Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Технология молока и молочных продуктов

Книга Технология молока и молочных продуктов

Название: Технология молока и молочных продуктов
Автор: Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В. и др.
Издательство: КолосС
Страниц: 455
Формат: DJVU
Размер: 4 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2006
ISBN: 5-9532-0166-4
Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных товаров, мороженого, товаров ребяческого кормления, масла и сыра. В любой группе осмотрены необыкновенности технологии товаров нового перечня.
Системно рассказаны вопросцы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной сектора экономики АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
Показано прогрессивное состояние молочной индустрии. Уделено внимание главным фронтам расширения перечня методом творения товаров с внедрением сырья немолочного возникновения, вкусоароматических препаратов, товаров лечебно-профилактического назначения.
Для учащихся вузов, обучающихся по квалификации "Технология молока и молокопродуктов".

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12776 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Отеческие советы

    Отеческие советы

    Автор: Архимандрит Ефрем СвятогорецНазвание: Отеческие советыИздательство: Издательство Саратовской епархииКачество: OCR без ошибокКоличество страниц: 229Жанр: Православная патристикаЯзык: Русский, пе . . .

  • Книга Corvette for 1962 pdf 9,2Мб

    Corvette for 1962 pdf 9,2Мб

    Название: Corvette for 1962Автор: -Издательство: -Год: -Страниц: 8Формат: pdfРазмер: 9,2 MбОфициальный рекламный проспект, посвященный автомобилю Chevrolet Corvette 1962 модельного года.Скачать с depo . . .

  • Книга Слова (в пяти томах)

    Слова (в пяти томах)

    Автор: Старец Паисий СвятогорецНазвание: Слова (в пяти томах)Издательство: Святая ГораКачество: eBook (изначально компьютерное)Количество страниц: 673Жанр: Религиозная литература, поучения старцевЯзык . . .

  • Книга Не так, как у людей rtf 3,54Мб

    Не так, как у людей rtf 3,54Мб

    Автор:Ольга ВоскресенскаяНазвание: Не так, как у людейИздательство: Альфа-книга, АрмадаГод: 2008Формат: rtf Размер: 3.54 мбЭх, красиво показывают в сказках: взмахнул маг волшебной палочкой - и готово . . .

  • Книга Православные старцы XX века. 5 томов

    Православные старцы XX века. 5 томов

    Автор: Светлана ДевятоваНазвание: Православные старцы XX века. 5 томовИздательство: Веб-издательство "Святогор"Качество: Изначально компьютерное (eBook)Жанр: ПравославиеЯзык: РусскийГод: 2010Формат: . . .

  • Книга Руководство къ библейской исторiи Новаго Завѣта

    Руководство къ библейской исторiи Новаго Завѣта

    Автор: А.П. ЛопухинНазвание: Руководство къ библейской исторiи Новаго ЗавѣтаИздательство: С.-Петербург: Издание книготорговца И. Л. ТузоваКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 46 . . .

  • Книга Первое чудо. Беседы о браке и семье

    Первое чудо. Беседы о браке и семье

    Автор: Протоиерей Андрей ТкачевНазвание: Первое чудо. Беседы о браке и семьеИздательство: Киев - ПослушникКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 255Жанр: ПравославиеЯзык: РусскийГод: 20 . . .

  • Книга Палестинскiй патерикъ

    Палестинскiй патерикъ

    Автор: Автор - составитель неизвестенНазвание: Палестинскiй патерикъ / Палестинский патерикИздательство: Типография В. КиршбаумаКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 431Жанр: Православ . . .

  • Книга Scientific American №6 2012

    Scientific American №6 2012

    Название: Scientific American №6 2012 Год / месяц: 2012 / июнь Номер: 6 Формат: PDF Язык: Английский Размер: 34,27 Мб Кол-во страниц: 100 Описание: Scientific American - научно-популярный американски . . .

  • Книга Жития св. севернорусских подвижников Поморского края, как исторический источник

    Жития св. севернорусских подвижников Поморского края, как исторический источник

    Автор: Яхонтов И.К.Название: Жития св. севернорусских подвижников Поморского края, как исторический источникИздательство: Типография Императорского УниверситетаКачество: Отсканированные страницыКоличе . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология молока и молочных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.