Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Автор: Савченко В.Ф. и др.
Название: Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Издательство: Урожай, Минск
Год: 1971
Страниц: 144
Формат: pdf (в архиве rar+5%)
Размер: 19,87 Мб
Качество: хорошее
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты соления, квашения, маринования, а также способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, сидра и вин.
Предназначена для широкого круга читателей.
Краткое содержание: Причины порчи свежих плодов и овощей; Общие принципы хранения и консервирования сочного растительного сырья; Инвентарь и оборудование для домашнего консервирования плодов и овощей; Хранение свежих плодов, овощей и картофеля (Хранение картофеля и овощей; Хранилища для картофеля и овощей; Временные хранилиша; Кратковременное хранение плодов и овощей; Контроль за хранением овощей, плодов и картофеля); Переработка плодов, овощей и картофеля (Соление и квашение овощей. Мочение фруктов и ягод; Овощные и фруктовые маринады; Консервирование плодов и овощей с помощью сахара; Консервированные готовые блюда и полуфабрикаты в сетклянной таре; Продукты из картофеля; Вина плодово-ягодные; Качество домашних овощных, плодовых консервов. Условия их хранения).
Скачать:
depositfiles.com
www.unibytes.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12750 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
English in Mind 2 Second Edition Class CDs (Audio)
Название: English in Mind 2 Second Edition Class CDs (Audio)Автор: Herbert Puchta, Jeff StranksИсполнитель: Peter Lewis-Jones, with Richard CarterИздательство: Recorded BooksГод издания: 2011Язык: Анг . . .
-
Развивалки № 10 2011
Название: Развивалки № 10 2011 Год / месяц: 2011/октябрьНомер: 10Формат: jpgРазмер: 22,8Мб Яркий, красочный журнал для девчонок и мальчишек от 5 лет и старше. В номере журнала: Сказка про Уффика, Вс . . .
-
National Geographic Traveler №5 2012-2013
Название: National Geographic TravelerИздательство: Юнайтед ПрессГод выхода: 2012-2013Номер: 5Страниц: 124Формат: PDFКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 60 МбNational Geographic Traveler - это журна . . .
-
Машины и механизмы (2006-2012)
Название: Машины и механизмыАвтор: коллективГод выпуска: 2006-2012Формат: pdfРазмер файла: 549,99 МбКачество: отличноеСтраниц:многоЯзык: русский«Машины и Механизмы» — ежемесячный научно-популярный илл . . .
-
Неслучайные случайности
Автор: Азерников В. Название: Неслучайные случайностиИздательство: Детская литератураISBN: n/aГод: 1972Страниц: 206Размер: 2.0 MbФормат: rtfЯзык: русскийКачество: отличноеСкачать книгу:Cкачать Не . . .
-
Популярная механика №12 (декабрь 2012).
Название: Популярная механика №12 (декабрь 2012) Автор: Фэшн Пресс Год издания: 2012 Страниц: 156 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 100,5 МбОписание: «Популярная механика» - журнал . . .
-
Brief History of Russia
This book serves as a comprehensive guide to the history and culture of Russia. It covers the history of Russia, the world's largest nation - from its early beginnings in the ninth century when Rurik, . . .
-
Извлечения о жизни и нравах римских императоров
Автор: Секст Аврелий ВикторНазвание: Извлечения о жизни и нравах римских императоровИздательство: ФениксISBN: n/aГод: 1997Страниц: 53Размер: 2.3 MbФормат: rtfЯзык: русскийКачество: отличноеСкачат . . .
-
Мои 60 памятных партий
В этой книге американский гроссмейстер представляет читателю 60 своих партий. Это не всегда самые лучшие его партии (три из них проиграны Фишером), но они обязательно содержат нечто памятное автору. . . .
-
Преодоление христианства
Автор: Владимир АвдеевНазвание: Преодоление христианстваИздательство: ФениксISBN: n/aГод: 1994Страниц: 184Размер: 2.7 MbФормат: rtfЯзык: русскийКачество: отличноеСкачать книгу:Cкачать Преодолени . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.