Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Химия витаминов (2-е издание)

Книга Химия витаминов (2-е издание)


Название: Химия витаминов
Автор: Березовский В.М.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1973
Язык: русский
Cтраниц: 632
Формат: DjVu
Размер: 14 МБ
Описание: 2-е издание, переработаное и дополненное. Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ — имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12763 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга GIMP 2.6 for Photographers

    GIMP 2.6 for Photographers

    Название: GIMP 2.6 for Photographers Автор: Klaus GoelkerИздательство: Rocky Nook Inc. Год: 2011Страниц: 385Формат: PDFРазмер: 25 MbЯзык: АнглийскийImage editing has become a crucial element in the ph . . .

  • Книга War in the Pacific. Part 3

    War in the Pacific. Part 3

    Название: War in the Pacific. Pacific and China DocumentsИздательство: US NAVYСтраниц: 268, 110, 153, 64Формат: PDFРазмер: 58 мбКачество: среднееЯзык: английскийГод: 1941-1945War in the Paci . . .

  • Аудиокнига Арчибальд Кронин - Замок Броуди (аудиокнига) читает Татьяна Лузкова

    Арчибальд Кронин - Замок Броуди (аудиокнига) читает Татьяна Лузкова

    "Замок Броуди" - первый и, пожалуй, самый известный роман замечательного прозаика Арчибалда Джозефа Кронина. "Мой дом - моя крепость" - эта английская пословица хорошо известна. И узнать тайны английс . . .

  • Книга Полезные вещи своими руками. Умные самоделки для дома pdf 56,79Мб

    Полезные вещи своими руками. Умные самоделки для дома pdf 56,79Мб

    Название: Полезные вещи своими руками. Умные самоделки для дома Автор: Васильева Я.В. Издательство: Аргумент Принт Год издания: 2012 Жанр: Декоративно-прикладное творчество Серия: Полезная книга Качес . . .

  • Книга Teach Yourself VISUALLY Photoshop Elements 11

    Teach Yourself VISUALLY Photoshop Elements 11

    Название: Teach Yourself VISUALLY Photoshop Elements 11 Автор: Mike WooldridgeИздательство: John Wiley & Sons, IncГод: 2012Страниц: 386Формат: PDFРазмер: 115 MbЯзык: АнглийскийCovering the most import . . .

  • Книга Nikosho - Восточные техники в эриксоновском гипнозе (Медитация)

    Nikosho - Восточные техники в эриксоновском гипнозе (Медитация)

    Автор:NikoshoНазвание: Восточные техники в эриксоновском гипнозе (Медитация)Издательство:Nikosho Год:2012Формат: FLACРазмер:69МВДлительность:17минКачество: losslessПредставлены две медитации: одна . . .

  • Книга Творчество и объективация

    Творчество и объективация

    Название: Творчество и объективацияАвтор: Бердяев Н.Издательство: ЭкономпрессГод: 2000Страниц: 304Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 3.1 МбНастоящее издание представляет собой собрание поздних и наиболее . . .

  • Книга Заземляющие устройства электроустановок

    Заземляющие устройства электроустановок

    Название: Заземляющие устройства электроустановокАвтор: Бургсдорф В.В., Якобс А.И.Издательство: ЭнергоатомиздатГод: 1987Cтраниц: 401Формат: PDFРазмер: 18 МБЯзык: русскийИзложены основы теории установи . . .

  • Книга Ночной гость pdf 1,1Мб

    Ночной гость pdf 1,1Мб

    Название: Ночной гостьАвтор: Павлычко ДмитроИздательство: ВеселкаГод: 1973Страниц: 7Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 1.1 МбДетская книжка-раскладушка для самых маленьких о ночном госте зайчике.Скачать . . .

  • Книга Дунаев М. М. - Православие и Русская литература (аудиокнига) мр3 808Мб

    Дунаев М. М. - Православие и Русская литература (аудиокнига) мр3 808Мб

    Автор: Дунаев М. М.Название: Православие и Русская литература (аудиокнига)Издательство: Россия. Отдел религиозного образования и катехизации Владивостокской Епархии.Год: 2006Формат: МР3Размер: 808МВД . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Химия витаминов (2-е издание). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.