Handbook of Fruit and Vegetable Flavors
Автор: Y.H.Hui
Название: Handbook of Fruit and Vegetable Flavors
Издательство: Wiley
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 5,6 Мб
Язык: Английский
A global perspective on the latest science, technology, and applications.
The demand for new flavors continues to rise. Today s consumers want interesting, healthy, pleasurable, and exciting taste experiences, creating new challenges for today s food and flavor scientists. Fortunately, they can turn to this comprehensive reference on the flavor science and technology of fruits, vegetables, spices, and oils for guidance on everything from basic science to new technologies to commercialization.
Each of the chapters has been written by one or more leading experts in food and flavor science. The authors represent more than ten countries, giving food and flavor scientists a unique global perspective on the latest flavor science, technology, and applications.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12831 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Methods of Statistical Physics
Название:Methods of Statistical PhysicsАвтор:Tomoyasu TanakaИздательство:Cambridge University PressISBN:0521589584Дата издания:2002-06-10Страниц:312Язык:АнглийскийФормат:pdfРазмер:2.30 MBThis text by . . .
-
Elements de Geometrie Algebrique I (Grundlehren der mathematischen Wissenschaften) (French Edition)
Название:Elements de Geometrie Algebrique I (Grundlehren der mathematischen Wissenschaften) (French Edition)Автор:Alexandre Grothendieck, Jean Alexandre DieudonneИздательство:SpringerISBN:3540051139Да . . .
-
Gene-Based Therapies for Cancer (Current Cancer Research)
Название:Gene-Based Therapies for Cancer (Current Cancer Research)Автор:Jack A. RothИздательство:SpringerISBN:1441961011Дата издания:2010-08-04Страниц:275Язык:АнглийскийФормат:pdfРазмер:6.00 MBCancer . . .
-
Homicide in the Biblical World
Название:Homicide in the Biblical WorldАвтор:Pamela BarmashИздательство:Cambridge University PressISBN:0521547733Дата издания:2004-11-22Страниц:270Язык:АнглийскийФормат:pdfРазмер:2.39 MBAnalyzing the . . .
-
Decadence romaine ou antiquite tardive?: IIIe-VIe siecle (Points) (French Edition)
Название:Decadence romaine ou antiquite tardive?: IIIe-VIe siecle (Points) (French Edition)Автор:Henri Irenee MarrouИздательство:Editions du SeuilISBN:2020047136Дата издания:1977Страниц:179Язык:French . . .
-
Recycling of PVC and Mixed Plastics Wastes
Название:Recycling of PVC and Mixed Plastics WastesАвтор:F. P. La MantiaИздательство:ChemTec PublishingISBN:1895198119Дата издания:1996-01Страниц:199Язык:АнглийскийФормат:PDFРазмер: 3.3 MBThe thermal . . .
-
Массажист (аудиокнига)
Название: МассажистАвтор: Игорь КуберскийИздательство: Вира-МГод выпуска: 2009Жанр: современная проза, романАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsИсполнитель: Олег ФедоровПродолжительность: 7 час . . .
-
Печенье на солоде марки "Туччи" делает мир гораздо лучше.
Название: Печенье на солоде марки "Туччи" делает мир гораздо лучше Автор: Лаура Санди Издательство: Рипол Классик ISBN: 978-5-386-02898-5 Год издания: 2011 Страниц: 240 Язык: Русский Формат: FB2, RT . . .
-
Тростниковые волки.
Название: Тростниковые волки Автор: Дмитрий Савочкин Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-47139-3 Год издания: 2011 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: FB2, RTF Качество: отличное Размер: 10 МбОписани . . .
-
Дочка, не пиши!.
Название: Дочка, не пиши! Автор: Катерина Шпиллер Издательство: АСТ, Астрель ISBN: 978-5-17-069909-4 Год издания: 2011 Страниц: 352 Язык: Русский Формат: FB2, RTF Качество: отличное Размер: 5,8 МбОп . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Handbook of Fruit and Vegetable Flavors. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.