Технология рыбы и рыбных продуктов.


Книга Технология рыбы и рыбных продуктов.

Название: Технология рыбы и рыбных продуктов
Автор: Ершов А.М.
Издательство: Гиорд
Год издания: 2006
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: отличное
Размер: 19,63 Мб
Описание:
В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий.



Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12842 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Свержин Владимир - Страж Каменных Богов

    Свержин Владимир - Страж Каменных Богов

    Масштабная катастрофа, унесшая жизни миллиардов людей, осталась в памяти разрозненных племен как Тот День. Отныне сохранившие человеческий облик вынуждены ежедневно сражаться с ордами мутантов, пос . . .

  • Книга Свой-чужой. Как остаться в живых в новой инфекционной войне

    Свой-чужой. Как остаться в живых в новой инфекционной войне

    Новая книга доктора Мясникова – может быть, самая важная на сегодня. Почему стали повторяться случаи, когда в больницу привозят человека с гриппом, а через несколько дней он умирает от пневмонии? В . . .

  • Книга Шумовская С. - Путешествия по Сумеречной Империи. Цикл из 2-х книг

    Шумовская С. - Путешествия по Сумеречной Империи. Цикл из 2-х книг

    Я всегда чувствовала себя чужой в семье магов, родившись обычным человеком без капли дара. Может, и дальше бы так жила, если бы неугодный жених, да к тому же еще и вампир, не устроил за мной охоту. . . .

  • Книга Белянин А., Черная Г. - Отель «У призрака»

    Белянин А., Черная Г. - Отель «У призрака»

    Вот и настал День тринадцатого снега! Самый главный праздник в году! Да здравствуют карнавалы, ёлки-палки, сломанные ноги и всеобщее веселье! Вот только полиции городка Мокрые Псы, как всегда, не д . . .

  • Книга Гардт А. - Эпоха лишних смыслов

    Гардт А. - Эпоха лишних смыслов

    Вы когда-нибудь задумывались, что случается с неизданными книгами? Видели в страшных снах, как очередной графоманский бред про монстров и вампиров вдруг становится частью нашего мира? Как улицы гор . . .

  • Книга Арсеньев А. - Свободные Миры. Змеиные сети

    Арсеньев А. - Свободные Миры. Змеиные сети

    Святослав-Змей добился своего, но почивать на лаврах рано - регистрация первого игрового клана разрушает царившее в Свободных Мирах равновесие. Гномы и люди, получившие щелчок по носу, готовят дост . . .

  • Журнал Атлас. Целый мир в твоих руках № 282 2015

    Атлас. Целый мир в твоих руках № 282 2015

    Название: Атлас. Целый мир в твоих руках № 282 2015Издательство: Де АгостиниСтраниц: 24Формат: PDFРазмер: 22 МБЯзык: русскийГод издания: 2015Качество: хорошее«АТЛАС. ЦЕЛЫЙ МИР В ТВОИХ РУКАХ» — колле . . .

  • Журнал Наша флора и фауна № 113 2015

    Наша флора и фауна № 113 2015

    Название: Наша флора и фауна № 113 2015Издательство: OOО "Иглмосс Эдишинз"Страниц: 32Формат: PDFРазмер: 26,95 МбЯзык: РусскийГод издания: 2015Качество: ОтличноеОписание: Откройте самые живописные уг . . .

  • Журнал Атлас. Целый мир в твоих руках № 281 2015

    Атлас. Целый мир в твоих руках № 281 2015

    Название: Атлас. Целый мир в твоих руках № 281 2015Издательство: Де АгостиниСтраниц: 24Формат: PDFРазмер: 22,17 МБЯзык: русскийГод издания: 2015Качество: хорошее«АТЛАС. ЦЕЛЫЙ МИР В ТВОИХ РУКАХ» — ко . . .

  • Журнал Огородник №7 (июль 2015)

    Огородник №7 (июль 2015)

    «Огородник» - красочный современный журнал для любителей дач и огородов. В каждом номере интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.Название: О . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология рыбы и рыбных продуктов.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.