И. М. Скурихин, В. А. Шатерников - Как правильно питаться (1986)
В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания, значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания — мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Содержание книги:Предисловие.
Медицинские термины и понятия, встречающиеся в книге.
Основы рационального питания.
Первый принцип рационального питания — баланс энергии.
Второй принцип рационального питания – удовлетворение потребности в основных пищевых веществах.
Третий принцип рационального питания — режим приема пищи.
Что надо знать о пищеварении.
С чего начинается пищеварение.
Пищеварение в желудке.
Пищеварение в кишечнике.
Пищевая аллергия.
Последствия чрезмерного или неправильного питания.
Что такое ожирение.
Как происходит ожирение.
Каковы последствия ожирения.
Как бороться с ожирением.
А полезно ли голодание?
Существуют ли новые методы питания?
Основные пищевые вещества.
Белки.
Жиры.
Углеводы.
Витамины.
Минеральные вещества.
Пищевая ценность продуктов питания.
Хлеб и крупы.
Молочные продукты.
Мясо и мясные продукты.
Птица и яйца.
Рыба.
Овощи и картофель.
Фрукты и ягоды.
Жиры и масла.
Кондитерские изделия.
Напитки.
Вода.
Основы домашнего приготовления пищи.
Основные химические процессы, происходящие при тепловой кулинарной обработке продуктов.
Технология домашнего приготовления пищи.
Особенности приготовления диетических блюд.
Гигиена приготовления и хранения пищевых продуктов.
Правила составления меню.
Эстетика питания.
Ответы на вопросы о пище и питании.
Приложение 1. Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема.
Приложение 2. Сведения о массе штучных пищевых продуктов.
Рекомендуемая литература.
Название: Как правильно питаться
Авторы: И. М. Скурихин, В. А. Шатерников
Издательство: Агропромиздат (Москва)
Год: 1986 (2-е изд. , перераб. и доп. )
Страниц: 256
Формат: DjVu (в rar)
Размер: 8,4 мб, в т. ч. 3% на восстановление
Качество: отличное (600 dpi, текстовый слой, цветная обложка)
Язык: русский
Скачать И. М. Скурихин, В. А. Шатерников - Как правильно питаться (1986)
Скачать с turbobit.net
Скачать с uploaded.net
Скачать с dfiles.ru Программа для чтения файлов в формате djvu
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12770 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Чубарьян Александр - Хакеры. Миллион для идиотов
feed_id: 5201 pattern_id: 20 Однообразно-будничная жизнь Саши Медведкина, продавца в магазине электротоваров, меняется в одночасье после того, как он вместе со своими друзьями становится участником о . . .
-
Стайн Р.Л. - Лучшая подруга. Поцелуй убийцы. Богатая девочка. Побег
feed_id: 5201 pattern_id: 20 Повести, собранные в этом сборнике, станут кошмаром наяву для самого искушенного читателя. Загадочные несчастные случаи, смертельно опасные тайны, жуткие разоблачения - н . . .
-
Конторович Александр - Рыцарь в серой шинели (аудиокнига)
feed_id: 5201 pattern_id: 20 Новое прочтение вечного сюжета о "попаданце" - в неведомый "параллельный мир". Или правильнее сказать: "перпендикулярный"? Ведь эта реальность не просто отстала от нашейн . . .
-
Царь славян
Название: Царь славянАвтор: Г.В. Носовский, А.Т. ФоменкоИздательство: НеваГод: 2007Страниц: 590ISBN: 5-7654-3626-9Формат: PDFКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 40,14 мбКнига "Царь Славян" посвящена . . .
-
Библейская русь
Название: Библейская русьАвтор: Г.В. Носовский, А.Т. ФоменкоИздательство: РимисГод: 2004Страниц: 1576ISBN: 5-9650-0020-0Формат: PDFКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 117,94 мбКнига является новым и . . .
-
Легенды Памира и Гиндукуша
Название: Легенды Памира и ГиндукушаАвтор: Горненский ИоаннИздательство: АлетейяГод: 2000Страниц: 208ISBN: 5-89321-048-4Формат: DjVuКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 6 мбИзвечная тайна Вершины Мир . . .
-
Власть и художественная интеллигенция. Документы ЦК РКП(б) - ВКП(б), ВЧК - ОГПУ - НКВД о культурной политике. 1917-1953
Автор:Составители:А. Артизов,О. НаумовНазвание: Власть и художественная интеллигенция. Документы ЦК РКП(б) - ВКП(б), ВЧК - ОГПУ - НКВД о культурной политике. 1917-1953Издательство: Международный фонд . . .
-
Empire Of Ancient Greece
Автор:Jeffrey A. Auerbach ,Peter H. HoffenbergНазвание: Empire Of Ancient GreeceИздательство: Facts on FileГод: 2005Формат: pdf Размер: 7.62 мбЯзык: английскийСерия:Great Empires of the PastEmpire of . . .
-
Empire of the Islamic World
Автор:Robin S. DoakНазвание: Empire of the Islamic WorldИздательство: Facts on File Год: 2004Формат: pdf Размер: 7.44 мбСерия:Great Empires of the Past Язык:английскийThis well-written reference resou . . .
-
Первая русская государственная Дума
Название: Первая русская государственная ДумаАвтор: В. ГерьеИздательство: Печатня С. П. ЯковлеваГод: 1906Формат: DJVUСтраниц: 120Размер: 10.31 МбКачество: хорошееЯзык: русскийПолитические . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале И. М. Скурихин, В. А. Шатерников - Как правильно питаться (1986). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.