Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

  • Главная
  • Журналы
  • Дом и сад
  • Скачать Журнал "Журнал Сад, огород - кормилец и лекарь. Спецвыпуск № 20 октябрь 2015. Новые технологии хранения урожая"

Журнал Сад, огород - кормилец и лекарь. Спецвыпуск № 20 октябрь 2015. Новые технологии хранения урожая

Журнал Журнал Сад, огород - кормилец и лекарь. Спецвыпуск № 20 октябрь 2015. Новые технологии хранения урожая

Название: Сад, огород - кормилец и лекарь. Спецвыпуск № 20 октябрь 2015. Новые технологии хранения урожая
Автор: Коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 34,43 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015
Сад, огород - кормилец и лекарь - Вырастить всем на зависть богатый урожай — еще не значит, что до следующего сезона вы будете угощать гостей яблоками да пирогами с капустой. Ведь урожай надо вовремя убрать, грамотно заложить на хранение и с наименьшими потерями сохранить до весны. Тема этого выпуска — новые, а также хорошо забытые старые технологии хранения плодов и овощей.
Как железный конь пришел на смену крестьянской лошадке, так и современные плодохранилища уверенно потеснили траншеи и бурты. Отлаживая работу оборудования холодильных складов, производители исходят из того, что все биохимические процессы во фруктах и овощах зависят от температуры. При высокой температуре происходит ускоренный обмен веществ, потеря влаги, витаминов, органических веществ. Овощи начинают быстрее «стареть» и приходить в негодность. Чтобы существенно уменьшить естественную убь1ль веса плодоовощной продукции и максимально продлить срок хранения, необходимо как можно быстрее охладить продукцию после сбора урожая и поддерживать оптимальные параметры хранения.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Журнал
Уже скачали: 12789 раз

Похожие Журналы

Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Журнал Сад, огород - кормилец и лекарь. Спецвыпуск № 20 октябрь 2015. Новые технологии хранения урожая. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.