Автор:Ingemar Pongratz, Linda Bergander, Diana Anderson и др.
Название:Hormone-Disruptive Chemical Contaminants in Food / Гормон-разрушающие химические загрязнители в продуктах питания
Издательство:Royal Society of Chemistry
Год:2011
Формат:PDF
Размер:44.29 MB
Язык:Английский
Today, we are surrounded by a multitude of different chemicals that are essential components of our everyday life. As a consequence, there are various hazardous substances like dioxins, phthalates and flame-retardants circulating in the environment. These have an impact on ecosystems, wildlife and possibly human health. In recent years, the phenomenon called endocrine disruption has raised considerable concern. This book discusses the scientific basis of this issue using epidemiological and experimental in vitro and in vivo data about chemicals targeting the hormonal systems. It also provides an up-to-date review of international initiatives (including high-throughput screening, use of model organisms and in silico applications) aiming to screen, detect and functionally test these chemicals. The authors are highly experienced academics and acknowledged experts with both multidisciplinary and international expertise. The book provides an up-to-date, in-depth review of the current field of food safety research describing many of the "hot topics" currently debated. Recent media attention concerning, for example, dioxins in meat and bisphenol A in baby bottles has created a growing interest in food safety-related issues from both consumers and authorities. In addition, European legislation REACH, which requires industry to extensively test chemicals, has led to new initiatives within this area. This book presents a comprehensive overview of the recent international initiatives formed to meet the challenges of environmental pollutants in our food.
dfiles.ru
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12787 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Справочное пособие по строительному черчениюАвтор: Георгиевский О.В.Издательство: АСВISBN: 5-93093-214-ХЯзык: РусскийСтраниц: 96Размер: 7,33MbФормат: PdfОписание книги:Настоящее пособие по а . . .
Название: Конструкции малоэтажных жилых домовАвтор: Нанасова С.М.Издательство: АСВГод: 2004ISBN: 5-93093-168-2Страниц: 128Формат: PdfРазмер: 13,8MbОписание книги:Настоящее пособие для студентов строит . . .
Название: Единицы физических величин и их размерностиАвтор: Сена Л.А.Издательство: Наука Год: 2000Страниц: 309Формат: DjvuРазмер: 2,57MbОписание книги:Книга -возникла в результате коренной переработки . . .
Тютюнник А.В., Турбанов А.В.Банковское делоУчебникФинансы и статистика2005УДК 336.71 ББК 65.262.1 Т98Тютюнник А.В., Турбанов А.В. Банковское дело. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 608 с: ил. ISBN 5 . . .
Четыркин Е.М. Финансовая математика: Учебник. — 5-е изд., испр. — M: Дело, 2005. - 400 с. ISBN 5-7749-0193-9Учебник содержит последовательное и систематизированное изложение проверенных практикой мето . . .
Название: Военно-технический анализ состояния и перспективы развития ракетных топливАвтор: Цуцуран В. И., Петрухин Н. В., Гусев С. А.Издательство: Министерство обороны РФДата публикации: 1999Формат: D . . .
"Йога восьми кругов. Омнио-тренинг-технология последовательности нулевого цикла" - методическое пособие. В нем подробно и полно изложен практический материал, упоминания о котором встречаются в книге . . .
Еще при жизни Жана-Поля Сартра его философия получила широкое распространение. В устах Сартра экзистенциализм стал вызовом, восстанием против европейских буржуазных ценностей.Название: Сартр за 90 мин . . .
Название: Пицца и хачапуриАвтор: Дяченко Т.Жанр: Кулинария Издательство: «Слово» Год: 2005Размер: 1,6 MbФормат: PDFСтраниц: 33Язык: РусскийISBN: 966-7285-65-0Пицца – очень популярное экспрессблюдо, . . .
Название: Нашествие. МстительАвтор: Глумов ВикторИздательство: АСТГод: 2012Страниц: 347Формат: rtf, fb2Размер: 11,48 мбКачество: хорошееЯзык: русскийНашествие на Землю закончено? Нет! Для героя этой к . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Hormone-Disruptive Chemical Contaminants in Food. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.