Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Книга Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров

Книга Книга Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров

Название: Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров
Автор: Смолянский Б.Л. Абрамова Ж.И.
Формат: DJVU
Размер: 16 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1984
Авторы - заведующий кафедрой гигиены питания и клинической диетологии Днепропетровского мед. института д-р мед. наук проф. Б.Л. Смолянский и д-р мед. наук проф. кафедры технологии производства продуктов общественного питания Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса Ж.И. Абрамова.
В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании. Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12949 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Дистанционное радиозондирование атмосферы и космоса

    Дистанционное радиозондирование атмосферы и космоса

    Название: Дистанционное радиозондирование атмосферы и космоса Автор: Черногор Л.Ф. Издательство: ХНУ им. Каразина В.Н. Страниц: 500 Формат: DJVU Размер: 10,3 Мб (+3%) Качество: Отличное Язык: Русский . . .

  • Книга Цифровые банки фильтров: анализ, синтез и применение в мультимедиа системах

    Цифровые банки фильтров: анализ, синтез и применение в мультимедиа системах

    Название: Цифровые банки фильтров: анализ, синтез и применение в мультимедиа системах Автор: Петровский А.А., Парфенюк М., Лившиц М.З. Издательство: Издательтсво БГУИР Страниц: 82 Формат: PDF Размер: . . .

  • Книга Шум как источник информации

    Шум как источник информации

    Название: Шум как источник информации Автор: Денда В. Издательство: Мир Формат: DJVU Размер: 9.7 Мб Качество: Приемлемое Язык: Русский Год издания: 1993 Книга германского профессионала, имеющая систем . . .

  • Книга Справочник по расчету фильтров

    Справочник по расчету фильтров

    Название: Справочник по расчету фильтров Автор: Зааль Р. Издательство: Радио и связь Страниц: 752 Формат: DJVU Размер: 11,1 Мб (+3%) Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: Справочник Год издания: 19 . . .

  • Книга Радиоэлектронная борьба. Силовое поражение радиоэлектронных систем

    Радиоэлектронная борьба. Силовое поражение радиоэлектронных систем

    Название: Радиоэлектронная борьба. Силовое поражение радиоэлектронных систем Автор: Добыкин В.Д., Куприянов А.И., Пономарев В.Г., Шустов Л.Н. Издательство: Вузовская книга Страниц: 232 Формат: DJVU Ра . . .

  • Книга Начинающий радиолюбитель

    Начинающий радиолюбитель

    Книга: Начинающий радиолюбитель Автор: В. Дригалкин Формат: Смешанный Размер: 1 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 Какую бы профессию вы не избрали, с электроникой будете встречатьс . . .

  • Книга Технологии определения местоположения в GSM и UMTS

    Технологии определения местоположения в GSM и UMTS

    Название: Технологии определения местоположения в GSM и UMTS Автор: Громаков Ю.А. и др. Издательство: Эко-Трендз Страниц: 144 Формат: PDF Размер: 9,8 Мб (+3%) Качество: Отличное Язык: Русский Год изда . . .

  • Книга Я строю КВ радиостанцию

    Я строю КВ радиостанцию

    Название: Я строю КВ радиостанцию Автор: Лаповок Я.С. Издательство: Патриот Страниц: 173 Формат: DJVU Размер: 2,6 Мб (+3%) Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1992 В книжке описывается КВ . . .

  • Книга Монтаж: телевидение, кино, видео. Часть 1

    Монтаж: телевидение, кино, видео. Часть 1

    Книга: Монтаж: телевидение, кино, видео. Часть 1 Автор: А.Г. Соколов Издательство: А.Дворников Страниц: 243 Формат: DJVU Размер: 12.2 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2005 ISBN: 5-99 . . .

  • Книга Справочник по микросхемам. Том 4

    Справочник по микросхемам. Том 4

    Книга: Справочник по микросхемам. Том 4 Автор: Герман Шрайбер, Жан Эрбен, Том Адам Издательство: ДМК Пресс Страниц: 136 Формат: PDF Размер: 24,2 мб Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: Справочники . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.