Технология мяса и мясопродуктов
Название: Технология мяса и мясопродуктов
Автор: Большаков А. С., Рейн Л. М., Янушкин Н. П.
Издательство: Пищевая Промышленность
Страниц: 400
Формат: DJVU
Размер: 3.73 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1976
В книге приведены теоретические основы всех производств мясной промышленности. Описана технология всех производств. Приведены успехи в развитии техники и технологии. Во всех разделах рассмотрены вопросы стандартизации, регламентирующие производство.
Последовательность изложения материала книги соответствует последовательности производственных процессов, протекающие на предприятиях мясной промышленности. Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясной промышленности".
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12795 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Приключения Одиссея в изложении Николая Куна
Название: Приключения Одиссея в изложении Николая Куна (аудиокнига) Автор: Н. А. Кун Издательство: АРДИС Формат: MP3 Размер: 376 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: мифология, классика, древняя . . .
-
Сборник книг в жанре вестерн (217 произведений)
Название: Сборник книг в жанре вестерн (217 произведений) Автор: разные Издательство: разные Страниц: около 30 тысяч Формат: FB2 Размер: 85 мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: вестерны Год издан . . .
-
Классика приключенческого романа (2007-2010)
Название: Классика приключенческого романа (2007-2010) Автор: Разные Издательство: Мир книги, Литература Формат: Смешанный Размер: 62.27 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007-2010 "Кла . . .
-
Книга Джо
Название: Книга Джо Автор: Джонатан Троппер Издательство: АСТ, Астрель Формат: FB2 Размер: 5,5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Американский писатель Джонатан Троппер - автор пяти . . .
-
Одесский юмор
Название: Одесский юмор (аудиокнига) Автор: Аверченко А., Архангельский А., Ильф И. и др. Издательство: Студия «АРДИС» Формат: MP3 Размер: 186 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: юмо . . .
-
Чистяков Виктор - Музыкальные пародии
Название: Чистяков Виктор - Музыкальные пародии (аудиокнига) Автор: Чистяков Виктор Издательство: Мелодия Страниц: 50мин Формат: MP3 Размер: 112МВ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Юмор Год издан . . .
-
Новые русские бабки. Самое лучшее. Самое новое
Название: Новые русские бабки. Самое лучшее. Самое новое (аудиокнига) Автор: Коллектив авторов Издательство: Астик-Центр Страниц: 360мин Формат: MP3 Размер: 631МВ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр . . .
-
Социальная психология
Автор: Столяренко А.М. Год издания: 2009 Издательство: Юнити-Дана Язык: русский Размер: 12,40 Мб Страниц: 352 Формат: PDF ISBN: 978-5-238-01480-7Учебник содержит полную и четко структурированну . . .
-
Михаил Задорнов - Сборник рассказов
Название: Михаил Задорнов - Сборник рассказов (аудиокнига) Автор: Михаил Задорнов Издательство: Рен тв Страниц: 90мин Формат: MP3 Размер: 77МВ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Юмор Год издания: . . .
-
Автобиография. Моав - умывальная чаша моя
Название: Автобиография. Моав - умывальная чаша моя Автор: Стивен Фрай Издательство: Фантом Пресс Страниц: 229 Формат: PDF Размер: 6,1 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Жизнь таког . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология мяса и мясопродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.