Техника и технология производства муки
Название: Техника и технология производства муки
Автор: Вашкевич В. В., Горнец О. Б., Ильичев Г. Н.
Издательство: Барнаул
Страниц: 209
Формат: PDF
Размер: 8.53 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2000
В учебнике изложены сведения о зерне пшенице и ржи как сырья для производства муки.
Приведены данные об оборудовании и технологии для производства муки. Для промышленных мельзаводов на основе системного анализа сформулированы основные закономерности технологических процессов, выделены модули их этапов, приведены алгоритмы формирования технологических схем, подбора сит и размеров их отверстий, расстановка сит по группам в рассевах, рассмотрены технологические взаимосвязи как внутри технологических процессов, так и между ними. Приведены сведения о технологии производства муки на малых мельзаводах.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12742 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Кулинарная книга сыроеда. Рецепты на каждый день
Вы всё ещё думаете, что сыроедение — это исключительно салаты из овощей и фруктовые тарелки? Вы заблуждаетесь — это огромное количество блюд — от супов до десертов, простых в приготовлении, изумитель . . .
-
Сорта картофеля, возделываемые в России
В каталоге приведены описания сортов картофеля, включенных в "Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию" по состоянию на 2007 год. Каталог рассчитан на специалистов се . . .
-
Hamilton Geoff - Plantas Jardineria Organica
Автор:Hamilton Geoff Название: Plantas Jardineria OrganicaИздательство: Dorling KindersleyISBN: 8428215189Год: 2009Формат: PDFРазмер: 175МВСтраниц:288Язык:ИспанскийИздание о садоводстве на испанском . . .
-
Her Dream Home - Green House Plans special 2011
Автор:Коллектив Название: Her Dream Home - Green House Plans special 2011Издательство: Her Dream HomeГод: 2011Формат: PDFРазмер: 25МВСтраниц:46Язык:АнглийскийВ этом издании Вы найдете планы и фасады . . .
-
Достоевский. Психоаналитический очерк
Название: Достоевский. Психоаналитический очеркАвтор: Нейфельд И.Издательство: Ленинград-Москва. Издательство "Петроград"Год издания: 1925Язык: русскийCтраниц: 96Формат: PDFРазмер: 5,8 МБОписание: Исс . . .
-
Азы православия (аудиокнига)
Автор:Коллектив Название: Азы православия (аудиокнига)Издательство: Русская Православная ЦерковьГод: 2009Формат: МР3Размер: 470МВДлительность:240минКачество:256кбит/секЯзык: РусскийНа диске вы сможете . . .
-
Печем хлеб дома
Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийн . . .
-
Стрельба из пистолета
Название: Стрельба из пистолетаАвтор: Минин Р.А.Издательство: ВоениздатГод издания: 1954Язык: русскийCтраниц: 63Формат: PDF/RTFРазмер: 11,5 МБОписание: С иллюстрациями. В книге обобщен личный опыт обу . . .
-
Про кухню №3,4,5,7 2008 / №1,4-8,11,12 2009
Название: Про кухню №3,4,5,7 2008 / №1,4-8,11,12 2009Издательство: Аргументы и фактыГод издания: 2008-2009Номер: №3,4,5,7 2008 / №1,4-8,11,12 2009Язык: русскийCтраниц: 72-84 в каждом номереФормат: PDF . . .
-
Скоростная стрельба из индивидуального оружия
Учебно-методическое пособие по скоростной стрельбе из пистолета и автомата Калашникова.Название: Скоростная стрельба из индивидуального оружияАвтор: Петров А.И.Издательство: ПолигонГод: 2009Страниц: 1 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Техника и технология производства муки. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.