Мэрилин Монро.
Название: А.Грачев Мэрилин Монро Автор: А.Грачев Год издания: 1990 Страниц: 64 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 43 Мб Описание: «Богиней ядерного века» нарекли Мэрилин в пору ее п . . .
-
Атака Австро-Венгерской Конницы на 2-ю Сводную Казачью Дивизию под м. Городок 4-17 августа 1914 г..
Название: Атака Австро-Венгерской Конницы на 2-ю Сводную Казачью Дивизию под м. Городок 4-17 августа 1914 г. Автор: Тихоцкий Е. Издательство: Типография И.Попова, Белград Год издания: 1930 Страниц: . . .
-
Опасные болезни и вредители пчел.
Название: Опасные болезни и вредители пчел Автор: О.Ф.Гробов, Л.Н.Гузева, З.Э.Родионова Издательство: "Нива России", Москва ISBN: 5-26000622-4 Год издания: 1992 Страниц: 159 Язык: Русский Формат: pd . . .
-
Вооружение самолёта.
Название: Вооружение самолёта Автор: Боровиковым А. Ф., Седленек Т. И. Издательство: ГОСУДАРСТВЕННОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО ОБОРОННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Год издания: 1947 Страниц: 362 Язык: Русский Формат: DJVU К . . .
-
Музеи мира. Том 3. Лувр.
Название: Музеи мира. Том 3. Лувр Автор: А. Барагамян (главред) Серия или выпуск: Музеи мира Издательство: Directmedia ISBN: 978-5-87107-236-3 Год издания: 2011 Страниц: 100 Язык: Русский Формат: Dj . . .
-
Лунный календарь 2012.
Название: Лунный календарь 2012 Автор: ГРАКОВА Елена Издательство: АзбукаИнфо Год издания: 2011 Страниц: 64 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: хорошее Размер: 1,47 Mб Описание: Как жить в соответ . . .
-
Германо-итальянские боевые операции. 1941-1943 гг
Автор: И. Б. Мощанский Год издания: 2011 Формат: djvu Издат.: Вече Страниц: 304 Размер: 29,7 ISBN: 978-5-9533-5420-2 Язык: Русский Данное . . .
-
Correspondence Relating to the War With Spain Vol. 1.
Название: Correspondence Relating to the War With Spain Vol. 1 Автор: Center of Military History United States Army Издательство: Center of Military History United States Army Год издания: 1993 Стра . . .
-
Физиотерапия в косметологии.
Название: Физиотерапия в косметологии Автор: Пономаренко Г. Н. Издательство: СПб.: ВМедА ISBN: 5-94277-014-Х Год издания: 2002 Страниц: 356 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 3,67 . . .
-
Третья мировая война: какой она будет? Высокие технологии на службе милитаризма.
Название: Третья мировая война: какой она будет? Высокие технологии на службе милитаризма Автор: Кларк Ричард Э., Нейк Роберт Издательство: Питер ISBN: 978-5-459-00308-6 Год издания: 2011 Страниц: 3 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 08 (2008). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.