Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Автор: Савченко В.Ф. и др.
Название: Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Издательство: Урожай, Минск
Год: 1971
Страниц: 144
Формат: pdf (в архиве rar+5%)
Размер: 19,87 Мб
Качество: хорошее
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты соления, квашения, маринования, а также способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, сидра и вин.
Предназначена для широкого круга читателей.
Краткое содержание: Причины порчи свежих плодов и овощей; Общие принципы хранения и консервирования сочного растительного сырья; Инвентарь и оборудование для домашнего консервирования плодов и овощей; Хранение свежих плодов, овощей и картофеля (Хранение картофеля и овощей; Хранилища для картофеля и овощей; Временные хранилиша; Кратковременное хранение плодов и овощей; Контроль за хранением овощей, плодов и картофеля); Переработка плодов, овощей и картофеля (Соление и квашение овощей. Мочение фруктов и ягод; Овощные и фруктовые маринады; Консервирование плодов и овощей с помощью сахара; Консервированные готовые блюда и полуфабрикаты в сетклянной таре; Продукты из картофеля; Вина плодово-ягодные; Качество домашних овощных, плодовых консервов. Условия их хранения).
Скачать:
depositfiles.com
www.unibytes.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Журнал |
| Уже скачали: | 12752 раз |
Похожие Журналы
Нам показалось, что Журналы ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Валидуда Александр - Сборник произведений (6 книг)
Валидуда Александр Анатольевич современный Отечественный писатель - фантаст. Преследование звездолёта чужаков приводит охотников в малоизученную спираль галактики. Вот он финиш погони, казалось бы, д . . .
-
Разрядная книга 1475—1605 гг. Том 1-3
Название: Разрядная книга 1475—1605 гг. Том 1-3 Автор: коллектив Издательство: Наука Год издания: 1977-1984 Формат: PDF Язык: русский Cтраниц: 914 Размер: 6,2 МБ Описание: Разрядные книги или разряды . . .
-
Труды Новгородской археологической экспедиции
Авторы: Коллектив авторов Название: Труды Новгородской археологической экспедиции. Том ІІ Серия: Материалы и исследования по археологии СССР, № 65 Издательство: Москва: Издательство АН СССР Год: . . .
-
Масонство в его прошлом и настоящем. В 2-х томах
Название: Масонство в его прошлом и настоящем. В 2-х томах Автор: С.П.Мельгунов, Н.П.Сидоров (ред.) Издательство: "Задруги", Издание К.Ф.Некрасова, ИКПА Год издания: 1914 (1991 Репринт) Формат: PDF Яз . . .
-
Сборник летописей. В 3-х томах
Название: Сборник летописей. В 3-х томах Автор: Рашид-ад-Дин Издательство: Изд-во Академии Наук СССР Год издания: 1952 Формат: DjVu Язык: русский Cтраниц: 995 Размер: 62,7 МБ Описание: Джами ат-тавари . . .
-
Власть и общественность на закате старой России
Название: Власть и общественность на закате старой России Автор: В.А.Маклаков Издательство: Париж, приложение к "Иллюстрированной России" Год издания: 1936 Формат: PDF Язык: русский Cтраниц: 620 Разме . . .
-
Речи о религии. Монологи
Название: Речи о религии. Монологи Автор: Шлейермахер Ф. Издательство: Алетейя Год: 1994 Страниц: 432 ISBN: 5-87983-015-2 Формат: PDF Язык: Русский Размер: 1,67 Мб Личность и воззрения Шлейермахера м . . .
-
История Древнего Востока. В 2-х томах
Название: История Древнего Востока. В 2-х томах Автор: Тураев Б.А. Издательство: Социально-экономическое изд-во Год издания: 1935 Формат: PDF Язык: русский Cтраниц: 575 Размер: 27,8 МБ Описание: Книга . . .
-
Свобода воли как проблема европейского морального сознания (Очерки истории: от Гомера до Лютера)
Название: Свобода воли как проблема европейского морального сознания (Очерки истории: от Гомера до Лютера) Автор: Столяров А.А. Издательство: "Греко-латинский кабинет" Ю.А.Шичалина Год издания: 1999 Ф . . .
-
Диалектика природы
Название: Диалектика природы Автор: Энгельс Ф. Издательство: Государственное издательство политической литературы Год: 1953 Страниц: 353 Формат: DjVu Язык: Русский Размер: 14,3 Мб В "Диалектике природ . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Журнале Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Журналы и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.