Название: Пищевая химия
Автор: Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2007
Страниц: 640
ISBN: 5-98879-011-9
Формат: DJVU
Размер: 10 Мб
Язык: русский
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность; приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания; пищевые и биологически активные добавки; медико-биологические требования к безопасности продуктов питания. Рассматриваются основы рационального питания.
Учебник будет полезен специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, и в системе сертификации и стандартизации продуктов питания.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12834 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Historia N 827Издательство: OJD Presse PayanteГод / месяц: Novembre 2015Страниц: 100Язык: FrenchФормат: PDFРазмер: 33 MBФранцузский исторический журналdepositfilesturbobit . . .
Название: Log Home LivingИздательство: Home Group / Active Internet MediaГод / месяц: 2015 Full Year Issues CollectionЯзык: EnglishФормат: PDFРазмер: 379 MBLog Home Living celebrates the lure and lore . . .
Название: Постсоветский материк Издатель: МоскваГод: 2015Номер: 1, 2Язык: РусскийФормат: pdf (оригинал)Страниц: ~ 135 (в каждом номере)Размер: 1.1 mb (каждый выпуск) Постсоветский материк №1, 2 2015 . . .
Название: The Guide ResidentГод / месяц:2015/ November Формат: True PDF Размер: 70.74 mbЯзык: Английский Страниц: 140he Guide Resident - is the Luxury London Lifestyle Magazine.скачать с Dfiles.ruСка . . .
Название: 100 ответов юристовГод / месяц: 2015 / майНомер: 5Формат: PDFРазмер: 18,93 МбКомпетентный правовой журнал с советами юристов и адвокатов на самые актуальные темы в фирменном формате «вопрос- . . .
Название: Home & Decor MalaysiaГод / месяц:2015/ NovemberФормат: PDF Размер: 51 MbЯзык: Английский Страниц: 172Home & Decor is a monthly interior design magazine which aims to make stylish living eas . . .
Название: Log Home LivingИздательство: Home Group / Active Internet MediaГод / месяц: December 2015Страниц: 100Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 28 MBLog Home Living celebrates the lure and lore of log . . .
Название: Model Engineer Издательство: Published by MyHobbyStore Ltd., OrpingtonГод выхода: 1962-1964 (108 issues)Количество страниц: ~56 x 108Жанр: do it yourself, modeling, hobbyКачество: scanned p . . .
Название:Woodturning Magazine № 257Автор:КоллективИздатель:Guild of Master Craftsman Publications LtdГод :2013Язык :АнглийскийФормат pdfСтраниц 100Размер 30.73 мбWoodturning - журнал, посвященный тока . . .
Название:Woodturning Magazine № 256Автор:КоллективИздатель:Guild of Master Craftsman Publications LtdГод :2013Язык :АнглийскийФормат pdfСтраниц 100Размер 31.71 мбWoodturning - журнал, посвященный тока . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Пищевая химия djvu 10Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.