Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов
Название: Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов
Автор: Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В.Л.
Издательство: Колос-Пресс
Год: 2001
Страниц: 144
Формат: djvu
Размер: 9,5 Мб (+3%)
Рассмотрены методы расчетов различных тепло- и массообменных процессов холодильной технологии пищевых продуктов, в особенности активно развивающихся в настоящее время (криогенное замораживание, гидроаэрозольно-испарительное охлаждение). Приведены необходимые алгоритмы (включая тексты программ) и табличные данные для расчетов. Описаны наиболее распространенные морозильные аппараты.
Для технологов пищевой промышленности, теплофизиков. Книга может быть полезна студентам пищевых вузов.
Скачать с Turbobit
Скачать с Depositfiles
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12760 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Таро. Древнейшая система символов.
Название: Таро. Древнейшая система символов Автор: Ю. Берковский Серия или выпуск: Ваша тайна Издательство: Рипол Классик ISBN: 5-7905-2075-8 Год издания: 2004 Страниц: 576 Язык: Русский Формат: PDF . . .
-
История религий: лекции для студентов.
Название: История религий: лекции для студентов Автор: Панкин С.Ф. Серия или выпуск: Учебные пособия Издательство: М. : Равновесие : Экслибрис Год издания: 2005 Язык: Русский Формат: exe Качество: о . . .
-
Бессарабский вопрос и образование Приднестровской Молдавской Республики: Сборник официальных документов.
Название: Бессарабский вопрос и образование Приднестровской Молдавской Республики: Сборник официальных документов Автор: Яковлев В.Н. (отв. ред.) Издательство: РИО ПГКУ (Тирасполь) Год издания: 1993 . . .
-
Техника молодежи №5 (май 2010)
"Техника молодежи" - сенсации науки и техники, открытия, изобретения, патенты. История техники, футурология, фантастика, оружие, боевая техника. Компьютеры, самоделки и моделизм. Смелые проекты и гипо . . .
-
Болезни сердца.Руководство для врачей..
Название: Болезни сердца.Руководство для врачей. Автор: Под редакцией Р. Г. Оганова, И. Г. Фоминой Издательство: Литтерра ISBN: 5-98216-058-4 Год издания: 2006 Страниц: 1320 Язык: Русский Формат: dj . . .
-
BBC HIGH . The cheerleader.
Название: BBC HIGH . The cheerleader Автор: Rolex-X Страниц: 8 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 6.15 Мб Описание: Девушка из группы поддержки пропустила тренировку , но зато увиде . . .
-
Furniture & Cabinet Making №55 August 2001.
Название: Furniture & Cabinet Making №55 August 2001 Автор: Коллектив авторов Выпуск: №55 August Год издания: 2001 Страниц: 100 Формат: PDF Качество: норм. Размер файла: 51 Мб Язык: English Furnitu . . .
-
Похудей №5 май 2010
«Похудей» — ежемесячное издание для женщин, стремящихся быть в отличной физической форме, нравиться себе и окружающим, заботящихся о своей внешности, здоровье и душевной гармонии.Название: Похудей №5 . . .
-
Вкусно и легко №11 2008
Издательский Дом "Бурда" и Компания "Сейлс" представляют великолепную коллекцию с простыми рецептами "Вкусно и легко"!"Вкусно и легко" - это:- Простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд- Врем . . .
-
dirty-yuki-and-haruka.
Название: dirty-yuki-and-haruka Автор: Kusanyagi Страниц: 16 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 5.03 Мб Описание: Зарисовки из жизни двух японских лесбиянок. . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.