Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Химия витаминов (2-е издание)

Книга Химия витаминов (2-е издание)


Название: Химия витаминов
Автор: Березовский В.М.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1973
Язык: русский
Cтраниц: 632
Формат: DjVu
Размер: 14 МБ
Описание: 2-е издание, переработаное и дополненное. Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ — имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12772 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Будда

    Будда

    Название: Будда Автор: Диего Рафекас Издательство: Аргентина Формат: DVDRip Размер: 703 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: художественный, буддизм, драма Год издания: 2005г Фильм «Будда& . . .

  • Книга Турция. Лето 2013. TUI

    Турция. Лето 2013. TUI

    Название: Турция. Лето 2013. TUI Автор: коллектив Издательство: TUI Russia Страниц: 200 Формат: PDF Размер: 141 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: путешествия и страны Год издания: 2013 Туристи . . .

  • Книга Тибет. Тайны вершины мира.

    Тибет. Тайны вершины мира.

    Название: Тибет. Тайны вершины мира. Автор: Алексей Грицаенко Издательство: ООО Москит-Медиа для телеканала Звезда Формат: SATRip Размер: 732 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Документальный, . . .

  • Книга Блюда из консервированных и замороженных продуктов

    Блюда из консервированных и замороженных продуктов

    Название: Блюда из консервированных и замороженных продуктов Страниц: 320 Формат: PDF Размер: 47,52 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Если правильно хранить замороженные овощи, фру . . .

  • Книга Гроздья гнева-Аудио

    Гроздья гнева-Аудио

    Название: Гроздья гнева-Аудиокнига Формат: MP3 Размер: 1,25 Гб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Классика Год издания: 2007 Действие романа происходит во времена Великой депрессии. Бедная семья . . .

  • Книга О мышах и людях. Жемчужина-Аудио

    О мышах и людях. Жемчужина-Аудио

    Название: О мышах и людях. Жемчужина-Аудиокнига Формат: MP3 Размер: 582 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Классика Год издания: 2004 История жизни мышей и людей впервые принесла славу Джону С . . .

  • Книга Золотые рецепты акупунктуры

    Золотые рецепты акупунктуры

    Название: Золотые рецепты акупунктуры Страниц: 128, ил. Формат: Смешанный Размер: 11,20 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2009 Акупунктура - зто древнекитайская наука воздействия на био . . .

  • Журнал Diana Ouvrages №138 2009

    Diana Ouvrages №138 2009

    Название:Diana Ouvrages Год:2009 Номер:138 Формат:jpg Размер:18,23 mbСтраниц:30Язык:французский Журнал по декоративному вязанию крючком.К моделям даны подробные схемы.DepositfilesTurbo-bit . . .

  • Книга Черно-белый танец-Аудио

    Черно-белый танец-Аудио

    Название: Черно-белый танец-Аудиокнига Формат: MP3 Размер: 622.42 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Детектив Год издания: 2009 Настя не помнила, как дошла до банкетного зала. Сегодня у нее св . . .

  • Книга Как получить ведро картофеля с куста

    Как получить ведро картофеля с куста

    Название: Как получить ведро картофеля с куста Автор: Коллектив Издательство: Школа природного земледелия Страниц: 70 мин. Формат: DVDRip Размер: 997,23 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Химия витаминов (2-е издание). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.