Зерно и зернопродукты
Название: Зерно и зернопродукты
Автор: Хосни Р.К.
Издательство: Профессия
Страниц: 330
Формат: PDF
Размер: 102 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2006
ISBN: 5-93913-085-2
Книга известнейшого американского специалиста по переработке и хранению зерна и применению муки в различных секторах пищевой промышленности представляет собой учебно-справочное пособие по важнейшим аспектам переработки зерна.
В ней представлены новейшие данные по строению зерна важнейших зерновых культур, его хранению, а также различным способам помола.
Большое внимание уделено реологии теста из различных видов муки, а также применению зерна и муки в производстве макаронных изделий, сухих зерновых завтраков и снэков.
Книга предназначена для специалистов зерноперерабатывающей, мукомольной и хлебобулочной промышленности, а также будет полезна преподавателям и студентам профильных вузов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12850 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Modelar 1996-03
Название: ModelarИздательство: Magnet PrahaГод издания: 1996 / 3Язык: чешскийСтраниц: 44Формат: pdfРазмер: 23,0 mbПопулярный чешский журнал для любителей моделизмаdepositfiles.comuploaded.net . . .
-
Modelar 1996-06
Название: ModelarИздательство: Magnet PrahaГод издания: 1996 / 6Язык: чешскийСтраниц: 44Формат: pdfРазмер: 16,9 mbПопулярный чешский журнал для любителей моделизмаdepositfiles.comuploaded.net . . .
-
Физиология и этология сельскохозяйственных птиц
Автор: В.А.Гудин, В.Ф.Лысов, В.И.МаксимовНазвание: Физиология и этология сельскохозяйственных птицИздательство: ЛаньГод: 2010Формат: DjVuЯзык: RUSРазмер архива, Мб: 8Размер, Мб: 7Страниц: 336ISBN: 97 . . .
-
Автоцентр №47 2013
Название: АвтоцентрИздательство: АвтоцентрГод выхода: 2013Номер: 47Страниц: 43Формат: PDFКачество: ВысокоеЯзык: РусскийРазмер: 47 МбАвтоцентр - еженедельный журнал полностью посвящен миру автомобилей. . . .
-
Modelar 1996-05
Название: ModelarИздательство: Magnet PrahaГод издания: 1996 / 5Язык: чешскийСтраниц: 44Формат: pdfРазмер: 21,3 mbПопулярный чешский журнал для любителей моделизмаdepositfiles.comuploaded.net . . .
-
All About History - Issue 6, 2013
Название: All About HistoryГод / месяц: 2013Номер: Issue 6Формат: PDFРазмер: 41 MbЯзык: АнглийскийAll About History is the stunningly realised new magazine from the makers of How It Works and All Abo . . .
-
Биология эмбрионального развития птиц
Автор: В.В.РольникНазвание: Биология эмбрионального развития птицИздательство: НаукаГод: 1968Формат: DjVuЯзык: RUSРазмер архива, Мб: 11Размер, Мб: 12Страниц: 425Формат архива: RAR, 3% на восстановлени . . .
-
Мій Volvo № 1-2 2013
Название: Мій VolvoГод: 2013Номер: 1-2Формат: pdfРазмер: 10 MbЯзык: УкраинскийУсі останні новини із самого серця корпорації Volvo. Ексклюзивні подробиці про наші нові концепт-кари, новинки серійних ав . . .
-
Каменное Сердце (Аудиокнига)
Автор: Гюстав ЭмарНазвание: Каменное СердцеИздательство: Аудиокнига своими рукамиГод/Дата выхода: 2013Жанр: ПриключенияЯзык: русскийЧитает: Игорь ЗизинФормат: MP3Битрейт аудио: 128kb/s, 44 кГц, моноВ . . .
-
Болезни птиц
Автор: В.А.БакулинНазвание: Болезни птицИздательство: СПБГод: 2006Формат: DjVuЯзык: RUSРазмер архива, Мб: 14Размер, Мб: 14Страниц: 688ISBN: 978-5-98456-021-6Формат архива: RAR, 3% на восстановлениеКн . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Зерно и зернопродукты. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.