Книга Сад, огород - кормилец и лекарь № 22 2013

Название: Сад, огород - кормилец и лекарь № 22 2013
Автор: Коллектив
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 22,26 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: Журнал для дачников и садоводов-любителей
Год издания: 2013
ЯРКИЙ АКЦЕНТ САДА
Существует дв формы листовой капусты - плосколистная и курчаволистная. И если первая с точки зрения декоративного оформления участка не представляет интереса, то второй вид с успехом используется в ландшафтном дизайне.
КАК Я САЖАЛ «КОНСКИЕ УШИ»
Случайно увидел в магазине семена китайской листовой капусты пак-чой. Никогда с ней не сталкивался, но решил купить, больно уж понравилось название сорта - Королла. Ведь у меня машина - «Тойота Королла». Так что взял, как говорится, для пары.
ЛИСТЬЯ ВКУСНЫ И В САЛАТЕ, И В СУПЕ
Листовая капуста, в отличие от кочанной, очень нежное «создание», особенно она боится термической обработки. Если листья переварить, они теряют вкус. Поэтому готовить их лучше всего на пару и не более 8 мин. Тогда эта капуста в полной мере проявит все свои прекрасные вкусовые качества. А как ее использовать в конкретных блюдах, подсказывают письма читателей.
ЗЕЛЕНОЕ «МОЛОКО»
Считается, что хорошей профилактикой остеопороза - потери костной тканью кальция - является регулярное употребление молока и продуктов из него. Однако американские женщины, которые стали объектом исследования ученых, довольно часто заболевают этой болезнью, хотя по потреблению молока - тоже в мировых лидерах. А вот китайцы к молоку почти равнодушны, при этом остеопороз встречается крайне редко.
ТЫКВА-ХУЛИГАНКА
Все знают, что тыква вкусна и полезна, многие успешно выращивают эту культуру.
ФАСОЛЬ ЗАЩИЩАЕТ ТОМАТЫ
У нас огород в поле, которое продувается ветрами, поэтому в открытом грунте помидорымне долго не удавались, пока не придумала для них защиту.
АРБУЗЫ ПО-КИТАЙСКИ
Выращивать на Дальнем Востоке арбузы нас научили китайцы.
ОТКУДА БЕРЁТСЯ СЛАДОСТЬ
Есть два секрета, которые помогают сделать выращиваемые корнеплоды слаще.
СЛАДКИЕ ШКУРКИ ДЛЯ СЛАДКОГО ПЕРЦА
Повысить урожайность сладкого перца помогает такой прием.
ОСЕННИЙ «ВОДОПОЙ»
Накануне зимы плодовым деревьям необходим влагозарядковый полив. Его лучше всего проводить в ноябре - до начала морозов.
У КАЖДОГО - СВОЯ НОРМА
У разных овощей - разная жажда. Хочу поделиться своими наблюдениями, кому, когда и сколько давать воды.
КОМПОСТ - ОЧЕНЬ ПРОСТ
Пожалуй, лучшим органическим удобрением является компост, но необходимо ещё, чтобы он правильно был приготовлен.
КРУПНЫЙ ЛУК -ИЗ МЕЛКОГО СЕВКА
Объясните, пожалуйста, почему головки лука из севка вырастают мелкими?
ЕСТЬ ТРИ «КИТА»
Почему желтеют кончики листьев озимого чеснока?
САМОДЕЛЬНЫЙ ОТПУГИВАТЕЛЬ
В летнее время года, когда под рукой нет защитного средства от комаров и других «кровопийц», я делаю самодельное.
ЗОЛА ОТ КОЛОРАДСКОГО «ЗЛА»
Думаю, что напрасно многие дачники пренебрегают простым и надежным способом борьбы с колорадским жуком. Нужна только древесная печная зола.
МЕДВЕДКИ - КАК НЕ БЫВАЛО!
В этом году я попробовала применить новый способ борьбы с медведкой, о котором прочитала в Интернете. Эффективность оказалась очень высокой. Поэтому рекомендую испытать его коллегам-огородникам.
ПАРШЕ - БОЙ!
В Беларуси большую часть года повышенная влажность воздуха. А это - идеальные условия для развития на яблонях и грушах такой болезни, как парша.
ЧТО ТЛЕ НЕ ПО НУТРУ
Многим садоводам досаждает яблоневая тля. У меня есть свой, проверенный годами способ борьбы с этим вредителем.
ГЕНЕТИКА И "СИНТЕТИКА"
В последнее время в продаже появились «синтетические» сорта земляники. Не связано ли это с генетической модификацией (ГМО) и не опасно ли выращивать такие растения? Еще хотел бы узнать, возможно ли «скрестить» садовую землянику с клубникой?
КАК ЗАЩИТИТЬ САМШИТ
В этом году я впервые приобрела самшит, посадила на участке, но переживаю, как растение переживет зиму. Что необходимо сделать для того, чтобы зимой оно не замерзло?
КОВРОВАЯ ПОСАДКА НАРЦИССОВ
Хотя приближается зима, я не могу дождаться весны, когда придет время сажать цветы. Мне очень нравятся нарциссы. Знаю, что для их посадки существуют разные способы. Расскажите о каком-нибудь из них.
ТОНКОСТИ В ВЫБОРЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
Прежде чем отправляться за покупками новых зеленых питомцев для своего цветника, четко определитесь, что вам надо.
КОПТИЛЬНЯ ИЗ СТАРОЙ БОЧКИ
Копченые изделия любят все. Особенно вкусны они, если изготовлены самостоятельно. И сделать это может каждый, если смастерит несложную мини-коптильню.
НОЖИ НА МАГНИТАХ
Магнитную доску-держатель для металлических ножей вполне можно изготовить своими руками.
ГНИЛЬЕ МОЕ...
Недавно услышала, что нельзя есть овощи и фрукты, если видны даже незначительные очаги порчи. Почему? Ведь их можно просто вырезать, а оставшаяся часть - здорова.
ЛАВР ОЧИСТИТ ОТ СОЛЕЙ
Способ очищения с помощью лаврового листа удивляет своей эффективностью. И это не случайно. Еще в древности врачи использовали это растительное сырье для растворения камней и лечения других болезней внутренних органов.
ЕСТЬ ЛИ РЕЗОН УРЕЗАТЬ СОН?
Недостаток сна, оказывается, не столь безобиден, как было принято считать раньше. Тогда нам ставили в пример великих людей, которые, урезая время сна и за счет этого больше успевали.
МЫШИ БОЯТСЯ ЧЕРНОГО КОРНЯ
Чернокорень лекарственный - травянистое растение высотой до одного метра. Корень у него длинный, стебель прямостоячий, заканчивается метельчатыми соцветиями с грязно-красными цветками. Плод - 4 орешка с цепкими шипами, напоминающими крючки. Благодаря этому семена, цепляясь за шерсть животных и людей, переносятся на значительные расстояния, и растения осваивают новые территории. Растение предпочитает сухие склоны, речные обрывы, дороги и пустыри.