Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 8th Edition

Книга Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 8th Edition


Автор:Karen E. Drummond, Lisa M. Brefere
Название:Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 8th Edition
Издательство:Wiley; 8 edition
Год:2013
ISBN:1118429737
Формат:pdf
Размер:38.77 Mb
Страниц:478
Язык:английский
Due to increased awareness of the general consumer and increased attention to obesity in the U.S. population, chefs and restaurateurs are expected to provide healthy offerings. This updated guide covers core nutritional topics such as carbohydrates, vitamins and minerals, and dietary needs from a culinary perspective. Utilizing a full-color design, photographs, and illustrations, the authors link nutritional concepts with healthy cooking techniques and recipes. Chefs, restaurateurs, dieticians, and other foodservice professionals will find this book an invaluable reference to meeting the nutritional needs of their customers.
depositfiles.com
uploaded.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12928 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга История русской армии. В 4-х томах (с иллюстрациями)

    История русской армии. В 4-х томах (с иллюстрациями)

    Название: История русской армии. В 4-х томах (с иллюстрациями) Автор: Керсновский А.А. Издательство: Голос Страниц: 1646 Формат: DJVU Размер: 50,1 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1992 . . .

  • Книга Бумажный дом

    Бумажный дом

    Автор: Карлос Мария ДомингесНазвание: Бумажный домИздательство: АСТ, АСТ Москва, ХранительГод: 2007Формат: rtf, fb2Размер: 2,33mbПреподавательница литературы Кембриджа Блюма Леннон погибла, когда пере . . .

  • Книга English As a Second Language (Languages and Linguistics)

    English As a Second Language (Languages and Linguistics)

    название: English As a Second Language (Languages and Linguistics)издатель : Nova Science Pub Incавтор: David J. Alonsoгод: January 2011формат: pdf страниц: 194язык: EnglishISBN: 978-1611220520ра . . .

  • Книга Wielka Encyklopedia Lotnictwa nr.38

    Wielka Encyklopedia Lotnictwa nr.38

    Название: Wielka Encyklopedia LotnictwaИздательство: Polskie Media Amer.Com SAISBN: 978 8374259927Год издания: 2008Язык: PolishКоличество страниц: 20Формат: PDFРазмер: 18,2 MBKażdy numer Wielkiej . . .

  • Книга Reich Of The Black Sun: Nazi Secret Weapons & The Cold War Allied Legend

    Reich Of The Black Sun: Nazi Secret Weapons & The Cold War Allied Legend

    Название: Reich Of The Black Sun: Nazi Secret Weapons & The Cold War Allied LegendАвтор: Joseph P. FarrellИздательство: Adventures Unlimited PressISBN: 1931882398Год: 2005Страниц: 365Формат: PDFРазмер . . .

  • Книга Электрооборудование армейских машин

    Электрооборудование армейских машин

    Автор: В.Н.МожаевНазвание: Электрооборудование армейских машинИздательство: ВоениздатГод: 1972Формат: DjVuРазмер: 3 Mb Страниц: 312Язык: RUSФормат архива: RAR, 3% на восстановлениеРазмер архива: 4 MbУ . . .

  • Книга Word Fugitives: In Pursuit of Wanted Words

    Word Fugitives: In Pursuit of Wanted Words

    название: Word Fugitives: In Pursuit of Wanted Wordsиздатель : Harper автор: Barbara Wallraff год: 2006формат: pdf страниц: 207язык: EnglishISBN: 978-0060832735размер : 4,89 mbкачество : хорошееWo . . .

  • Книга Битва за Донбасс. Миус-фронт. 1941-1943

    Битва за Донбасс. Миус-фронт. 1941-1943

    Автор: Михаил ЖироховНазвание: Битва за Донбасс. Миус-фронт. 1941-1943Издательство: ЦентрполиграфСерия: На линии фронта. Правда о войнеГод: 2011Формат: PDF, DjVuРазмер: 51.9 Mb (PDF); 36.1 Mb (DjVu)Ко . . .

  • Книга Причины зависания компьютера

    Причины зависания компьютера

    Название: Причины зависания компьютераАвтор: В. И. ФиоктисовГод: 2011Издательство: БХВ-ПетербургОтрасль (жанр): Компьютерная литератураФормат: rtf, pdfСтраниц: 13Качество: ОтличноеЯзык: РусскийРазмер . . .

  • Книга Who Said That First? The Curious Origins of Common Words and Phrases

    Who Said That First? The Curious Origins of Common Words and Phrases

    Автор: Max CryerНазвание: Who Said That First? The Curious Origins of Common Words and PhrasesИздательство: Exisle Publishing LtdГод выпуска: 2010Страниц: 319Формат: PDFРазмер: 9,98 MBЯзык: EnglishMan . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 8th Edition. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.