Как правильно питаться
Название: Как правильно питаться
Авторы: И.М. Скурихин, В.А. Шатерников
Издательство: Агропромиздат (Москва)
Год: 1986 (2-е изд., перераб. и доп.)
Страниц: 256
Формат: DjVu (в rar)
Размер: 8,4 мб, в т. ч. 3% на восстановление
Качество: отличное (600 dpi, текстовый слой, цветная обложка)
Язык: русский
Для сайта: MirKnig.Com
Залито на: dfiles.ru, rusfolder.com
В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания, значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания — мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Содержание книги:
Показать / Скрыть текст
Предисловие.
Медицинские термины и понятия, встречающиеся в книге.
Основы рационального питания.
Первый принцип рационального питания — баланс энергии.
Второй принцип рационального питания – удовлетворение потребности в основных пищевых веществах.
Третий принцип рационального питания — режим приема пищи.
Что надо знать о пищеварении.
С чего начинается пищеварение.
Пищеварение в желудке.
Пищеварение в кишечнике.
Пищевая аллергия.
Последствия чрезмерного или неправильного питания.
Что такое ожирение.
Как происходит ожирение.
Каковы последствия ожирения.
Как бороться с ожирением.
А полезно ли голодание?
Существуют ли новые методы питания?
Основные пищевые вещества.
Белки.
Жиры.
Углеводы.
Витамины.
Минеральные вещества.
Пищевая ценность продуктов питания.
Хлеб и крупы.
Молочные продукты.
Мясо и мясные продукты.
Птица и яйца.
Рыба.
Овощи и картофель.
Фрукты и ягоды.
Жиры и масла.
Кондитерские изделия.
Напитки.
Вода.
Основы домашнего приготовления пищи.
Основные химические процессы, происходящие при тепловой кулинарной обработке продуктов.
Технология домашнего приготовления пищи.
Особенности приготовления диетических блюд.
Гигиена приготовления и хранения пищевых продуктов.
Правила составления меню.
Эстетика питания.
Ответы на вопросы о пище и питании.
Приложение 1. Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема.
Приложение 2. Сведения о массе штучных пищевых продуктов.
Рекомендуемая литература.
Скачать с dfiles.ru
Скачать с rusfolder.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12727 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Дорогами воинского подвига
Автор: Вадименко М.В. Название: Дорогами воинского подвига Издательство: Донецк: ДонбасГод: 1985Страниц: 51 Формат: pdfРазмер: 15 mbПутеводитель знакомит с памятниками Великой Отечественной войны Воро . . .
-
Американские идиомы в современном употреблении
Автор: Федорюк А.В. Название: Американские идиомы в современном употреблении Издательство: Иркутск: Восточно-Сибирская государственная академия образованияГод: 2010Страниц: 87Формат: pdfРазмер: 6 mbЯз . . .
-
Учение о лекарственных средствах. К созвучному времени познанию лекарственных средств
Автор: Хаушка РудольфНазвание: Учение о лекарственных средствах. К созвучному времени познанию лекарственных средствИздательство: Калуга: Духовное познаниеГод: 2004Страниц: 294Формат: djvuРазмер: 9.24 . . .
-
Хімія в таблицях і схемах
Название: Хімія в таблицях і схемахАвтор: Варавва Н.Е.Изд-во: ПП "Торсінг+"ISBN: 978-966-404-902-0Год: 2012Стр.: 96Формат: pdfРазмер: 33,40 МбЯзык: українськаУ даному посібнику у зручній формі (у виг . . .
-
Варджак Лап
Название: Варджак ЛапГод выпуска: 2008Автор: СФ Сэйд / SF SaidПеревод: Анна КохановаИздательство: СПб, Азбука-классикаСерия: Звери, вперед!ISBN: 5-352-00708-1Формат: PDF, DjVuРазмер: 85,4 Mb (PDF); 37 . . .
-
Военные мемуары. Том 6
Название: Военные мемуары. Том 6Год издания: 1937Автор: Дэвид Ллойд-ДжорджИздательство: Соцэкгиз, МоскваФормат: PDFРазмер: 20 MbСтраниц: 256Язык: РусскийЛлойд-Джордж Дэвид (Lloyd George) (1863-1945). . . .
-
Исторiя Государства Россiйскаго. 12 томов
Название: Исторiя Государства Россiйскаго. 12 томовАвтор: Николай КарамзинъИздательство: Санкт-Петербургъ, Военная типографiя Главнаго Штаба, Медицинская типографiя, Типографiя Н. ГречаГод: 1816-1829Ф . . .
-
Основы пожарной безопасности
Название: Основы пожарной безопасностиАвтор: Алексеев М.В., Демидов П.Г. и др.Издательство: М.: Высшая школаГод: 1971Формат: djvuРазмер: 17 мбCтраниц: 250Язык: русскийВ книге изложены основные сведени . . .
-
Абсорбционные холодильные машины
Название: Абсорбционные холодильные машиныАвтор: Бадылькес И.С., Данилов Р.Л.Издательство: М: ПищепромиздатГод: 1966Формат: pdf Размер: 13 мбCтраниц: 356Язык: русскийВ книге рассмотрены абсорбционные . . .
-
Специальные судовые устройства
Название: Специальные судовые устройстваАвтор: Бугаенко Б.А., Магула В.Э.Издательство: Л.: СудостроениеГод: 1983Формат: pdfРазмер: 52 мбCтраниц: 392Язык: русскийОсновное содержание книги составляют св . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Как правильно питаться. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.