Санитария и гигиена питания
Название: Санитария и гигиена питания
Страниц: 288
Формат: PDF
Размер: 7.7 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2005
Изложены новые научные, нормативные и законодательные материалы, oсвещены санитарно-гигиенические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранения, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Приведены основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов в области гигиены и санитарии питания.
Для студентов высших учебных заведений. Может быть рекомендовано для работников сферы общественного питания.
Введение.
Гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий питания.
Гигиенические требования к проектированию и размещению предприятий общественного питания.
Гигиенические требования к оборудованию и содержанию предприятий.
Профилактика инфекционных болезней, пищевых отравлений и гельминтозов.
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов.
Гигиенические требования к производству, реализации и качеству кулинарной продукции.
Гигиенические требования к организации питания в различных учреждениях.
Приложения.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12787 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Астрология фатальных близнецов
Название: Астрология фатальных близнецов Автор: Элизабета Левин Издательство: Москва: Амрита-Русь Страниц: 550 Формат: PDF Размер: 75,44 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Астрология, эзотерика . . .
-
Воспоминания. Мемуары. Серия в 18 томах (2000 – 2005) FB2, PDF, DOC fb2, pdf, doc 204Мб
Название: Воспоминания. Мемуары. Серия в 18 томахИздательство: ХарвестАвтор: Врангель, Вильгельм II, Деникин и др.Год: 2000 – 2005Жанр: история, мемуарыФормат: fb2, pdf, docРазмер: 204 МбКачество: Изн . . .
-
Боевая фантастика - Сборник книг (2000-2010) fb2 195Мб
Большой сборник боевой, героической фантастики. Фантастика - от греческого phantastike - искусство воображать. …Боевая Фантастика это и Космос и Боевик и Детектив.Книги Показать / Скрыть текстЗ . . .
-
Звездное небо Древней Месопотамии: шумеро-аккадские названия созвездий и других светил
Название: Звездное небо Древней Месопотамии: шумеро-аккадские названия созвездий и других светил Автор: Куртик Г. Издательство: С-Пб. : Алетейя Страниц: 744 Формат: PDF Размер: 31,94 Мб Качество: Норм . . .
-
Даосская астрология. 60 знаков и пути принятия важных решений
Название: Даосская астрология. 60 знаков и пути принятия важных решений Автор: Левит С.,Тан Д. Издательство: Москва : РИПОЛ классик Страниц: 336 Формат: PDF Размер: 33,18 Мб Качество: Отличное Язык: Р . . .
-
Источники питания ПК и периферии, 4-е издание (2005) PDF, DjVu pdf, djvu 129Мб
Название: Источники питания ПК и периферии, 4-е изданиеИздательство: Наука и техникаАвтор: Кучеров Д.П.ISBN: 5-94387-356-2Год: 2005Страниц: 432Формат: pdf, djvuРазмер: 129 МбКачество: Отсканированные . . .
-
"Тирания" в 12 х
Название: "Тирания" в 12 книгах Автор: Сборник Издательство: Русич, Родиола-плюс Страниц: 6000 Формат: Смешанный Размер: 60,47 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1993-1998 "Тирания - фор . . .
-
Основы техники каратэ
Название: Основы техники каратэ Автор: Сеидзи Тамияма Издательство: Kofukan karate press Страниц: 134 Формат: PDF Размер: 75 мб. Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: единоборства Год издания: 1992 Х . . .
-
Книги хорошего настроения /8 книг
Название: 8 книг из серии Книги хорошего настроения Автор: Енэ Рейтэ Издательство: Разные Формат: Смешанный Размер: 17.66 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008-2009 Книги хорошего наст . . .
-
Трилогия об Иосифе Флавии Книга 3. Настанет день
Название: Трилогия об Иосифе Флавии Книга 3. Настанет день (аудиокнига) Автор: Лион Фейхтвангер Издательство: Библиофоника Формат: MP3 Размер: 966.12 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Санитария и гигиена питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.