Hormone-Disruptive Chemical Contaminants in Food
Автор:Ingemar Pongratz, Linda Bergander, Diana Anderson и др.
Название:Hormone-Disruptive Chemical Contaminants in Food / Гормон-разрушающие химические загрязнители в продуктах питания
Издательство:Royal Society of Chemistry
Год:2011
Формат:PDF
Размер:44.29 MB
Язык:Английский
Today, we are surrounded by a multitude of different chemicals that are essential components of our everyday life. As a consequence, there are various hazardous substances like dioxins, phthalates and flame-retardants circulating in the environment. These have an impact on ecosystems, wildlife and possibly human health. In recent years, the phenomenon called endocrine disruption has raised considerable concern. This book discusses the scientific basis of this issue using epidemiological and experimental in vitro and in vivo data about chemicals targeting the hormonal systems. It also provides an up-to-date review of international initiatives (including high-throughput screening, use of model organisms and in silico applications) aiming to screen, detect and functionally test these chemicals. The authors are highly experienced academics and acknowledged experts with both multidisciplinary and international expertise. The book provides an up-to-date, in-depth review of the current field of food safety research describing many of the "hot topics" currently debated. Recent media attention concerning, for example, dioxins in meat and bisphenol A in baby bottles has created a growing interest in food safety-related issues from both consumers and authorities. In addition, European legislation REACH, which requires industry to extensively test chemicals, has led to new initiatives within this area. This book presents a comprehensive overview of the recent international initiatives formed to meet the challenges of environmental pollutants in our food.
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12797 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
USS Enterprise Owner`s Workshop Manual
Название: USS Enterprise Owner`s Workshop Manual Автор: Ben Robinson, Marcus Riley Издательство: Haynes Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 37 Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2010 U. . . .
-
1919
Название: 1919 Автор: Игорь Николаев, Евгений Белаш Издательство: Издательский дом "Ленинград"; СПб Формат: RTF Размер: 10,71 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Великая Война навсе . . .
-
Занимательная графика на Си-шарпе. Подробный самоучитель
Название: Занимательная графика на Си-шарпе. Подробный самоучитель Автор: Рубанцев Валерий Издательство: Я + R Формат: PDF Размер: 21.6 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Уникальное . . .
-
Ребусы. Учим малыша
Название: Ребусы. Учим малыша Автор: - Издательство: Манго-book Страниц: 65 Формат: DJVU Размер: 11,8 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2011 ISBN: 978-966-499-290-6 Для детей дошкольн . . .
-
Взрослые секреты про деньги
Название: Взрослые секреты про деньги Автор: Коллектив Издательство: ЮНИСЕФ Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 1,51 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Простые ответы на сложные вопросы . . .
-
Курс общей астрофизики
Название: Курс общей астрофизики Автор: Мартынов Д.Я. Издательство: Наука Формат: DJVU Размер: 25.4 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1988 Новое издание известного учебника, включающее . . .
-
Атомный город /25 книг
Название: Атомный город / 25 книг Автор: Антология Издательство: Крылов Формат: Смешанный Размер: 122.72 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Постапокалипсис, фантастика Год издания: 2010-2012 Гл . . .
-
Источники питания /22 книги
Название: Источники питания (22 книги) Автор: Сборник Издательство: Разные Формат: Смешанный Размер: 150,78 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1978 - 2008 Сборник книг тематика которых и . . .
-
Photos from the Archives. Fleet
Название: Photos from the Archives. Fleet Автор: Коллектив авторов Издательство: Archives Страниц: 183 Формат: JPG Размер: 93 mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 1939-1945 Фотоальбом и . . .
-
Николай Андреев /37книг
Название: Николай Андреев. Сборник книг (37книг на 1.11.2012) Автор: Николай Андреев Издательство: e-Book Формат: FB2 Размер: 29,1 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Автор знамениты . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Hormone-Disruptive Chemical Contaminants in Food. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.