Автор: Петрушевский В.В., Гладких В.Г., Винокурова Е.В.
Название: Биологически активные вещества пищевых продуктов. Справочник
Издательство: Урожай
Год издания: 1992
Формат: DJVU
Язык: русский
Cтраниц: 192
Размер: 4 МБ
Описание: В справочнике освещены вопросы изменения биологически активных веществ (БАВ) сырья растительного и животного происхождения в процессе хранения, подготовки и переработки, а также при хранении готовых пищевых продуктов. Также показан химический состав многих видов растений, плодов, семян и производимых из них продуктов питания. Показаны возможности использования БАВ в общественном питании и профилактике заболеваний. Рассчитан для работников пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания.
Скачать с Depositfiles.com
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12797 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Publisher: Питер | 2005-04-02 | ISBN: 54690Q1199 | PDF | 336 pages | 7.51 MBКогда все идет хорошо, пользователь редко задумывается о том, как компьютеру удается нормально функционировать и удовлетворя . . .
Название: Динамическое программирование в примерах и задачах Автор: Калихман И.Л., Войтенко М.А. Издательство: М.: Высш. школа Страниц: 125 Формат: DJVU Размер: 2 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Г . . .
Автор: Гиренок Ф.И.Название: Ускользающее бытиеИздательство: ИФ РАНISBN: 5-201-01856-4Год: 1994Страниц: 221Формат: PDFЯзык: русский Размер: 11 MBЕсли бытие ускользает, то что остается? Вот вопрос, . . .
Название: Pro Spring 3 Автор: Clarence Ho, Rob Harrop Издательство: Apress Формат: EPUB Размер: 16 Mb Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2012 The agile, lightweight, open-source Spring . . .
Книга позволит читателю сориентироваться в истории производства и развития легковых автомобилей, начиная от первых безлошадных карет до моделей тридцатых годов, устройство которых легло в основу конце . . .
Жизнь Джакабока Ботча - череда сплошных неудач. Все демоны как демоны, а у него два хвоста, живет он на самом дне преисподней, и всяк ее обитатель норовит непременно Джакабока Ботча обидеть. А тут еще . . .
Название: Pro iOS Table Views: for iPhone, iPad, and iPod touch Автор: Tim Duckett Издательство: Apress Формат: PDF Размер: 28.5 Мб Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2012 If you&rsquo . . .
Название: Object-Oriented Programming in C++ Автор: Robert Lafore / Роберт Лафоре Издательство: Sams Формат: PDF Размер: 13 MB Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2002 This book teaches . . .
Есть в творчестве многих писателей такие счастливые вдохновенные "поэмы в прозе", исполненные жизненной силы и веры в любовь, где автору удается приподняться над самим собой, быть более свободным, чем . . .
Автор: Крашенинникова В.А.Название: Посланный БогомИздательство: Рекламное агенство "Крокус".Год: 2011Страниц: 191Формат: PDFЯзык: русский Размер: 131 MB10-летний школьник Слава Крашенинников обла . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Биологически активные вещества пищевых продуктов. Справочник. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.