Технология производства муки
Название: Технология производства муки
Автор: Айзикович Л. Е., Хорцев Б. Н.
Издательство: Заготпромиздат
Страниц: 391
Формат: PDF
Размер: 23.94 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 1968
В книге описаны свойства зерна и процесс производства муки.
В ней приведены сведения о составлении помольной партии зерна, удалении примесей, шелушении и полировании, кондиционировании зерна при подготовке его к помол у. Подробно рассматриваются процессы крупкообразования, обогащения, шлифования, размола, формирования сортов муки. Приведены схемы сортовых помолов пшеницы и ржи, сведения о производстве высокобелковой и витаминизированной муки. Даны расчеты выхода продукции, расхода энергии, приведены расчеты для выбора технологического оборудования.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12823 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Artistic Wildlife Projects for the Scroll Saw
Автор: Marilyn CarminНазвание: Artistic Wildlife Projects for the Scroll SawИздательство: Fox Chapel Publishing Company Год: 2004Формат: PDFРазмер: 16 МбКачество: ОтличноеЯзык: Английский Страниц: 124 . . .
-
Volkswagen Passat с 2004 г. Руководство по ремонту, эксплуатации и ТО
Автор: Коллектив авторовНазвание: Volkswagen Passat с 2004 г. Руководство по ремонту, эксплуатации и ТОИздательство: АртСтильГод: 2007 г.Формат: СмешанныйРазмер: 233 Mb (rar+3%)О книге: Руководство по . . .
-
Адам Дуглас 8 книг
Название: Сборник книгАвтор: Адам ДугласГод: 1979-1992Формат: docРазмер:6.18В марте 1978 года на радио BBC стартовала его четырехсерийная постановка «The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy» («Путеводите . . .
-
Звездный штрафбат
Название: Звездный штрафбатАвтор: Николай БахрошинСерия: Звездный штрафбатНомер книги в серии: 1Издательство: Эксмо, ЯузаГод издания: 2009Страниц: 320ISBN: 978-5-699-31582-6Формат: FB2, RTFРазмер: 5 М . . .
-
Записки охотника
Название: Записки охотникаАвтор: Тургенев И.С.Издательство: АСТГод издания: 2002Страниц: 176Формат: rtfРазмер: 3,62 МбВ книгу вошли рассказы И. С. Тургенева - знаменитые "Записки охотника", принесшие . . .
-
На золотом дне (аудиокнига)
Автор: Дмитрий Мамин-СибирякНазвание: На золотом днеГод издания: 2007 Издатель: Стереокнига Инсценировка спектакля: театр имени Евг. ВахтанговаЧитает: М.Ульянов, Ю.Борисова, Е.Гриценко Формат: mp3Би . . .
-
Любавины. Книга вторая (аудиокнига)
Автор: Василий ШукшинНазвание: Любавины. Книга втораяИздательство: Нигде не купишьГод: 2009Исполнитель: И. ПрудовскийФормат: mp3Bitrate: 96 kbpsПродолжительность: 6 ч 24 минРазмер: 271,3 МбФеномен пис . . .
-
Любавины. Книга первая (аудиокнига)
Автор: Василий ШукшинНазвание: Любавины. Книга перваяИздательство: Нигде не купишьГод: 2009Исполнитель: В. ГерасимовФормат: mp3Bitrate: 96 kbpsПродолжительность: 11 ч 46 минРазмер: 499 МбФеномен писат . . .
-
Мастер ружье №1-12, 2003
Название: Мастер ружьеГод / месяц: 2003Номер: 1-12Формат: PDFРазмер: 116.55 МбАрхив журнала за 2003 год, все номера.Журнал для тех, для кого оружие не пустой звук в жизни. А также для тех кто только . . .
-
Мастер ружье №1-12, 2004
Название: Мастер ружьеГод / месяц: 2004Номер: 1-12Формат: PDFРазмер: 226.58 МбАрхив журнала за 2004 год, все номера.Журнал для тех, для кого оружие не пустой звук в жизни. А также для тех кто только . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология производства муки. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.